Изследване на учени от университета в Манчестър и института Каролинска в Швеция установи връзка между скромното цвекло и регулирането на кръвното налягане при бременни жени.
Двайсет жени в болница „Света Мери“, Манчестър, с умерено високо кръвно налягане получават ежедневно изстрел от сок от цвекло 70 ml - който е естествено богат на нитрати - в продължение на 8 дни.
Повечето от жените са имали повишаване на нивата на нитрати и нитрити в кръвта, два до три часа след приема на напитката.
Втора група от 20 жени, приемащи плацебо напитка от цвекло, която е премахнала нитрата, не е имала промени в нивата на нитрати в кръвта или нитрити.
Изследването, публикувано в списанието Азотен оксид, е финансиран от Tommy's, British Heart Foundation и NIHR.
Като цяло няма значителна разлика в изменението на кръвното налягане между нитратната и плацебо групата.
Въпреки това, при жените, пиещи богат на нитрати сок от цвекло, имаше значителна връзка между промяната в плазмения нитрит и промяната в диастолното кръвно налягане - налягането, когато сърцето ви почива между ударите - 2-3 часа след изпиването на сок.
Нитратът, получен от диетата, се трансформира в тялото до нитрит и в крайна сметка азотен оксид, който е свързан със здрави кръвоносни съдове.
Водещият автор д-р Лизи Котрел каза: „Изследванията вече показват, че вероятният основен функционален компонент в цвеклото е неорганичен нитрат и че добавките при небременни възрастни с диетичен нитрат могат да намалят кръвното налягане.
„Определено е рано да се каже дали добавките с нитрати под формата на сок от цвекло могат да бъдат потенциално решение за контрол на кръвното налягане при бременни жени.
„Но открихме разлики между жените в нивата на нитрити в кръвта в отговор на богат на нитрати сок от цвекло, които вероятно са свързани с дейността на бактериите в устата, които превръщат нитрата в нитрит.
„Изследвания от редица други групи показват, че бактериите в устата играят ключова роля в трансформацията на нитратите в нитрити и могат да определят дали даден индивид би могъл да се възползва от хранителни добавки с нитрати за понижаване на кръвното налягане.
"По-доброто разбиране на тази биология може да има важни последици в нашия лов за устойчиви начини за намеса в цикъла, който регулира кръвното налягане.
"Следващата ни стъпка ще бъде да изследваме ролята на бактериите, които живеят в устата за определяне на регулирането на кръвното налягане по време на бременност, и как това е свързано със способността на добавките с нитрати да понижават кръвното налягане."
Консултант акушер д-р Джени Майърс от Университета в Манчестър и болница Сейнт Мери каза: „Жените с повишено кръвно налягане са изложени на повишен риск от развитие на прееклампсия и всички свързани с това опасности, като лош растеж на бебето в утроба, преждевременно раждане и майчини гърчове.
"Така че ако наистина има ползи от наличието на нитрати в диетата им, това може да има последици за разработването на лечения за бременни жени с високо кръвно налягане."