Sake е не само модерен, но и умен. Открийте неговите предимства. Канпай!

Чистото хранене е голямо в наши дни, така че не трябва ли да правите същото с напитките си? Саке, традиционната японска напитка, се прави само с ориз, вода, мая и коджи (плесен, традиционно използвана за подобряване на вкуса на саке). Този безглутенов избор е най-добре да се споделя с другите, така че налейте чаша и се възползвайте от тези предимства.

причини

1. Саке може да помогне за намаляване на стреса.

„При умерените пиячи алкохолът намалява физиологичната реакция на стрес на организма, където можете да започнете да се освобождавате от притесненията и да живеете в момента“, казва Стефани Мидълбърг, RD, основател на Middleberg Nutrition в Ню Йорк.

2. Саке е здравословен за сърцето.

„Знаем, че малко количество алкохол може да бъде от полза, когато се пие умерено“, казва Блатнер. „[Sake] се счита за здравословна храна за сърцето и за почистване на небцето.“

3. Търгувайте с вино заради саке и може да спите по-добре.

В сравнение с виното, сакето има по-малко захар и по-малко примеси и странични продукти от ферментацията в алкохолните напитки, наречени „когенери“, за които се смята, че причиняват махмурлук и нарушават съня. Следователно саке може да подобри качеството на съня, казва Мидълбърг.

4. Саке е без сулфити и танини.

Добри новини, ако сте склонни към главоболие. Ако пропуснете определени вина, защото техните сулфити и танини (две съставки, често срещани в някои винени сортове), оставят главата ви да начупва, опитайте саке, казва Dawn Jackson Blatner, RD, LDN, автор на The Flexitary Diet.

5. Саке може да направи кожата ви по-здрава.

Ако пиенето на саке ви прави по-малко стресирани, Middleberg казва, че това може да окаже влияние и върху кожата ви. „По-щастливият човек има по-здравословен блясък“, казва тя.

6. Саке е културно контролиран от порциите.

Афинитетът на японците към всички малки неща е бонус, що се отнася до коктейлите. Докато сакето има приблизително същото алкохолно съдържание като виното, размерът на порцията е само 3 унции, в сравнение със стандартните 5 унции вино, така че е по-малко вероятно да прекалите. „Както всеки алкохол, някои от тях са полезни за вас, а прекалено много - за вас“, казва Блатнер.

ВЪТРЕШЕН СЪВЕТ Саке често се сервира топъл в ресторантите, за да компенсира нискокачествените продукти. Вместо това пийте първокачествено саке (потърсете думата „Junmai“ на бутилката) охладено, за да се насладите на нейните деликатни вкусове.

НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА Чисто хранене