„Колкото повече преработена храна ядете като спортист, толкова по-вероятно е да претърпите дългосрочни щети от сътресението си.“ - Д-р Джак Круз
Оставете на умен приятел да ми изпрати статия за диетата и невродегенерацията, наречена „Къде се срещат КТР, диета и невродегенерация“ от д-р Джак Круз ... благодаря на Роб.
Спомням си, че Джон Пападакис ми казваше, че ако искам да съм голям и силен, трябваше да ям голям и силен. Джон играеше футбол в USC през 60-те, а аз играех футбол със синовете му Тасо и Петрос. Тасо се заинтересува от това слабо дете и ме научи как да вдигам тежести. Но баща му ни показа как да се храним. Те притежаваха гръцки ресторант и знаеха как да готвят и ядат.
От онези дни аз вярвам, че хората никога не са се хранили силно от автомат. Изглежда, че ще трябва да преразгледам моя таг ред, за да включа ново проучване.
Храненето от автомат няма да ви осигури защитата, от която се нуждаете, за да оцелеете при изискванията на играта на футбол. Трябва да сте силни в тялото и ума и химикалите в преработените храни ще допринесат и ще ускорят щетите, които мозъкът ви понася по време на насилственото въздействие на контактните спортове.
„Трябва също да помним, че тези спортисти, войници и ученици от гимназията поглъщат едновременно огромни количества MSG и аспартам в стандартна американска диета.“
Мононатриевият глутамат или MSG е натриева сол или глутаминова киселина, естествена несъществена аминокиселина. Използва се като хранителна добавка и подобрител на вкуса. По едно време е направено от пшенично брашно, но сега е направено от бактериална ферментация.
Той се среща доста често в азиатската кухня и се използва от почти всички вериги за бързо хранене в техните преработени храни. Той обаче не се съдържа само в преработени храни, но може да се намери в хранителни добавки, козметика и фармацевтични продукти. Всичко, направено със заместител на захарта, вероятно съдържа невротоксични аспартеми, Equal, NutraSweet или AminoSweet. FDA позволява на хранителните компании да използват наименованието „естествен аромат“, за да обозначат MSG без натриевата сол, прикрепена към храните.
„През последното десетилетие острата неврологична травма във форума на мозъчните сътресения доведе до огромни национални новини заради високопоставени ранени спортисти, чиято кариера там беше прекъсната и в някои случаи животът им приключи. В продължение на десетилетия въпросите за сътресението в НФЛ бяха приети като съпътстваща вреда на опасния спорт. "
Когато влязох в НФЛ през 1999 г., бях накаран да повярвам, че сътресение е настъпило само когато сте изпаднали в безсъзнание. Бързо напред към 2010 г., когато бях оценен от клиниките на Амин за проучване на играчи от НФЛ, сътресението беше преквалифицирано като всеки удар, при който зрението ви се замъглява, вие сте с кръстосани очи, звъните в главата или ушите или усещате тъпо боли в главата.
След като ви кажат това, те питат, въз основа на новата дефиниция колко сътресения сте имали?
Моят образован ум в Бъркли можеше да произнесе само една дума ... "Майната му."
„Смъртта на играчите от НФЛ Майк Уебстър, Андре Уотърс, Тери Лонг, Том Макхейл и Джъстин Стшелчик бяха първата вълна от доказателства, че сътресенията и CTE са свързани.“
„Ако лицето е продължило нападение от екзогенни екзитотоксини, пропускаща чревна бариера или от пропускаща мозъчна кръвна бариера, честотата на невродегенеративното заболяване може лесно да бъде оценена.“
През 2009 г. стартирахме футболния сайт. Същата година започнахме да пътуваме по света, обучавайки треньори и спортисти. През 2010 г. добавих Talk To Me Johnnie, за да отговоря на няколко от въпросите, които получавам ежедневно. Храната беше проста, червено месо, пиле, риба, нишестени и зелени зеленчуци, цели млечни продукти, плодове, корени, грудки, луковици, кокосово масло, зехтин и авокадо. Прости храни, които подпомагат и защитават телата ни много преди да създадем тази мода, наречена Интернет.