Открийте ползите за червените боровинки за здравето, тъмната страна на отглеждането на червена боровинка и какви боровинки трябва да изберете за вашето здраве и здравето на околната среда.

червените

Червените боровинки често се включват в празничните менюта, обикновено под формата на сос от червена боровинка - но повечето хора приемат тези ярко червени, тръпчиви плодове за даденост.

Ще разберете защо червените боровинки имат някои невероятни и изненадващи ползи за здравето - и могат да бъдат фантастично здравословно допълнение към вашата редовна диета. Но ако искате да ги консумирате, ще откриете и тъмната страна на отглеждането на червена боровинка - и как да изберете боровинки, които са безопасни за вас и за околната среда.

Най-добрите ползи за червените боровинки за здравето

Въпреки че може би не сте чували за него, боровинките са чудесни за вашето здраве поради редица причини.

Те са били използвани здравословна храна през цялата история на САЩ. Местните американци използвали червена боровинка за лечение на болести, а поклонниците вярвали, че кожата на червената боровинка може да се бори с скорбут, болест, резултат от липсата на витамин С. И днес науката потвърждава тяхната сила като здравословна храна.

Въпреки че са най-известни със своята защита срещу инфекции на пикочните пътища или ИМП, те осигуряват мощна антиоксидантна защита и противовъзпалителни ползи. Те също имат:

  • Ползи от имунната система
  • Ползи за сърдечно-съдовата система
  • Ползи срещу рака
  • Ползи от храносмилателния тракт

Като цяло боровинките са богати на витамин С и фибри и могат да бъдат вкусни, както пресни, така и замразени.

Продължавайте да четете, за да видите как точно червените боровинки могат да са от полза за вашето здраве.

Червените боровинки са една от най-добрите антиоксидантни храни

Антиоксидантите, често наричани съединения против стареене, помагат за предотвратяване или забавяне на окисляването в организма.

Вероятно не сте знаели това, но боровинките са една от най-добрите антиоксидантни храни, с повече антиоксиданти, отколкото боровинките! Така че, яденето им редовно може да ви помогне да изглеждате и да се чувствате страхотно с напредването на възрастта.

Противовъзпалителни ползи от червени боровинки

Редовното консумиране на боровинки може да предпази от много хронични заболявания. Това е така, защото фитонутриентите в боровинките намаляват риска от нежелано възпаление.

Установено е също, че противовъзпалителните ефекти на червените боровинки спомагат за подобряване на здравето на венците и за намаляване на риска от пародонтоза.

Червените боровинки могат да помогнат за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища

Ако сте жена, която иска да предотврати инфекции на пикочните пътища, науката подкрепя практиката на ежедневна консумация на продукти от червена боровинка.

Според Cochrane Collaboration, редовната консумация на продукти от червена боровинка намалява общата честота на ИМП с 35% - или с 39% при жените с повтарящи се ИМП.

Червените боровинки осигуряват подкрепа на имунната система

Червените боровинки са чудесна храна за консумация през есента и зимата, за да ви помогнат да се поддържате добре, защото е доказано, че подобряват множество аспекти на имунната функция.

Установено е също, че намаляват честотата на симптомите на настинка и грип.

Червените боровинки могат да помогнат за предотвратяване и борба с рака

Установено е, че боровинките помагат за профилактика и борба с рака, когато се консумират редовно.

По-конкретно, боровинките са свързани с превенцията на рак на гърдата, дебелото черво, простатата и белия дроб.

Червените боровинки са една от най-добрите храни за прочистване на черния дроб

Червените боровинки имат антибактериални и антивирусни свойства, които насърчават детоксикацията в черния дроб.

Червените боровинки също помагат за прочистването на кръвта, която ежедневно преминава през черния дроб.

Най-добрият начин за консумация на боровинки

За да получите най-високи нива на полезни хранителни вещества от боровинките, най-добре е да изберете пресни боровинки .

Червените боровинки са в своя пик от октомври до декември. Така че, ако можете да ги намерите, можете да ги закупите пресни през това време и след това да ги замразите и да ги консумирате през цялата година. Или можете да закупите вече замразени боровинки във вашия хранителен магазин.

Ако се чудите как да използвате боровинки в диетата си, някои здравословни идеи са да хвърлите пресни или замразени боровинки в смутита, овесени ядки, салса или мюсли.

И ето една чудесна рецепта, която можете да опитате за празниците или по всяко време на годината ...

Лесна и здравословна рецепта сок от червена боровинка

Тази рецепта с червена боровинка е говорител на срещата на върха на революцията в храната Майкъл Грегър, д-р, от Nutritionfacts.org.

Това е пълнозърнест коктейл от червена боровинка, с 25 пъти по-малко калории и най-малко 8 пъти съдържанието на фитонутриенти в сок от червена боровинка, което ще намерите в магазина.

Да, боровинките са здравословна храна, но ако ще ги консумирате, важно е да знаете пълната история ...

Тъмната страна на боровинките, която трябва да знаете

Ако вярвате на рекламите на водещия в света доставчик на червени боровинки, Ocean Spray, бихте си помислили, че отглеждането на червена боровинка е чисто, естествено и безопасно. Но повечето от тях не са.

От една страна, боровинките не се отглеждат лесно. Фермерите с червена боровинка често използват различни токсични химикали, за да поддържат високите си нива на производство, като хлороталонил, карбарил и пронамид. И повечето фермери смятат, че химикалите са необходими за отглеждането на боровинки.

Но вярно ли е това? Използването на химикали е единственият начин за отглеждане на боровинки?

Продължете да четете, за да разберете. Но първо помислете също така как отглеждането на червена боровинка на химическа основа влияе върху околната среда.

Червените боровинки (легла, покрити с пясък, торф, чакъл и глина) се изпомпват с вода непосредствено преди прибиране на реколтата, така че водата се смесва с химикалите. И после, тази вода в крайна сметка се изпраща през язовири, канавки и помпи и попада в местните водни тела.

Може би си мислите, че фермите за червени боровинки са под някакъв държавен надзор, но поради вратичка те не са.

Така че възможно ли е да се избягват всички химикали и да се ядат органични боровинки?

Да! Можете да намерите червени боровинки от някои устойчиви компании там, като Fresh Meadow Farms, Cranberry Hill Farms и Starvation Alley.

И има надежда, че индустрията може да се променя. По-специално, Алея на глада планира да промени начина, по който фермерите отглеждат боровинки, като насърчава фермерите да отглеждат биологично своите продукти.

Ако искате да избегнете боровинките, произведени по токсичен начин през този празничен сезон, купуването на биологични продукти е най-добрият вариант.

За да получите пълната история за тъмната страна на производството на червена боровинка и защо има надежда, можете да прочетете тази статия от Quartz .

Кажете ни в коментарите. Това кара ли ви да мислите по различен начин за боровинките? Какви здравословни начини консумирате червени боровинки?