Рецепти/Instagram/Абонирайте се
Леко сладкият и оцетен вкус на тази рецепта за зеле и ябълки го прави идеалната здравословна гарнитура за есенни и зимни вечери.
Когато видях тази рецепта за червено зеле и ябълки в списък с идеи за вегетариански клас за готвене, знаех, че трябва да я опитаме. Тази класическа рецепта за зеле изглеждаше като перфектна рецепта за затопляне за есента и зимата. Както очаквахме, това се оказа вкусно! Леко сладкият и оцетен вкус прави ястието отличен спътник за сервиране с много солени варианти; почти ни напомни за чатни! Кименовите семена добавиха перфектната ароматна есенция, с фина атмосфера на ръжен хляб. Ето как да направите тази здравословна и вкусна гарнитура.
Хранене на зеле
Тази рецепта за зеле и ябълки е пълна с добри за вас съставки. Червеното зеле е с високо съдържание на витамин С, който помага за засилване на имунната ви система (много важно през студения сезон). Той също така съдържа фитонутриенти, които могат да помогнат в борбата с възпалението и да помогнат при артрит. Да не говорим за високите му нива на витамин К, съществена част от всяка диета. Другата ключова съставка в тази рецепта, ябълките, е богата на диетични фибри и антиоксиданти.
Приготвяне на зеле и ябълки
Ако нямате мандолина или ренде, можете да нарязвате червено зеле на ръка. Може да се наложи да остане във фурната малко по-дълго, в зависимост от това колко големи са резените, но вкусът все пак ще бъде вкусен. Просто не забравяйте да си купите червено зеле, а не да замествате зелено. Вкусът ще бъде малко по-малко наситен, ако използвате зелено зеле, а цветът няма да е наполовина толкова красив.
Изберете кои ябълки искате да хвърлите в това ястие. По-сладки ябълки като Gala и Honeycrisp се сдвояват добре с остър оцет, но всъщност всяка ябълка допълва земното червено зеле. И докато ние с Алекс обикновено подкрепяме изяждането на кожата, когато е възможно, направихме изключение за тази рецепта. Наистина помага първо да обелите ябълките, в противен случай ще трябва да се справяте с дъвчаща ябълкова кожа при всяка хапка.
Сервирайте тази рецепта за зеле и ябълки веднага или се насладете на нея по-късно студена (всъщност я харесвам най-добре студена). Той би се съчетал добре с обилна купа за зърно или до печени картофи. Всяко основно ястие, което харесвате през по-хладните месеци, ще бъде подобрено с купчина зеле и ябълки отстрани!
Търсите още вегетариански рецепти за есента?
Имаме много рецепти за есенна вечеря; ето няколко от любимите ни:
Тази рецепта за зеле и ябълки е ...
Вегетариански, без глутен, веган, на растителна основа и без млечни продукти.
прибори за хранене икона за прибори
икона на папка папка
икона instagram instagram
икона на pinterest pinterest
икона на
икона за печат за печат
икони квадратчета квадратчета
Зеле и ябълки
(9 гласове, средно: 4.44 от 5)
4.4 от 9 отзива
- Автор: Sonja Overhiser
- Време за подготовка: 20 минути
- Време за готвене: 20 минути
- Общо време: 40 минути
- Добив: 8 като страна 1 x
Описание
Лекият сладък и оцетен вкус на тази рецепта за зеле и ябълки го прави перфектната страна на различни основни ястия от есента и зимата.