NetWellness получава много въпроси относно специфични диети за тези с проблеми с жлъчния мехур.

мазнини

Независимо дали имате въпроси относно холецистит (възпаление на жлъчния мехур) или диета след холецистектомия (отстраняване на жлъчния мехур), експертите на NetWellness имат няколко полезни съвета.

Ако имате холецистит

Холециститът се среща по-често при жените, отколкото при мъжете и често се среща при бременни жени. Въпреки че затлъстяването е свързано с камъни в жлъчката, отслабването твърде драстично увеличава риска от холецистит. Това състояние се наблюдава по-често при много нискокалорични/високобелтъчни течни гладувания или други диети за бързо отслабване.

Ако изпитвате болка от холецистит, не забравяйте да посетите Вашия лекар възможно най-скоро. Нелекуваният холецистит може да бъде животозастрашаващ. Ако имате пристъпи на нелекуван холецистит, евентуално може да се наложи операция за отстраняване на жлъчния мехур (холецистектомия).

Най-добрият начин за предотвратяване на холецистит е поддържането на нормално или идеално тегло и хранене с умерена калория и ниско съдържание на мазнини. Вашата диета трябва да включва:

  • Храни с високо съдържание на фибри (пресни плодове и зеленчуци).
  • Пълнозърнести храни (като пълнозърнест хляб, овес, кафяв ориз, зърнени култури).
  • Фасул (пинто, флот, черен) и леща.
  • Постно месо, като пилешко, пуешко или риба (уверете се, че домашните ви птици са без кожа и рибата не трябва да бъде опакована в масло).
  • Млечните продукти трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини (обезмаслено или 1% мляко, сирене с намалено съдържание на мазнини и извара). Ако е възможно, опитайте се да избягвате пълномаслени продукти (масло, редовно сирене, сладолед), пържени храни и силно преработени храни (бисквити с високо съдържание на мазнини, понички, преработена торта, пай, бисквитки). Диета с високо съдържание на рафинирана захар (от безалкохолни напитки и сладки десерти, споменати по-горе) също увеличава риска от камъни в жлъчката.

NetWellness тази седмица

Тази седмица рубриката NetWellness е създадена от регистриран диетолог Лиза Чичарело, адюнктурен факултет на Университета в Синсинати; регистриран диетолог Шаррън Коплин, преподавател по храните и храненето, Департамент по човешко хранене, Държавният университет в Охайо; и регистриран диетолог Джейн Корсберг, старши инструктор, катедра по хранене, Университет Case Western Reserve.

Редовното упражнение ще помогне за поддържане на загубата на тегло и изглежда помага за предотвратяване на камъни в жлъчката както при мъжете, така и при жените. Някои проучвания предполагат редовна консумация на кофеин с кофеин и умерена помощ за алкохол за предотвратяване на камъни в жлъчката.

Ако сте бременна или сте имали проблеми с алкохола в миналото, очевидно трябва да избягвате алкохола. По време на бременност може да се наложи да се ограничи консумацията на кафе, тъй като някои проучвания показват, че прекомерният кофеин може да причини спонтанни аборти.

След отстраняване на жлъчния мехур (холецистектомия)

След отстраняване на жлъчния мехур е важно да спазвате диета с ниско съдържание на мазнини в продължение на няколко седмици или месеци. Поносимостта към мазнини варира от човек на човек и следователно диетата трябва да бъде съобразена с вашите нужди. Ето защо се препоръчва разговор с регистриран диетолог. В крайна сметка може да успеете да се върнете към неограничена диета.

Основната причина за промяна в диетата е, че тялото има затруднения при боравенето с мазнини след холецистектомия. Мазнините и някои мастноразтворими витамини изискват жлъчката да се абсорбира. Когато жлъчният мехур присъства, той съхранява жлъчката, която черният дроб произвежда. По време на хранене, жлъчният мехур се свива, отделяйки жлъчка в червата, която се използва за усвояване на мазнините.

