Грижата за вашето здраве в разгара на COVID-19 е в съзнанието на всички в наши дни. COVID-19 е заболяването, причинено от инфекция от вируса ТОРС CoV-2. Независимо дали ще бъдем изложени на себе си или имаме близки, които са изложени, има вероятност всички да бъдем засегнати от това по някакъв начин.

хранителни

Един от начините да запазите силната си имунна система? Поддържане на балансирана диета.

Тези, които имат COVID-19, често имат дихателни симптоми като кашлица, затруднено дишане и задух. Както при всички вирусни инфекции, от обикновена настинка до грип до COVID-19, адекватното хранене е от съществено значение за подпомагане на имунната система на вашето тяло и подпомага възстановяването.

Лошото хранене може да компрометира вашата имунна функция и да увеличи риска от заразяване. Храненето е от решаващо значение за доставянето на енергийни източници, известни като макронутриенти, и за подпомагане на основните телесни процеси, осигурени частично от микроелементи. Както макро, така и микроелементите са ключови двигатели за здравословен имунен отговор, особено за по-високорисковите популации.

Как тялото ви се бори с инфекцията

Когато тялото се бори с инфекцията, то го прави в три фази: острата фаза, стабилната фаза и фазата на възстановяване. Вашите енергийни нужди се променят в зависимост от всяка фаза и хранителния ви статус преди заболяване. Острата фаза започва с хиперметаболизъм, обикновено белязан от треска, което кара тялото ви да изключи апетита ви и да започне да се чувства уморен. По същество се чувства, че тялото ви преминава в режим на хибернация. Всички циркулиращи и първични енергийни източници се улавят и след като тялото ви изразходва дългосрочните си запаси от глюкоза (иначе известни като гликоген), чистата мускулна маса се изтегля от следващата. Това поемане на енергия от чиста телесна тъкан без подходяща хранителна подкрепа може да доведе до намалена бариерна функция (където процъфтява по-голямата част от нашия имунитет) и имуносупресия, което допълнително усложнява изцелението.

И така, какви са вашите калорични и протеинови нужди по време на това хиперметаболитно състояние? Има доказателства, които предполагат, че удвояването на калориите не е непременно отговорът по време на острата фаза, ако сте здрав възрастен. Но ако човек вероятно е недохранван, което описва значителна част от населението над 65 години, може да са необходими повече калории. За здравия възрастен, фазата на възстановяване е, когато тялото ви се нуждае от най-високото калорично количество, което може да бъде дори с 30-50% повече от основния метаболизъм на тялото ви (или колко калории се нуждае тялото ви, за да функционира нормално). Приемът на протеини остава важен през всички фази по време на заболяване, за да предпазите тялото си от използването на мускулните ви запаси за енергия.

Здравословни възможности за хронични състояния

Въпреки че няма нито една вълшебна храна, която да се яде за тези с хронични заболявания или за някой друг, като цяло поддържащото хранене е от решаващо значение. Ето няколко съвета, които трябва да имате предвид при всеки с хронично заболяване.

За целите на тази статия разглежданите хронични състояния включват диабет, високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и белодробни заболявания. Тези групи и тези на възраст над 65 години са особено уязвими от заболяване от COVID-19 и имат по-голяма вероятност за сериозни симптоми.

Основен съвет, който трябва да запомните, преди да се гмурнете: хората с хронични заболявания могат да започнат с лош апетит, така че да ядат това, което могат да понасят, е по-добре от спазването на строг режим. Що се отнася до храненето, хората с тези хронични заболявания на изходно ниво имат определени хранителни нужди и може да следват определени насоки. За тези популации възстановяването може да бъде по-сериозен проблем, тъй като най-високите нива на недохранване са склонни да падат при възрастни над 65 години и според CDC 85% от възрастните възрастни имат поне едно хронично здравословно състояние, а 60% имат поне две.

Хранителните добавки могат да бъдат добра идея за тези, които се нуждаят от допълнителна подкрепа за подходящо хранене. Ако мислите за добавка за заместване на храна за член на вашето семейство или някой с хронично заболяване, винаги е добра идея да се обърнете към регистриран диетолог или лекар за допълнителни насоки.

Допълнително споменаване за тези с диабет: важно е редовно да се проверяват и поддържат постоянни нива на кръвната захар - както за да се избегне скок и спад. Стремете се към ястия, които имат както протеини, така и въглехидрати като двойка, за да се избегнат скокове в кръвната захар, тъй като повишените нива на кръвната захар могат да попречат на своевременното зарастване.

