- Порции на рецепта: 9
- Количество на порция
- Калории: 206.1
- Общо мазнини: 5,8 g
- Холестерол: 71,7 mg
- Натрий: 1 116,2 mg
- Общо въглехидрати: 10,3 g
- Диетични фибри: 3,5 g
- Протеини: 28,4 g
Въведение
Съставки
-
1 супена лъжица екстра върджин зехтин
2 порции бекон с ниско съдържание на натрий 2 филийки
.25 чаша, нарязан лук, суров
2 ч. Л. Чесън, пресен, смлян
1/4 чаша сушени домати, нарязани
1 чаша, парчета или филийки Гъби, нарязани, с повишен витамин D *
2 чаши целина (корен от целина) обелени и нарязани на 1/2 "кубчета
4 чаши варени пилешки гърди, нарязани
2 чаши, нарязани тиквички или жълта тиква, на четвъртинки
1 чаша зелен боб пресен, нарязан на парчета от 1 инч
4 чаши, нарязана швейцарска чорда (или кейл или спанак)
2 супени лъжици оцет, червено вино
2 чаша (8 fl oz) вода, кран
2 супени лъжици босилек, нарязан
8 чаши пилешки бульон
Указания
В голяма тенджера на умерен огън добавете масло и бекон, като разбърквате около 2 минути. Добавете лука, чесъна, домата и гъбите. Гответе, докато всички зеленчуци омекнат, около 5 минути. Разбъркайте на склад и вода. Добавете корен от целина и пиле. Оставете да къкри 15 минути. Добавете тиква, боб и манголд. Оставете да къкри, докато всички зеленчуци омекнат, поне 10 минути. Добавете червен винен оцет и подправете със сол и черен пипер. Отгоре се сервира наситнен босилек преди сервиране. * Потърсете специално маркирани гъби с повишен витамин D, където се продават други пресни гъби.
добавете 1/2 чипъл кубче Knorr (моето допълнение - не в оригиналната рецепта!)