За по-добра кожа може би трябва да се придържате към пълнозърнестите франзели. istockphoto.com скрий надпис

празните

За по-добра кожа може би трябва да се придържате към пълнозърнестите франзели.

Ако сте склонни към огнища на акне, може да искате да опитате да намалите празни въглехидрати и сладкиши. Изследователите преразглеждат връзките между диетата и пъпките, а нарастващите доказателства сочат, че яденето на диета, богата на храни с висок гликемичен индекс, може да е свързано с обостряния.

„Храните с висок гликемичен индекс обикновено са преработени храни с високо съдържание на бяло брашно“, обяснява изследователят по хранене Дженифър Бурис от Нюйоркския университет. Примерите включват бял хляб, тестени изделия, бисквити и бял ориз. Гликемичният индекс е основно система за измерване на това колко бързо се повишава кръвната Ви захар след ядене на определено количество въглехидрати, така че сладките храни като сода, сок и бонбони също са в списъка.

В статия, публикувана в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, Burris и нейните колеги правят преглед на 27 проучвания за храненето и акнето. Някои от по-убедителните доказателства идват от няколко скорошни проучвания на тийнейджъри и млади мъже (на възраст 15-25 години), които са имали акне. След като участниците спазват диета с ниско гликемично натоварване, изследователите документират намаляване на възпалителните лезии на акне. Проучванията бяха малки, но констатациите бяха значителни.

И така, какво обяснява тази връзка? Изследователите казват, че храните, които повишават кръвната захар, също могат да повишат хормоните. Хормоните могат да стимулират производството на масло, което от своя страна може да предизвика акне. „Това е като ефект на домино“, казва Бурис.

Бурис и нейните колеги казват, че са необходими повече изследвания, за да се установят причините и последиците между яденето на храни с високо гликемично натоварване и развитието на акне. Засега изследванията сочат към корелация. (Изследването също така намекна, че млечните продукти може да са причина.)

И все пак, интересно е, че след години дерматолози, които отхвърлят идеята, че диетата и акнето са свързани, има ново мислене по този въпрос.

„Трудно е да се отхвърли това, което казва пациентът“, казва д-р Уилям Риткерк, базиран в Ню Йорк дерматолог, който е съавтор на новия документ. Той казва, че пациентите му често идват, като казват неща от рода на: „Тази седмица ядох много нездравословна храна и сега лицето ми избухва“. Това е връзка, която са приели и палео-диетичните гурута.

Rietkerk казва, че има много фактори, свързани с акнето. В допълнение към диетата, стресът също е вероятна част от уравнението. Но той казва, че е важно да разберем повече за това как храните, които ядем, влияят на риска - или тежестта - на акнето, особено след като това е състояние, засягащо повече от 17 милиона американци.

Теориите за диетата и акнето имат дълга история. Връщайки се към 1800-те години, учебниците по дерматология често препоръчват диетични ограничения като форма на лечение. И още през 1931 г. изследователите са открили връзки между акне и въглехидрати и нарушен глюкозен толеранс (както някои от по-новите проучвания също са документирали).

А какво ще кажете за стария съвет да се пазите от шоколад? Още през 1969 г. проучване, публикувано в списанието на Американската медицинска асоциация, разсея връзката между шоколада и акнето. Но „това изследване е било погрешно“, пишат в своя доклад Риткерк и Бурис.

Защо? Е, като част от проучването, участниците с леко до умерено акне консумираха или млечен шоколад, или плацебо (бар без шоколад) всеки ден за определен период от време. В края на изследването изследователите установяват, че шоколадът не влияе върху развитието на акне. И така, какао? Може да е свален.

Но тъй като в плацебо бара имаше точно толкова захар, колкото в шоколадовия блок, може би именно захарта влошаваше акнето. Или може би начинът, по който изследователите измерват резултатите, не беше много точен. Бурис казва, че просто не е ясно каква е истинската връзка между шоколада и акнето. Тя посочва недостатъците в проучването на шоколада като пример за това защо е важно да погледнем наново старите предположения за диетата и акнето.