Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 16 ноември 2020 г.

знаете

Какво е? Диетата за обмен на диабет е списък с размери на сервиране на храни, които можете да изберете да ядете всеки ден. Тези храни са разделени на 6 групи. Трябва да ядете точния брой порции от всяка група храни всеки ден, за да контролирате диабета си (di-uh-b-tees).

  • Въглехидратите от храната се превръщат в кръвна захар (глюкоза) в организма. При диабет тялото не произвежда достатъчно инсулин или произведеният инсулин не работи правилно. Това води до твърде висока кръвна захар.
  • Можете да помогнете да контролирате кръвната си захар, като ограничите въглехидратите и общите калории във вашата диета. Можете да предотвратите проблеми с бъбреците, очите, нервите или сърцето, като поддържате кръвната си захар в нормални граници.

  • Вашият диетолог ще ви даде план за хранене. Този план ви казва броя на порциите за ядене от всяка група храни. И кога да ги ядем през деня.
  • Ще трябва да измервате храната си, докато сте на тази диета. Повечето хора на диабетна диета за обмен трябва да ядат 3 пъти и 1 до 3 закуски всеки ден. Можете да обменяте или търгувате една храна за друга от същата група храни. Например, 1 филия хляб може да бъде заменена за 3/4 чаша суха зърнена култура. Или можете да замените 1/2 чаша плодов сок за 1/2 от 9 инчов банан.

Прием на въглехидрати

  • Вашият диетолог (di-uh-tih-shun) ще ви обясни колко порции или грама въглехидрати можете да изядете през деня. Консултирайте се с вашия диетолог, преди да смените хранителния си план или да замените 1 вид въглехидрати с друг. Прочетете етикетите на пакетираните храни, за да разберете колко грама въглехидрати има една порция в нея. Консултирайте се с вашия диетолог или болногледач, преди да ядете храни със следното:
    • добавена захар
    • царевичен сироп
    • пчелен мед
    • меласа
    • кленов сироп
    • конфитюри и желета
  • Говорете с вашия диетолог, преди да ядете каквито и да било храни в раздела „Внимателно използвайте следните храни“. Тези храни съдържат подсладители, които могат да направят кръвната Ви захар твърде висока. Трябва да ядете здравословни храни с храната си, ако ядете храни или пиете течности, които съдържат захар.
  • Списъкът по-долу ви казва колко въглехидрати има във всяка група храни. Яжте само количеството, което е в списъка с храни. Също така трябва да ядете храни от списъка с месо/заместители на месото и списъка на мазнините, за да имате балансирана диета.

Други опасения

  • Повишете нивото на активност, за да контролирате кръвната си захар. Говорете с вашия диетолог за вашия план за упражнения, за да може диетата ви да се промени, ако е необходимо. Може да се нуждаете от допълнителни въглехидрати преди тренировка, за да предотвратите твърде ниска кръвна захар.
  • Изберете храни с високо съдържание на фибри, за да контролирате кръвната си захар. Примери за храни с високо съдържание на фибри са пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнест хляб, варен сушен боб и зърнени култури с трици.
  • Говорете с болногледача си, ако нивата на кръвната Ви захар са твърде ниски или твърде високи. Уверете се, че вашият холестерол и други липиди в кръвта (мазнини) се проверяват поне веднъж годишно. Балансираната диабетна диета също ще помогне да се контролира количеството холестерол и други мастни вещества в кръвта.

Размери за сервиране: Използвайте списъка по-долу за измерване на храните и размерите на сервиране. Размер на порция означава размера на храната, след като е приготвена или приготвена.

  • 1 пинта или 2 чаши (16 течни унции) течност са с размер на 1-1/3 кутии за сода.
  • 1-1/2 чаша (12 течни унции) течност е с размерите на сода за сода.
  • 1 чаша храна е с размерите на голяма шепа или 8 течни унции течност.
  • 1/2 чаша храна е около половината от голяма шепа или 4 течни унции течност.
  • 2 супени лъжици (супена лъжица) е приблизително колкото големия орех.
  • 1 супена лъжица (супена лъжица) е приблизително размера на върха на палеца ви (от последната гънка).
  • 1 чаена лъжичка (чаена лъжичка) е приблизително размера на върха на малкия ви пръст (от последната гънка).
  • 3 унции сготвено месо, риба или домашни птици е приблизително колкото колода карти.
  • 1 унция варено месо, риба или птици е около 1/4 чаша (c).
  • Унция твърдо сирене е около 1 инч куб.
  • Порция зеленчук е 1/2 чаша (1/2 шепа) варена или 1 чаша (1 шепа) сурова.

