Експертите са съгласни, че внимателното внимание към диетата е от съществено значение за лечението на панкреатит.

Основните диетични правила включват (а) никакъв алкохол (никакъв) и (б) избягване на храни с високо съдържание на мазнини. Намирането на конкретни направления и не е по-голямо предизвикателство - експертите изглежда се различават по отношение на здравословните мазнини като ядки и авокадо, кофеин, газирани напитки, боб, яйца и други подробности.

хранене

Клиниката за храносмилателно здраве на Медицинския център на Станфордския университет предлага отлично диетично ръководство за панкреатит, включващо подробна таблица на препоръчаните храни, както и примерни менюта и дори ръководство за четене на етикетите на храните. Можете да намерите Хранителни насоки на Станфорд за панкреатит тук.

Ето полезни въпроси и отговори за диетата и храненето при панкреатит от хирургичния отдел на Колумбийския университет. Обърнете внимание на коментарите за ядките и авокадото към дъното. Краткият отговор на диетолог от техния Панкреасен център е следният:

Насоките за хранене при хроничен панкреатит са да се избягват мазни храни и алкохол. Той трябва да се стреми да консумира повече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения. Изберете постно месо, вместо червено месо с по-високо съдържание на мазнини или преработено месо; изберете млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, а не млечни продукти с пълномаслено мляко. Добре е да ядете малко здравословни мазнини като ядки, семена, авокадо и зехтин в умерени количества, но излишната консумация трябва да се избягва. Най-добре е да сведете до минимум силно преработените и рафинирани храни, като тези с високофруктозен царевичен сироп, което може да накара панкреаса Ви да работи по-усилено, за да произвежда повече инсулин.

Ето връзка към проучване, установило, че консумацията на зеленчуци е свързана с по-нисък риск от остър панкреатит; яденето на плодове не намалява риска (и всъщност може леко да повиши риска).

Някои ресурси за определяне на съдържанието на мазнини и друга хранителна информация за храната:

  • Страхотен пациентски блог с нискофактични, подходящи за панкреаса рецепти
  • Факти за здравето на морските дарове - добра информация за рибите и морските дарове, от съвместен проект на редица университети и държави.

Друг пациент с панкреатит стартира сайт, предлагащ полезни съвети относно диетата и храненето, включително безплатна електронна книга за диетичните насоки: PancreatitisDiet.net

И накрая, ето видео от 2013 г. за оптимизиране на храненето за пациенти с хроничен панкреатит. Той подчертава, че не съществува диета за универсален подход за CP, но има насоки, които биха могли да се окажат полезни ... като например да останете хидратирани и да ядете по-често малки ястия.