Хрупкав препечен хляб, омазан с кремообразно извара от бизон и камшик от рикота, след това гарниран със сочни, пресни цитрусови плодове и домашен мед, вливащ се в мащерка, правят тази рецепта за тост забавна и лека обрат на закуска.
Тази рецепта използва:
Съставки
- 1/2 чаша бизонско извара
- Многозърнест хляб, нарязан
- 1 кръвен портокал, обелен и нарязан
- 1 грейпфрут, обелен и нарязан
- 1 пъп портокал, обелен и нарязан
- Люспеста морска сол
- 1/2 чаша мед
- 8 клонки прясна мащерка
- 1/2 чаша сирене рикота
Инструкции
Етап 1
Започнете с приготвянето на мед, напоен с мащерка. Поставете меда и мащерката в малка тенджера на средно-слаб огън.
Стъпка 2
Загрейте меда, като бъркате често, за 10 минути.
Стъпка 3
Свалете от огъня и оставете да се охлади до стайна температура.
Стъпка 4
Прецедете и изхвърлете мащерката, преди да я използвате.
Стъпка 5
След това направете извара от бизон и рикота, като ги смесите в кухненски робот, докато станат много гладки и пухкави, около 2 минути.
Стъпка 6
Добавете 2 супени лъжици мед, напоен с мащерка, и разбийте отново за около минута. Опитайте и добавете още мед, ако желаете.
Стъпка 7
Добавете щипка люспеста морска сол и пулс, за да се комбинират, след което задръжте на стайна температура, докато сте готови за сервиране.
Стъпка 8
Препечете филийки хляб.
Стъпка 9
Докато хлябът е все още топъл, намажете с бизон извара и рикота.
Стъпка 10
Слой върху цитрусови филийки.
Стъпка 11
Полейте с мед, напоен с мащерка, и поръсете с малко сол. Сервирайте веднага и се насладете!