Компот от боровинки и лавандула
(гласове)
Категория: Десерт
Описание: Това е вкусен десерт, който може да се яде сам (страхотен е охладен като освежаваща лятна плодова супа) или като сос за оризов пудинг, чийзкейк и т.н. Уверете се, че използвате хранителна или мека сладка лавандула. (Lavandula angustifolia или английска лавандула работи добре.) Концентратът от боровинки може успешно да замести подсладителя - използвайте 1/4-1/3 чаша вместо 1/2 чаша или на вкус. Можете също да направите рецептата без подсладител и след като приключите с готвенето, добавете нектар от агаве на вкус. Наблюдавайте плодовете, докато се готвят, за да не изгорят.
Обща приложимост:
| Компот от боровинки и лавандула | |||||||
| Зелено: рецептата съдържа само неутрални или полезни съставки за този тип. Жълто: рецептата съдържа вторична избягваща съставка, която може да бъде заместена от по-разрешена. Портокал: съдържа избягване в основната съставка. |
Списък на съставките:
- 2 пинта пресни боровинки
- 1/4 чаша пресен лимонов или лимонов сок
- 1/2 чаша изпарен тръстиков сок (или подсладител по избор, на вкус)
- 1 чаена лъжичка лавандулови цветя
- 1 чаена лъжичка бяло оризово брашно или предпочитан сгъстител
- 1/4 чаена лъжичка морска сол
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Боровинки | Б. | н | Б. | н | Б. | Б. | Б. | Б. |
| Лимон | Б. | н | н | Б. | Б. | н | н | Б. |
| Захар, кафяво, бяло | н | н | н | н | A | A | A | A |
| Оризово брашно, бяло | н | н | н | н | н | н | н | Б. |
| Морска сол | н | н | н | н | н | н | н | н |
Анализ на вариациите и заместванията:
Тази категория съставки съдържа възможни заместители, които могат да позволят на различни кръвни групи да използват рецептата или съставки, които изобщо могат да останат извън рецептата.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Лайм | Б. | н | н | н | н | н | н | Б. |
| Агаве сироп | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Arrowroot | н | н | н | н | н | н | н | н |