- A
- Б.
- ° С
- д
- Е.
- F
- G
- З.
- Аз
- J
- К
- L
- М
- н
- О
- P
- Въпрос:
- R
- С
- т
- U
- V
- W
- х
- Y.
- Z.
Едно от най-простите удоволствия на един мързелив летен ден е да можете да се насладите на освежаваща филия диня или на плажа, на пикник, или прясно от фермерския пазар. Вкусната и питателна, динята е едно от онези удоволствия без вина, на които всички можем да се насладим: една чаша диня съдържа само около 50 калории! И с неотдавнашни изследвания, които предполагат, че дините могат да проявяват ефекти, подобни на тези на Виагра ® (силденафил *), някои хора могат да имат още повече причини да се насладят на сочния, утоляващ жаждата.
Дините не са само охлаждащи лакомства, когато живакът започне да се покачва; те също са заредени със здравословни хранителни вещества като витамин А (включително бета-каротин), витамин С, калий, ликопен и магнезий. Витамините А и С и ликопенът са антиоксиданти, които са вещества, които работят, за да помогнат да се отрекат вредните ефекти на т.нар свободни радикали.
Изследванията показват, че диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци, които съдържат много антиоксиданти, може да намали риска от сърдечни заболявания, някои видове рак и болестта на Алцхаймер. Чаша диня осигурява 25% от препоръчителната дневна стойност на витамин С и 6% от препоръчителната дневна стойност на витамин А. Освен това изследователите са установили, че ликопенът, хранително вещество, най-традиционно свързано с доматите, се намира в равни или по-големи количества в диня.
Дините също осигуряват значителни количества витамин В6 и витамин В1, и двете са необходими за производството на енергия. В комбинация с вече описаните минерали и витамини, тези витамини от група В добавят към високото хранително богатство на динята. Поради високото си съдържание на вода (динята е 92% тегловно вода) и ниския брой калории, динята е добър избор за задоволяване на глада, докато се опитвате да се храните здравословно. Помислете за тях като за отговор на природата на силно предлаганата на пазара лудост за „витаминната вода“.
Нуждаете се от още една причина да завършите небрежно лятно барбекю със сладка филия диня? Плодът съдържа аминокиселината, наречена цитрулин. Неотдавнашно проучване, направено от изследователи от Центъра за подобряване на плодовете и зеленчуците от университета A&M в Тексас, показа, че цитрулинът, който се превръща в друга аминокиселина, наречена аргинин, може да повиши нивата на азотен оксид. Този ефект причинява отпускане на кръвоносните съдове, подобно на начина, по който действа Viagra ®, популярното лекарство, използвано за лечение на еректилна дисфункция. Изследователите обаче също така предупреждават, че ползите от динята не са толкова специфични за органите, колкото Виагра ®.
Има и други предимства на цитрулина. Чрез превръщането си в аргинин цитрулинът е от полза за сърцето, кръвообращението и имунната система. Аргининът повишава нивата на азотен оксид, което впоследствие отпуска кръвоносните съдове и понижава високото кръвно налягане. Той също така премахва амоняка, вредния токсин, от нашето тяло и е доказано, че подобрява инсулиновата чувствителност при хора с диабет тип 2 с инсулинова резистентност.
Освен текстурираната, водниста плът на плодовете, динените семена също се консумират широко като закуска. Те са богати на желязо и протеини и често се притискат за масло или се пекат и подправят.
Така че, ако планирате да хапнете на открито това лято или просто търсите бързо и удобно освежаване, което да сервирате на неочаквана компания или развълнувани деца, посегнете към динята. Децата ще се насладят на свежия му вкус и разхвърляни сокове, възрастните ще се насладят на освежаващите вкусове и всеки ще се възползва от неговата хранителна стойност.