Добавяне към списъка Споделяне

плодове зеленчуци

Ким Кирхер, MS, RD, LDN, CDE

Тиквите бяха забавни за Хелоуин, но сега мислите ни се насочват към благодарност и класическия пай от тиква. Един от любимите ми сезони за плодове и зеленчуци е есента - по-топлите версии на летните фаворити, печени във фурната, и тиквата с твърда черупка, която замества и онези летни тикви, които обичаме. Защо толкова обичам скуош и по-специално тиква? Позволете ми да преброя начините ...

  1. Икономичен. Икономически погледнато, тиквите/тиквите са чудесен начин да използвате доларите, похарчени за украса, докато се храните по-здравословно.
  2. Сезонно. Сезонно есенните плодове и зеленчуци са идеалното сдвояване за хранене, тъй като хранителните вещества в тях могат да бъдат чудесни за всичко - от подпомагане на защитата на зрението и сърцето до помощ при кръвно налягане и здрава кожа. Освен това, приготвянето им изпълва къщата с пикантни аромат и топлина от фурната или плота. В началото на сезона на грипа яденето на по-интелигентни върхове на списъка е в допълнение към техните вкусни и празнични цветове и вкус.
  3. Хранителни. Хранително, Диетичните насоки за американците изрично посочват два цвята (зелен и оранжев) на продуктите, които са толкова важни за ядене седмично поради мощното хранене, съдържащо се в цветовете. Тиквите са празничен начин да добавите хранителни вещества като калий, желязо, фибри, бета каротин, лутеин, фолиева киселина и витамини, A, C и E към менюто си (всичко в една храна) като част от балансираната диета!
  4. Творчески. Също така е забавно да се отбележи, че всичко от цветето до плътта до семената на тиквите е годно за консумация. Направете вкусни ястия като тиквена супа, ризото или равиоли! Напълването на половината чиния с плодове и зеленчуци е забавно и лесно през есента. Научете повече на ChooseMyPlate.gov.

Започнете днес и намерете подходящи за забавление рецепти, които да тествате, за да можете да изненадате и зарадвате гостите си през този празничен сезон. Бебешките стъпки, предприети в правилната посока, могат да помогнат за трансформиране на менютата с течение на времето - по празниците и всеки ден.
Рецепти
Тиквена супа от шам фъстък
Скуош с пекани и боровинки
Топ 10 начина да се насладите на тиквите