Питка
(гласове)
Категория: Предястие
Описание: Тънък джобен хляб - чудесен за O видове, тъй като можете да направите сандвич с много по-малко въглехидрати, отколкото две филийки „обикновен" хляб. Пита хляб (Pita) прави 16 джобни кръга, тази рецепта е създадена (и модифицирана) от бележки, направени по време на Готварско шоу на Джулия Чайлд. Опитах се да приготвя пита (джобен хляб в миналото и хлябовете никога не биха „изскочили“. Тази рецепта наистина работи за мен. За повече информация: https://www.pbs.org/juliachild/meet/alford_duguid.html.
Обща приложимост:
| Питка | |||||||
| Зелено: рецептата съдържа само неутрални или полезни съставки за този тип. Жълто: рецептата съдържа вторична избягваща съставка, която може да бъде заместена от по-разрешена. Портокал: съдържа избягване в основната съставка. |
Списък на съставките:
- лимец (тип О) или пълнозърнесто брашно (за други видове)
- зехтин
- морска сол
- суха мая
- вода
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Морска сол | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Мая, пекари | н | н | н | н | Б. | Б. | Б. | Б. |
| Зехтин | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. |
Анализ на вариациите и заместванията:
Тази категория съставки съдържа възможни заместители, които могат да позволят на различни кръвни групи да използват рецептата или съставки, които изобщо могат да останат извън рецептата.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Пшеница, пълнозърнесто брашно, бяло брашно | н | A | A | н | A | A | A | A |
| Пшеница, пълнозърнест спелта | н | Б. | н | Б. | н | н | A | н |