Кето диетата. Вероятно вече сте чували за това.

кето

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини се улавя и разпространява бързо, което кара някои да я обозначават като прищявка, докато други хвалят ефективността му.

Новата година носи годишен поток от лични здравни цели, а за тези, които се опитват да отслабнат, кето диетата може да е имала предвид. Ефективен ли е? По-важното е дали е здравословно?

Преди да поемете ангажименти към кетото, важно е да разберете в какво се впускате. В допълнение към това, което здравните специалисти трябва да кажат за кетото, важно е да се консултирате с Вашия лекар, преди да се захванете с диети с високо съдържание на мазнини.

На първо място, какво е кето?

Въпреки че има малко по-различни версии на кетогенната диета, тя се основава предимно на нисък прием на въглехидрати, съчетан с висок прием на мазнини и протеини.

Като цяло това означава, че хората на диета получават 70% до 80% от дневните си калории от мазнини, около 20% от протеини и около 5% от въглехидрати.

Намаленият прием на въглехидрати принуждава организма в състояние на кетоза, при което мазнините се превръщат в основен доставчик на гориво за тялото.

Макар и сходен, кетото не е същото като диетите на Палео и Аткинс, които също се отличават с нисковъглехидратни съчетания.

Експертите казват, че кето диетата не е отговорът

Диетата е свързана с ефективно отслабване, но не е задължително да получи одобрението на лекарите.

"Не бих препоръчал кето диета на никого", каза Джефри Механик, медицински директор в Мари-Хосе и Хенри Р. Кравис Център за клинично здраве на сърдечно-съдовата система на Mount Sinai Heart, пред САЩ ДНЕС.

Когато става въпрос за дисекция на популярни диети като кето, лекарите подчертават важността да се знае разликата между загубата на тегло и истинското цялостно здраве.

Намаляването на приема на въглехидрати, както прави кето диетата, върви ръка за ръка с намаляването на приема на пълнозърнести храни, плодове и някои зеленчуци, което издига червени знамена за здравните специалисти.

„Там малко се притеснявам от кето диетата“, Вазанти Малик, помощник-професор по хранене в Харвард T.H. Училището за обществено здраве на Чан, каза днес за USA.

„Искате да бъдете внимателни, защото тези храни - пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци - съдържат редица полезни хранителни вещества - витамини, полифеноли, фибри - за които е доказано, че отново и отново са полезни за здравето на кардиометаболите.“

Тъй като кето диетата по същество затруднява приема на въглехидрати от организма, тялото търси алтернативен източник на гориво. Не след дълго тялото разгражда мазнините, мускулите и тъканите, за да се поддържа, каза Механик.

„На теория кето диетата по същество имитира глад“, каза Механик. "Ако не ядете въглехидрати, но ядете прекомерно количество мазнини и протеини, пак ще хабите тъкани. Тъканите все още ще изгорят."

Да, може да изпитате загуба на тегло при кето диета, но това всъщност може да не е добре за вас, като се има предвид от какво се отказвате.

"Не се чувствам особено комфортно да казвам на хората да намалят приема на неща, които знаем, че предлагат ползи за здравето", каза Малик.

Ако не кето диета, тогава какво?

Хората, задвижвани от диета, може да затруднят смилането на тази част.

Лекарите се отдалечават от това, което традиционно смятаме за „диета“, с конкретни ограничения или калорични цели. Вместо това те насърчават по-здравословен начин на живот като цяло.

- Народният език се променя - каза Механик. „Опитваме се дори да не използваме думата„ диета “. Опитваме се да използваме израза „начин на хранене“. "

Има проблем с „отскок“ при много модни диети като кето, каза Малик. Изпълнявате диета, отслабвате, но какво се случва след това? Повечето хора се борят да се придържат към него.

„Без реалистична промяна в начина на живот индивидът ще си възвърне теглото“, каза тя.

Отговорът може изобщо да не е традиционна „диета“, но има промени, които можете да направите, за да намалите теглото си, докато водите здравословен и устойчив начин на живот.

Важността идва в качеството на храните, които ядете, а не непременно в броя на калориите, които консумирате, каза Малик. Тя подкрепя храненето, което не спазва ограничителен брой калории, тъй като те обикновено помагат на хората да се придържат по-дълго към модела.

Какво трябва да ядете, за да отслабнете?

Механик препоръчва да сведете до минимум приема на два вида въглехидрати - захари и нишесте - като същевременно повишите други: фибри. Храните с високо съдържание на фибри, включително зеленчуци, плодове с нисък гликемичен индекс, боб и ядки, са от съществено значение за здравословното хранене, каза той.

"Ако можете да го получите до седем до 10 порции на ден, това е страхотно", каза той. "Не можете да направите това с кето диетата."

Малик призовава хората, които се опитват да отслабнат, да се насочат към храни като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и ядки, като същевременно ограничат наситените мазнини, добавената захар и добавения натрий. Балансирайте тези практики с ежедневни физически упражнения и сте установили солидна основа за отслабване и здравословен начин на живот. Въпреки че се аргументира срещу ежедневното преброяване на калории, Малик призовава да се внимава относно размера на порциите - няма полза от преяждане. Избягвайте предястия и закуски пред екраните и ограничете храненията до една чиния с храна, съветва Американската сърдечна асоциация.

Отслабването има своите предимства, както във физически, така и в психически смисъл. Но когато се стремите да се храните добре и удряте на бягащата пътека, не изпускайте от поглед какво означава да сте здрави.

"Хората трябва да са доволни", каза Механик. "Те трябва да бъдат изпълнени. Това е да бъдеш здрав и продуктивен и това наистина е крайната точка."

Следвайте Джей Кенън от USA TODAY в Twitter: @JayTCannon