След отстраняване на жлъчния мехур, жлъчката все още се произвежда от черния дроб, но тя се освобождава с непрекъснато, бавно струйка в червата. По този начин, когато ядете храна с високо съдържание на мазнини, може да няма достатъчно жлъчка в червата, за да се справи правилно с нормалния процес на абсорбция.

Промяната в чревната концентрация на жлъчка по време на прием на високо съдържание на мазнини може да причини диария или подуване на корема, тъй като излишната мазнина в червата ще изтегли повече вода в червата и тъй като бактериите смилат мазнините и произвеждат газове.

Хората, които са премахнали жлъчния си мехур, имат различни толерантности към самите храни, които преди операцията им може да са причинили атаки на жлъчния мехур. Тези храни може да са храни с високо съдържание на мазнини или пържени храни, както и пълнозърнести хлябове и зърнени храни, ядки, семена или зеленчуци, произвеждащи газ (печен боб) от семейството на зелето (броколи, брюкселско зеле, зеле или карфиол). Пикантната храна, подправена с червен или черен пипер, може да причини известен дискомфорт на хората с болест на жлъчния мехур. Симптомите могат да варират от оригване (киселини) и газове до чувство на ситост (усещане, сякаш храната не върви в правилната посока).

Неща, които можете да направите, за да намалите симптомите си:

  • Изберете по-постно месо, пиле и риба без кожа и премахнете видимата мазнина преди готвене.
  • Внимавайте с храни, съдържащи скрити мазнини като бързи храни, пълномаслени млечни продукти, удобни ястия, препечени сандвичи, сладкиши, ядки и ядки.
  • Използвайте млечни продукти с ниско съдържание на мазнини като обезмаслено или обезмаслено мляко, сирена с намалено съдържание на мазнини, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и намазани мазнини
  • Бъдете внимателни, когато се храните навън - избирайте храни като зеленчукови супи, салати без дресинг, риба на скара (без лимоново масло), пиле на скара без кожа и ориз или печени картофи. Яжте малки порции (планирайте да вземете малко у дома).
  • Ограничете приема на мазнини и масло до не повече от две до три порции на ден (1 порция = 1 чаена лъжичка олио, масло или маргарин).

Неща, които трябва да имате предвид

Имайте предвид, че всички тези предложения са полезни и за отслабване. Отидете на MyPyramid.gov и въведете вашата възраст, пол, тегло, височина и ниво на активност, за да определите колко калории трябва да приемате. След това извадете 500 калории на ден, за да създадете 3500 калории дефицит в рамките на една седмица. Ще загубите половин килограм за всяко намаляване на 3500 калории.

Ако ядете по-малко калории, отколкото предполага изчислението по-горе, може би неволно сте поставили тялото си в режим на глад. Когато това се случи, тялото ви намалява основния си метаболизъм (BMR), така че да можете да "живеете" с по-малко калории. Не позволявайте на тялото да влиза в този режим, като разделяте приема на храна с интервал не повече от четири до пет часа (с изключение на една нощ). Яжте пет до шест малки хранения вместо три големи хранения. Въпреки това, останете в границите на калориите си. Яденето на малки чести ястия разпределя консумацията на мазнини, така че по-голямата част от тях да може да се усвои правилно, когато достигне червата ви, както и да поддържа по-висока скоростта на основния метаболизъм.

За повече помощ е силно препоръчително да посетите регистриран диетолог във вашия район за по-индивидуална помощ. Можете да посетите уебсайта на Американската диетична асоциация, за да намерите специалист по хранене във вашия район и да започнете добре за подобряване на здравето си.

Забележка за читателите: ако закупите нещо чрез някоя от нашите партньорски връзки, можем да спечелим комисионна.

Опровержение

Регистрацията или използването на този сайт представлява приемане на нашето Потребителско споразумение, Политика за поверителност и Декларация за бисквитки и Вашите права за поверителност в Калифорния (всяка актуализирана 1/1/20).

Правилата на общността се прилагат за цялото съдържание, което качвате или изпращате по друг начин на този сайт.