Хляб и нишесте: Всяка порция отдолу има около 15 грама въглехидрати. Яжте ____ порции на ден от този списък. Повечето хора се нуждаят от 6-11 порции на ден.

  • 1 филийка хляб (4-инчов квадрат) или малка (2-инчов квадрат) вечеря
  • 1/2 чаша варени зърнени храни
  • 1/2 чаша царевица или 1 средна царевица върху кочана
  • 6 солени крекери или три 2-1/2 инчови квадратчета Грехам
  • 8 бисквити за животни
  • 1/2 чаша варен сушен боб (като бъбреци, пинто, леща, нахут, бял или флот)
  • 1/2 от английски кифла или кифла за хот-дог, кок за хамбургер или замразена 3-инчова франзела
  • 1/2 чаша варен зелен грах или боб лима
  • 4 филийки тост мелба или 24 крекери от стриди
  • 1/2 чаша варени тестени изделия, картофено пюре, зимни скуош или царевица
  • 1/2 от 6-инчов парче пита хляб или 1 6-инчова тортила
  • 3 чаши пуканки пуканки без добавяне на масло или масло
  • 1 3-инчов картоф на фурна
  • 3/4 унции гевреци или 1 унция нискомаслени картофени чипсове
  • 1/3 чаша варен ориз
  • 2 оризови сладки (4 инча)

Плодове: Всяка порция отдолу има около 15 грама въглехидрати. Яжте ____ порции на ден от този списък. Повечето хора се нуждаят от 3-5 порции на ден.

  • 1 средна (3 инча) ябълка, праскова или портокал
  • 1 малък (5-инчов) банан или 1/2 от голям (9-инчов) банан
  • 17 малки или 12 големи грозде (всякакъв вид)
  • 1 плод киви
  • 1 чаша пъпеш на кубчета (пъпеш, медена роса или други)
  • 1/2 голяма (4-1/2 инча) круша
  • 1/2 чаша ананас или друг плод, консервиран във вода
  • 2 малки сливи или 3 сушени сини сливи
  • 2 супени лъжици стафиди (всякакви) или 1/4 чаша сушени плодове
  • 1-1/4 чаша цели ягоди
  • 1-1/2 чаша диня на кубчета

Зеленчуци: Всяка порция отдолу има около 5 грама въглехидрати. Бройте зеленчука като въглехидрат само ако имате повече от 2 порции на хранене. Яжте ____ порции на ден от този списък. Повечето хора се нуждаят от 3-5 порции на ден. Една порция е 1 чаша сурова или 1/2 чаша варена от повечето зеленчуци.

  • Аспержи
  • Цвекло или ряпа
  • Броколи, зеле, карфиол
  • Моркови
  • Целина, репички или краставици
  • Патладжан
  • Зелен боб или восъчен боб
  • Зеле от зеле, горчица, ряпа или ядки
  • Смесени зеленчуци (без царевица или грах)
  • Гъби
  • Лук (всички видове)
  • Грахови шушулки
  • Чушки (всички видове)
  • Зелена салата (маруля, румен, спанак)
  • Лятна или тиквичка тиква
  • Домати (пресни или консерви)

Млечни продукти: Всяка порция отдолу има около 12 грама въглехидрати. Яжте ____ порции на ден от този списък. Повечето хора се нуждаят от 2-4 порции на ден.

  • 1/3 чаша обезмаслено сухо мляко
  • 1/2 чаша изпарено мляко
  • 1 чаша обезмаслено, 1% или 2% мляко
  • 1 чаша кисело мляко или кисело мляко без захар
  • 1 чаша обезмаслена или нискомаслена мътеница

Месо/заместители на месото: Тези храни не се броят за въглехидрати. Сумите, изброени по-долу, означават размери на приготвена порция. Яжте ____ порции на ден от този списък. Повечето хора се нуждаят от 4-8 унции или порции от този списък на ден.

  • 1 унция пилешко или пуешко без кожа
  • 1/4 чаша нискомаслено извара или сирене рикота
  • 1 инчов куб или 1 унция нискомаслено твърдо сирене
  • 1 голямо яйце или 1/4 чаша заместител на яйца (не повече от 3 яйца всяка седмица)
  • 1 унция риба (не панирана или пържена)
  • 1 унция постно говеждо, свинско или агнешко
  • 1/4 чаша консерви риба тон или сьомга
  • 1/2 чаша тофу

Мазнини: Тези храни не се броят за въглехидрати. Яжте ____ порции на ден от този списък. Повечето хора се нуждаят от 2-4 порции на ден.