И ако имате спад в кръвната захар, не забравяйте да имате лесно достъпни таблетки глюкоза, сок или твърди бонбони. Не забравяйте да следвате това, което Американската асоциация за диабет нарича „правилото 15-15“ и да имате 15 грама въглехидрати, за да повишите кръвната си захар и да го проверите след 15 минути. Ако все още е под 70 mg/dL, вземете друга порция. След като се върнете при 70 mg/dL, се препоръчва да се храните, за да поддържате нивата си стабилни.

За тези с анамнеза за белодробни заболявания, изберете умерени количества въглехидрати и добавете повече здравословни мазнини. Тези с проблеми с дишането, като предишна диагноза ХОББ, могат да се възползват от диета с по-малко въглехидрати (напр. Хляб, зърнени храни и тестени изделия) и повече мазнини (напр. Зехтин, мазни риби и ядково масло), които могат да помогнат дишане малко по-лесно.

Общи насоки за поддържане на балансирана диета

Като цяло, протеините, въглехидратите и мазнините играят важна роля в хранителния баланс. Но по-конкретно определени храни като постни протеини, плодове и зеленчуци може да са важни за насочване, когато оптимизирате диетата си за лечение или предотвратяване на инфекции. Нуждите от протеин за тези с най-висок риск вече са по-големи поради тяхната история на хронично заболяване или възраст. За да защитите и поддържате чиста мускулна маса, изберете постни протеинови източници като пилешко, пуешко, морски дарове или растителни варианти като боб, ядки или ядково масло и бобови растения. Любопитни ли сте за протеинови добавки или хранителни добавки? Проверете при регистриран диетолог или доставчик на здравни услуги коя марка е идеална.

Яжте плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците, особено цитрусовите плодове и листните зеленчуци, осигуряват постоянен поток от витамини А и С, докато ядките, семената и растителните масла са богати на витамин Е, млечните продукти, яйцата и морските дарове са добри източници за витамин D. Цинк също е важно, което е богато на хранителни източници като месо и ядки. Всичко това са витамини и минерали, за които е известно, че осигуряват имунна подкрепа.

Тъй като 70% от имунитета е в червата, добре е също така да поддържате процъфтяването на здравите си бактерии. Източници на пробиотици, като кисело мляко и кефир, помагат за поддържането на процъфтяващи здрави бактерии и поддържат имунната ви система.

Яжте по-малки ястия по-често

Друга чудесна стратегия за поддържане на силната имунна система е започването на хранене в началото на деня, за да увеличите максимално калорийния прием за оздравяване и да се стремите към около 4-6 малки хранения на ден. За тези със сериозни респираторни симптоми, яденето на по-малки хранения може да помогне за предотвратяване на ранното засищане (пренасищането прекалено бързо) и на свой ред да премахне стреса от диафрагмата, което може да позволи по-лесно дишане. Яденето на чести ястия също може да помогне на диабетиците, които се опитват да поддържат гликемичния контрол, докато са болни.

Пийте много течности

Не забравяйте да останете хидратирани. Това не само е добро като цяло за борба с инфекциите, но също така помага да се поддържа тънката слуз и да се отстранява по-лесно от тялото. Като цяло пийте 6 до 8 чаши вода на ден, 8 унции. на чаша, освен ако не сте на ограничение на течности от вашия лекар. Храни като супи, плодове и зеленчуци с високо съдържание на вода, като пъпеш и краставица, също се броят за източници на течност. Не сте сигурни дали получавате достатъчно течности? Един от начините да разберете е по урината. Ако сте добре хидратирани, урината ви трябва да е светла.

Основното послание за вкъщи за всички, независимо дали сте сред рисковите популации или управлявате хронично заболяване, е, докато е важно да се постараете да ядете храни, които представляват всяко хранително вещество, хранителна група, витамин и минерал, крайната цел е да сте сигурни, че имате хранителен прием, точка. Ако не сте гладни или се грижите за някой, който не е, не го насилвайте. Опитайте отново по-късно. Изберете разумно и се опитайте да избягвате рафинирана захар, празни калории и прием на алкохол. Не забравяйте, че можете да направите много, когато става въпрос за вашето здраве.

