Дори ако пиете сода за диета - вместо разнообразието от захар - пак можете да имате много по-висок риск от съдови събития в сравнение с тези, които не пият сода, според изследване, представено на Международната конференция за инсулт на Американската инсулт 2011.

може

В констатации, включващи 2 564 души в голямото, многоетническо проучване в Северен Манхатън (NOMAS), учените казаха, че хората, които пият сода за диета всеки ден, имат 61 процента по-висок риск от съдови събития, отколкото тези, които не съобщават за пиене на сода.

„Ако нашите резултати бъдат потвърдени с бъдещи проучвания, това би предположило, че содата за диета може да не е оптималният заместител на подсладените със захар напитки за защита срещу съдови резултати“, каза Хана Гардънър, доктор по медицина, водещ автор и епидемиолог в Медицински факултет на Университета в Маями в Маями, Флорида.

В отделно изследване, използващо 2657 участници също в проучването в Манхатън, учените установиха, че високият прием на сол, независимо от хипертонията, която причинява, е свързан с драстично повишен риск от исхемични инсулти (когато запушването на кръвоносните съдове прекъсне притока на кръв към мозъка).

В проучването хората, които консумират повече от 4000 милиграма (mg) натрий на ден, имат повече от два пъти риска от инсулт в сравнение с тези, консумиращи по-малко от 1500 mg на ден.

В началото на двете проучвания изследователите оценяват диетата чрез въпросник за честотата на храната.

NOMAS е сътрудничество на изследователи от Колумбийския университет в Ню Йорк и Медицинското училище Милър в Маями, стартирано през 1993 г., за да изследва честотата на инсулт и рисковите фактори в многоетническо градско население. Общо 3298 участници на възраст над 40 години (средна възраст 69) са записани до 2001 г. и продължават да бъдат следвани. Шестдесет и три процента са жени, 21 процента са бели, 24 процента черни и 53 процента испанци.

В проучването на содата изследователите помолили участниците още в самото начало да докладват колко и каква сода пият. Въз основа на данните те групираха участниците в седем категории консумация: без сода (което означава по-малко от една сода от всякакъв вид на месец); умерена само редовна сода (между една на месец и шест на седмица), ежедневна редовна сода (поне по една на ден); само сода с умерена диета; дневна диета само сода; и две групи хора, които пият и двата вида: умерена диета и всяка редовна, и ежедневна диета с всеки редовен.

По време на средно проследяване от 9,3 години са настъпили 559 съдови събития (включително исхемичен и хеморагичен инсулт, причинен от разкъсване на отслабен кръвоносен съд). Изследователите отчитат възрастта, пола, расата или етническата принадлежност на участниците, състоянието на тютюнопушенето, упражненията, консумацията на алкохол и дневния калориен прием. И дори след като изследователите също отчитат метаболитния синдром на пациентите, периферните съдови заболявания и анамнезата за сърдечни заболявания, повишеният риск продължава със 48% по-висок процент.

В изследванията на натрия са съобщени 187 исхемични инсулта през 9,7 години проследяване. Рискът от инсулт, независимо от хипертонията, се увеличава с 16% за всеки 500 mg натрий, консумиран на ден, изчисляват учените. Тези цифри включват корекция за възраст, пол, раса/етническа принадлежност, образование, употреба на алкохол, упражнения, дневен прием на калории, статус на пушене, диабет, висок холестерол, високо кръвно налягане и предишни сърдечни заболявания.

Само една трета от участниците са спазили настоящите американски диетични насоки за американците, които препоръчват дневният прием на натрий да падне под 2300 mg или около чаена лъжичка сол, каза Гардънър. Само 12 процента от пациентите са изпълнили препоръките на Американската асоциация по сърдечни заболявания да консумират по-малко от 1500 mg на ден. Средният прием е 3031 милиграма.

„Съобщението за вкъщи е, че високият прием на натрий е рисков фактор за исхемичен инсулт сред хората с хипертония, както и сред тези без хипертония, подчертавайки важността на ограничаването на консумацията на храни с високо съдържание на натрий за профилактика на инсулт“, каза Гардънър.

Отчитането на участниците в диетичното им поведение е ключово ограничение и на двете проучвания, каза Гардънър.

В проучването на содата изследователите също са липсвали данни за видовете диета и редовните консумирани напитки, предотвратявайки анализа дали вариациите между марките или промените във времето в оцветяването и подсладителите може да са играли роля.

Съавтори на изследването на содата са: д-р Татяна Рундек; Клинтън Райт, M.D., M.S .; Хулио Виейра, Б.А .; Mitchell S. Elkind, M.D., M.S .; и Ralph L. Sacco, M.D., M.S.

Съавтори на изследването с натрий са: Рундек; Райт; Норбелина Дисла, Б.А .; Елкинд; и Sacco.

Финансирането на двете проучвания е осигурено от награда Javits от Националния институт по неврологични разстройства и инсулт и мозъчния институт на Евелин Ф. Мак Найт.