  • 6 бадеми или кашу, 10 фъстъци или 4 половинки пекан
  • 1/8 от средно авокадо
  • 1 супена лъжица редовно крема сирене или 2 супени лъжици крема сирене с ниско съдържание на мазнини
  • 1 ч. Л. Масло, като шафран, рапица, царевица или маслина
  • 1 ч. Л. Обикновен маргарин или 2 ч. Л. Маргарин с ниско съдържание на мазнини
  • 1 ч. Л. Обикновена майонеза или 1 с. Л. Нискомаслена майонеза
  • 8 зрели маслини или 10 зелени пълнени маслини
  • 2 ч. Л. Фъстъчено масло
  • 1 супена лъжица редовен дресинг за салата или 2 супени лъжици дресинг за салата с ниско съдържание на мазнини
  • 2 ч. Л. Сусамово масло или тахан

Комбинирани храни: Всяка порция съдържа около 15 грама въглехидрати. Яжте ____ порции на ден от този списък. Повечето хора се нуждаят от 1-3 порции на ден.

  • 1/2 чаша всякакви гювечи, като юфка с риба тон или пиле, макарони и сирене, чили с месо или спагети и месен сос
  • 1 чаша сметана, боб, домат или зеленчукова супа
  • 1/8 от 10-инчова пица
  • 1/2 от закупения в магазина пай, като пилешко, пуешко или телешко
  • Така 3 унции тако

Безплатни списъци с храни: Храните в този списък имат много малко калории и не трябва да променят кръвната Ви захар, ако не ядете твърде много от тях. Може да имате 3 порции на ден от този списък. Яжте само изброеното количество и го бройте като 1 порция.

  • 1 супена лъжица котка
  • 1 супена лъжица неподсладено какао на прах
  • 1 супена лъжица обезмаслено крема сирене
  • 1-1/2 големи кисели краставички
  • 2 ч. Л. Ниско съдържание на захар или леко сладко или желе
  • 4 супени лъжици мазнини без мазнини или майонеза без мазнини
  • 1 супена лъжица дресинг без мазнини или безмаслена заквасена сметана
  • 1/4 чаша салса
  • 2 супени лъжици сироп без захар
  • 1 супена лъжица сос тако

Може да имате тези храни толкова често, колкото искате.

  • Изкуствени подсладители, които съдържат аспартам (ah-spar-tame) или захарин (sah-kuh-run)
  • Бульон или бульон без мазнини
  • Мехурчеста или минерална вода
  • Хрян
  • Сок от лимон или лайм
  • Горчица
  • Подправки, като билки, подправки, чесън и ароматни екстракти (ванилия, бадем и други)
  • Смеси за напитки без захар или дъвка
  • Желатин без захар без добавени плодове
  • Поп сода без захар
  • Оцет

Използвайте внимателно следните храни: Не използвайте тези храни, докато не говорите с вашия диетолог. Яжте само количествата, които вашият диетолог е казал, че са наред. Тези храни съдържат прости захари и ще повишат кръвната Ви захар, ако ядете твърде много от тях.

  • Торта, бисквитки и бонбони
  • Царевична захар или царевичен сироп
  • Декстроза, глюкоза, фруктоза, малтоза и захароза
  • Глазура
  • Гранола барове
  • Мед, меласа и сиропи
  • Сладолед
  • Желе и конфитюр
  • Пай, сладкиши, сладки рулца и понички
  • Захар на прах, кафява или гранулирана захар
  • Редовен сод поп
  • Покрити със захар зърнени храни

ОБАДЕТЕ СЕ ВАШИЯ КАРИГЕР, АКО:

  • Имате въпроси относно размерите на сервиране при тази диета.
  • Имате въпроси как да приготвите или приготвите храни на тази диета.
  • Имате въпроси как или откъде да купувате храни на тази диета.
  • Имате въпроси или притеснения относно вашето заболяване, лекарство или тази диета.

Споразумение за грижи

Имате право да помагате при планирането на грижите. За да помогнете с този план, трябва да научите повече за вашата диета. След това можете да обсъдите възможностите за лечение с болногледачите. Работете с тях, за да решите какви грижи ще бъдат използвани за лечение на вас. Винаги имате право да откажете лечение.

Още информация

Винаги се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги, за да се уверите, че информацията, показана на тази страница, се отнася за вашите лични обстоятелства.