Д-р Оз споделя как да направим правилния избор, когато става въпрос за бързо хранене. Опитайте предложените от него елементи от менюто и три „пътни правила“, които да спазвате, независимо къде вечеряте.
Всички знаем, че най-добрият начин за здравословно хранене е да го приготвим сами. Винаги когато е възможно, трябва да ядете пресни, домашно приготвени ястия, като се придържате най-вече към плодове, зеленчуци и зърнени храни, като същевременно ограничавате приема на месо. Разбира се, реалностите на живота означават, че понякога трябва да се храните в бягство. Повечето менюта за бързо хранене включват преработени храни с високо съдържание на мазнини и калории, които не само натрупват калории, но и увреждат тялото ни, което в крайна сметка води до диабет и сърдечни заболявания.
От този епизод:
Но това, че храната ви идва от шофирането, не означава, че трябва да наказвате тялото си. Тук д-р Оз споделя 3 предложения за бързо хранене. Те трябва да са по-малко от 500 калории, да не съдържат мазнини и да имат по-малко от 1000 милиграма натрий.
Закуска за бързо хранене
Избягвайте натоварения с мазнини сандвич за закуска, който всички познаваме (и може би тайно обичаме) и направете здравословен избор. Вместо това вземете сандвич за закуска с белтъци и американско сирене върху пълнозърнест или пълнозърнест хляб.
Обяд за бързо хранене
Няма нужда от бургер с двойно или тройно подреждане. Изберете салата за бързо хранене с резени пиле и ябълки на скара. Не прекалявайте с превръзката и дори бихте могли да се захванете с допълнителна (здравословна) страна!
Вечеря за бързо хранене
Изкушаващо е да се блъскате с пилешки хапки след дълъг ден, но тялото ви ще ви благодари, че сте избрали четвърт бяло пилешко месо без кожа, зеленчуци на пара и сладка царевица. Ще избегнете запушването на артериите, пържено пиле и вместо това ще се насладите на печено пиле с ниско съдържание на мазнини, което няма да остави езика ви да е покрит с мазнина.
След като имате примерно меню, което да ви помогне да направите по-здравословен избор, ето 3 начина за намаляване на калориите и мазнините, независимо къде правите поръчката си.
Правило № 1 на пътя: Започнете със странична салата или супа.
Започнете всяко хранене за бързо хранене със странична салата или дори чили! Ще получите много повече хранителни вещества, отколкото от повечето други ястия. Освен това ще се напълните по-бързо, позволявайки ви да намалите както нормалната си поръчка на бургер, така и линията на талията си!
Пътно правило # 2: Добавете свои собствени вкусови асансьори!
Повечето от нас се обръщат към солта, за да подобрят вкуса на храната си. Разбира се, същата тази сол опустошава нашите артерии, което води до всякакви проблеми като високо кръвно налягане и дори сърдечни заболявания.
Вместо сол, кетчуп или майонеза, опитайте да запазите „ароматизатор“ в жабката. Люспите от червен пипер, sriracha (тайландски лют сос) или чесън на прах правят чудесни алтернативи на солта, пробивайки вкуса, докато намаляват натрия. И ако забравите вкусовия асансьор вкъщи, просто поискайте пакетче лют сос.
Пътно правило # 3: Дъвчете за 10!
Бързата храна се отнася до това колко бързо можете да я получите, а не колко бързо трябва да я ядете! Проучване от 2009 г. разглежда ефекта от времето за дъвчене и размера на захапката върху ситостта и общия калориен прием. Проучването установи, че както приемането на малки хапки, така и увеличаването на времето за дъвчене значително намаляват общото количество храна, която субектите са яли, вероятно защото по-малките хапки с повече дъвчене ви позволяват наистина да взривите вкусовите си рецептори с вкус. Така че, вземете малки хапки и дъвчете поне 10 секунди. Ще ядете по-малко и ще се наслаждавате на вкусовете както никога досега!