Списък за пазаруване с имунна подкрепа (подреден с концентрация, достъпност и наличност)

Топ 10 витамин А богати храни

  • Телешки черен дроб
  • Сладък картоф
  • Спанак
  • Моркови
  • Сирене рикота
  • Пъпеш
  • червени чушки
  • Манго
  • Яйца
  • Чернооките грахчета

Топ 10 витамин Ц богати храни

  • червен пипер
  • Оранжево
  • Киви
  • Броколи
  • Ягоди
  • брюкселско зеле
  • Грейпфрут
  • Пъпеш
  • Зеле
  • Карфиол

Топ 10 витамин D богати храни

  • Риба тон
  • Гъби (изложени на UV светлина)
  • Мляко (включително обогатени с витамин D не-млечни млечни опции)
  • Яйца
  • Кисело мляко
  • Готови за консумация зърнени храни (пълнозърнести зърнени храни)
  • Портокалов сок (подсилен и 100% сок)
  • Сьомга
  • Сардини
  • Масло от черен дроб на треска

Топ 10 витамин Е богати храни

  • Слънчогледови семки
  • Бадеми
  • Лешници
  • Фъстъчено масло
  • Фъстъци
  • Спанак
  • Пшеничен зародиш
  • Слънчогледово олио
  • Шафраново масло
  • Домат

Топ 10 източници на храна за цинк

  • Печено говеждо месо
  • Телешка баничка
  • Свинска пържола
  • Боб
  • Пиле
  • Тиквени семена
  • Кисело мляко
  • Нахут
  • Леща за готвене
  • Кашу

Стандартни храни, които се чувстват по-добре, когато се чувствате зле

  • Банан
  • Ябълково пюре, неподсладено
  • Пшеничен препечен хляб
  • кафяв ориз
  • Цели плодови плодове
  • Мента, джинджифил или билков чай
  • Костен бульон
  • Кисело мляко (гръцкото е с по-високо съдържание на протеини)
  • Джинджифил дъвче
  • Овесена каша или крем от пшеница
  • Пчелен мед
  • Кисело мляко (гръцкото е с най-високо съдържание на протеини)
  • Смутита - направете си сами! (напр. ½ чаша обикновено или ванилия гръцко кисело мляко, 1 чаша ягоди, 1¼ чаша кокосова вода, ½ банан, мед на вкус)

Искате да помогнете на имунната си система допълнително?

  • Витамин D играе роля в имунната функция, така че помислете дали да проверите текущите си нива на витамин D с нашия тест за витамин D у дома.
  • Повишеният стрес и липсата на сън могат да повлияят отрицателно на имунната функция. Проверете за ключовите хормони, участващи в съня и стреса и получете персонализирани прозрения с нашия тест за сън и стрес у дома.

1. Barrett ML, Bailey MK, Owens PL. Американска агенция за изследвания и качество на здравеопазването. URL. Публикувано 2018 г.

2. Maggini S, Pierre A, Calder PC. Имунната функция и изискванията към микроелементите се променят в хода на живота. Хранителни вещества. 2018; 10 (10): 1531. doi: 10.3390/nu10101531

3. Бреснахан К.А., Танумихарджо С.А. Недохранване, реакцията на острата фаза към инфекция и нейните ефекти върху показателите за състоянието на микроелементи. Adv Nutr. 2014; 5 (6): 702–711. doi: 10.3945/an.114.006361

4. Hoffer LJ, Bistrian BR. Хранене при критично заболяване: настояща загадка. F1000 Рез. 2016; 5: 2531. doi: 10.12688/f1000research.9278

5. Насоки от 2016 г. за предоставяне и оценка на терапията за хранене при възрастни с критично болен пациент. URL. JPEN 2016 том 40, брой 2, стр. 159 - 211.

6. Wintergerst ES, Maggini S, Hornig DH. Повишаваща имунитета роля на витамин С и цинк и ефект върху клиничните състояния. Ann Nutr Metab. 2006; 50 (2): 85–94. doi: 10.1159/000090495

7. Erkelens MN, Mebius RE. Ретиноева киселина и имунна хомеостаза: Закон за балансиране. Тенденции Имунол. 2017; 38 (3): 168–180. doi: 10.1016/j.it.2016.12.006

8. Cantorna MT, Snyder L, Arora J. Витамин А и витамин D регулират микробиалната сложност, бариерната функция и имунните реакции на лигавицата, за да осигурят чревна хомеостаза. Crit Rev Biochem Mol Biol. 2019; 54 (2): 184–192. doi: 10.1080/10409238.2019.1611734

9. Lee GY, Han SN. Ролята на витамин Е в имунитета. Хранителни вещества. 2018; 10 (11): 1614. doi: 10.3390/nu10111614

10. Carr AC, Maggini S. Витамин С и имунна функция. Хранителни вещества. 2017; 9 (11): 1211. doi: 10.3390/nu9111211

11. Факти за здравословното стареене. URL. Национален съвет за стареене.