Диетата със сурови храни стана популярна сред някои хора, които искат да направят всичко възможно, за да подобрят здравето си. Всички храни в диетата се консумират сурови, така че химическата структура на храната да не се променя. Привържениците на диетата със сурови храни смятат, че суровите храни съдържат повече полезни ензими от готвената храна, тъй като нагряването на храната разгражда ензимите.

сурова храна

Докато повечето диети със сурова храна включват само плодове, зеленчуци, ядки и семена, някои сурови диети включват сурово мляко, месо и яйца. Суровите или недостатъчно приготвени меса и млечни продукти могат да съдържат бактерии и яденето им може да ви разболее. Това е особено притеснително, ако имунната ви система е компрометирана от лечението на рак на гърдата. Ако се интересувате от сурова храна, избягвайте суровите животински продукти.

В момента няма научни доказателства, че суровата диета ще намали риска от рак на гърдата. Тъй като диетата е богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, тя съдържа много фитохимикали, които могат да осигурят редица ползи за здравето. Спазването на строга диета със сурови храни, която не съдържа животински продукти, вероятно няма да ви даде достатъчно протеини, желязо, калций и други важни минерали, особено ако провеждате химиотерапия или друго лечение на рак на гърдата.

Необходими са повече изследвания за диетата със сурова храна и как тя може да повлияе на риска от рак на гърдата. Ако се интересувате от сурови храни, говорете с Вашия лекар и регистриран диетолог, за да сте сигурни, че получавате достатъчно хранителни вещества и дали вашата диета е правилно балансирана. Може да успеете да промените диетата със сурова храна, за да отговорите на вашите индивидуални обстоятелства.