Свързани статии
Въпреки че малкото количество мазнини е от съществено значение за ежедневната ви диета, лесно е да се консумират повече мазнини, отколкото е необходимо. Ежедневната диета с високо съдържание на мазнини увеличава калорийния прием, което може да доведе до наддаване на тегло, ако надвишава енергийните разходи. Затлъстяването увеличава риска от развитие на сърдечни заболявания, диабет тип 2 и рак, което прави важно за вашето здраве избягването на наддаване на тегло. Като част от здравословната диета, намалете общия прием на мазнини и избягвайте храни, които съдържат транс и наситени мазнини.
Снек с плодове и зеленчуци
Пресните плодове и сурови зеленчуци, като ябълки, круши, портокали, моркови, краставици, домати и целина, правят по-здравословни закуски, отколкото чипс и бисквитки. Освен че естествено не съдържат мазнини, те ви осигуряват и много витамини, минерали и фитохимикали.
Гответе у дома
Готвенето у дома ви дава по-голям контрол върху количеството мазнини, което ядете. Парете, варете или микровълнови зеленчуци, за да ги приготвите без мазнини, или ги сотирайте в малко количество здравословна мазнина, като зехтин. Тези обезмаслени или нискомаслени зеленчуци правят здравословен съпровод на основното ви ястие.
Изберете постно месо
По-нисък прием на мазнини чрез закупуване на постно месо и месо, което не е силно мраморирано. Премахнете кожата от домашни птици, както и всички видими мазнини от месото преди готвене, за да намалите приема на мазнини. Можете също да използвате постна смляна пуйка вместо говеждо или свинско месо за приготвяне на месна питка или спагети Болонезе.
Премахнете излишните мазнини
Гответе чили, сосове, супи и яхнии на ден или няколко часа преди хранене и ги охладете в хладилника. Отстранете слоя мазнина, който се втвърдява отгоре, за да намалите съдържанието на мазнини в тези ястия. За да намалите количеството мазнини в готвеното месо, поставете месото върху решетка в тава за печене. Изхвърлянето на мазнината, която капе в тигана, докато печете, печете или печете месото, помага за намаляване на приема на мазнини.
Избягвайте преработените храни
Ограничете храни като месо за обяд, хотдоги, бекон, колбаси, сладкиши, понички, сладкиши, сладоледи, чийзкейкове и пайове до случайно лакомство, тъй като те често са богати на мазнини.
Прочетете етикетите на храните
Четете етикетите на храните, докато пазарувате, и не купувайте храни, в които мазнините са сред първите съставки на етикета на храните или ако калориите от мазнини са високи. Освен това избягвайте храни, които съдържат по-малко мазнини, но компенсирайте с големи количества захар.
Пазете се от скритите мазнини
Мазнините присъстват в много храни като майонеза, сирене, кисело мляко, заквасена сметана, млечни и салатни превръзки. Вземете версията на тези храни с ниско съдържание на мазнини, обезмаслено или без мазнини, за да ограничите приема на мазнини. Можете да направите салатен дресинг у дома, използвайки билки, подправки, оцет и пресен лимонов сок вместо масла, за да добавите вкус към вашата храна.
Поръчайте храни с ниско съдържание на мазнини
Когато ядете навън, поръчвайте храни на скара, печени, печени, печени и варени, върху пържени хрупкави храни. Избягвайте ястия с кремообразни, обилни сосове, богати на мазнини. Изберете салата, но поискайте дресинг отстрани, а не салата. За пустиня вземете сладолед с ниско съдържание на мазнини или без мазнини, замразено кисело мляко, пресни или замразени плодове или шербет. И накрая, упражнявайте контрол на порциите и яжте само подходящ размер на сервираното ястие пред вас.
Изберете правилните мазнини
Вместо винаги да избягвате мазнините, от време на време включвайте по-здравословни мазнини в диетата си. Включвайте печени или скара мазни риби като сьомга, скумрия, херинга и сардини в храната си поне два пъти седмично, препоръчва Американската асоциация за сърдечни заболявания. Рибата ви осигурява незаменими омега-3 мастни киселини, които могат да предпазят от сърдечни заболявания. Шепа бадеми, орехи, кашу и шам фъстък правят пълни закуски, които съдържат здравословни мазнини. Авокадото във вашите салати или сандвичи също осигурява здравословни мононенаситени мазнини, които могат да помогнат за понижаване на нивата на вредния холестерол.
Като учен и педагог Сухсатей Батра пише учебни материали, научни статии и технически документи от 2001 г. Тя има разнообразна научна подготовка, като е работила в областта на храненето, молекулярната биология и биохимията. Батра има докторска степен по храни и хранене и сертификат за професионална техническа комуникация.