Снимката е предоставена от любезното хранене

нарязан ситно

Добре дошли в 30 дни на средиземноморска диета, нашата нова серия от блогове! Не е тайна, че яденето по средиземноморски начин помага за здравето на сърцето и отслабването. Но бързият съвременен начин на живот затруднява придържането към каквато и да е диета, поради което всеки 30 дни на средиземноморска диета ще съдържа здравословна средиземноморска рецепта.

Ще бъда честен: Никога не съм бил голям фен на мидите, но тази рецепта ме накара да променя мелодията си. Пикантно е с правилното ниво на умами и дълбочина. Плюс това, както знаете, мидите са мекотели, вид черупчести, които са изключително популярни в крайбрежните райони на Средиземно море. И с основание.

Мидите съдържат много витамини и минерали, като същевременно остават естествено с ниско съдържание на мазнини и калории. Омега-3, омега-6, аминокиселини, желязо, манган, цинк * - и списъкът продължава и продължава. Вземете звездна съставка като миди и добавете пикантните, опушени вкусове в тази рецепта и имате домашен пробег.

2 зрели домата
2 супени лъжици зехтин
1 чесън ръкавица, нарязан на ситно
1 шалот, нарязан на ситно
1 червено или зелено чили, обезмаслено и нарязано на ситно
Малко стъклено сухо бяло вино
1 ч. Л. Доматено пюре
Щипка захар
1 кг почистени миди
Шепа листа босилек

От: Лаурентия Гесман,
Modere асоцииран продуктов мениджър, здраве и здраве

* Саба. 19 Удивителни ползи за мидите за здравето. Stylecraze.