блог

За пореден път прочетох с интерес съвет от един от любимите ми колумнисти, Yim Ho 嚴浩 (филмов режисьор, който също пише статии и книги за лечебни рецепти като тази и тази), в който се предполага, че трябва да пием повече вода през лятото, за да се попълним губи чрез транспирация. Да направих го; Наслаждавах се на аромата на две здравословни храни, ябълка и глог, в тази успокояваща напитка. И …

И ... предложението му докосна нервите ми, защото усетих, че сме някак свързани (въображението ми - не е толкова лошо). Yim в статията си, написана на китайски, докато споделя някои съвети за откриване на признаци на мозъчен инфаркт 前兆 encouraged, той също така насърчава хората да пият повече вода, за да намалят рисковете от удебелена кръв поради дехидратация. Толкова щастлив, този чай е за глог, храна, както и билка, считана за полезна за кръвообращението. Така се случи!

За глог, известен още като thornapples (на китайски 山楂, буквално означава „планински ястреб“), когато се използва по подходящ начин, се казва, че може да помогне за отваряне (разширяване) на кръвоносните съдове, като по този начин увеличава притока на кръв и намалява кръвното налягане. Освен това, с проблема с лекотата на кръвообращението, това може дори да помогне за намаляване на синдромите на усещане за студ на краката и ръцете.

Представяйки си, че филмовият режисьор също ще се заинтересува да прочете това и да сподели с читателите си предимствата и възможните странични ефекти от глог, почти имах момент на гордост.

Всъщност страничен ефект от яденето на глог (или евентуална полза за някои) е, че той също може да помогне за улесняване на изгарянето на телесните мазнини. Въпреки че не го ям за лечение на затлъстяване, понякога приготвям този чай, като замествам захарта с червени фурми за добавени хранителни вещества и аромати.

Харесвам напоследък жажда за напитки, особено здравословни напитки. Това е не само здравословно, но и лесно за приготвяне. Вярвате или не, дори по време на толкова гореща температура не съхранявам консервирани или бутилирани безалкохолни напитки.

  • Съставки
  • 40гр изсушен глог
  • 4 до 5 ябълки
  • 30 г каменна захар или на вкус

2 литра вода

  • дава около 4 до 5 чаши


    • Метод

    Измийте изсушения глог няколко пъти. Покрийте ги с 2 см вода и киснете за около 15 минути. Изхвърлете водата и ги изплакнете за кратко отново под течаща вода.

    Обелете ябълките, настържете ги и ги нарежете на големи парчета. Просто направих филийки вертикално от сърцевините на ябълките.

    Поставете както глог, така и ябълки в тенджера с около 2 литра вода. Оставете ги да заврят. На слаб до среден огън, оставете да ври около 30 до 45 минути, докато ароматите се влеят в чая. Добавете каменна захар и оставете да къкри още няколко минути, докато се разтвори.

    Сервирайте горещо, охладено или охладено.


    Може да харесаш също

      • Здравословна бърза туршия: патладжан или овес с ябълков оцет и ленено масло
      • Напитка или супа от цвекло с грах от черни очи и ябълка, вегетарианска и без захар
      • Зимна пъпеш и сушена напитка Longan

    За да получите незабавни актуализации и нови рецепти от моя блог, можете също така да се АБОНИРАТЕ чрез RSS емисии. Ще се видим там.

    Коментари

    не знаех толкова много ползи от глог . бих помислил отслабването като предимство, а не като страничен ефект, ха! тази напитка някак си гореща? Бих искал да пия/супа, която подобрява кръвообращението, но не е гореща по едно и също време.

    TasteHongKong 29 юни 2011 г.

    @lena,
    Не толкова горещо, Лена. Потвърдих спомена си с книга, написана от китайски проф. Тя класифицира глога като „леко топъл 微溫“, но „готин“ за ябълка. Трябваше да добавя в рецептата, че това е доста балансирана напитка. Може просто да пропуснете като вариант „топлата“ червена дата. Наслади се!

    Обичайте и вкуса на глог. Не знам, че е добре за отслабване. Трябва да кажа на моя приятел. 🙂

    Не съм виждал този сушен плод, но напитката със сигурност изглежда много освежаваща. Да, трябва да пием повече вода. Опитвам се да се насиля да пия повече. Трудно е да живееш в земя, където не се потиш, защото през повечето време е студено. Единственият път, в който се потя, е, когато отида на бадминтон!

    Не съм запознат с глог. Но аз обичам някои китайски билкови чайове. Само сладките. Не силните и горчивите на вкус.

    TasteHongKong 1 юли 2011 г.

    @Mei Teng,
    Вкусът на глог е доста уникален, той добавя киселост към тази сладка напитка. След обилно хранене ми е успокояващо да пия това.
    Надявам се, че и вие ще се радвате на това.

    Не мисля, че мога да си набавя изсушен глог в САЩ .; (... Преди закусвах 山楂 (в цилиндрична опаковка), но предполагам, че това не бяха „истинските“ неща.

    TasteHongKong 1 юли 2011 г.

    @tigerfish,
    Разбирам, така че дори и в китайските билкови магазини?
    Ха, онази цилиндрична опаковка за люспи от ястреб изглежда е продължила години наред, аз бях примамен с тези дискове, за да пия горчиви билкови чайове като дете.

    Каролайн 1 юли 2011 г.

    Благодаря за рецептата. Ще варя това през уикенда. Можете ли да ми позволите колко често човек може да пие тази напитка.

    TasteHongKong 2 юли 2011 г.

    @Caroline,
    Боя се, че не мога да бъда много конкретна; Правя го от време на време като успокояващ чай и пия около една до две чаши на ден. Така че сумата тук е добра за двама души на ден или два. Чувствам, че възнамерявате да сервирате тази напитка за този, който се нуждае от лечение. Ако е така, и ако ястребът се приема като билка (особено редовно), отколкото като храна, той или тя ще се нуждае от рецепта от квалифициран билкар.

    точно като тигровите рибки, ядях същата 山楂 закуска (плоски кръгли парчета) като дете. Мисля, че този десерт е наистина здравословен и подхранващ. Ще видя дали мога да получа 山楂 в SG, ако не, ще ги купя, когато съм в HK 😀

    Глог ябълка? Не съм чувал за това. Имам нужда от малко, за да излекувам затлъстяването си 😛

    Сега, къде, по дяволите, мога да намеря този глог тук? Извинете ме! хаха ... Обичам толкова много тези напитки. Надявам се, че мога да взема тук малко от изсушения глог. Ще се опитам да се свържа с местната китайска медицинска зала утре. Благодаря отново за споделянето.
    Кристи

    TasteHongKong 6 юли 2011 г.

    @kristy,
    Тук, в Х. К., изсушен глог се предлага в магазини за продажба на китайски билки, сушени храни или дори в някои супермаркети. просто да споделя.
    Успех и приятно пазаруване!

    Благодаря, че споделихте този здравословен чай! Хапвах и тези филийки глог като лека закуска, хехе като noobcook и TF, споменати по-горе. Трябва да опитам това, ще се опитам да ги потърся 🙂

    Lucy L 28 септември 2011 г.

    Обичайте всички рецепти за здравословни напитки, които сте изложили! Четенето за вашата „връзка“ и момент на гордост с Yim Ho ме накара да се кикотя = P

    lee lian 1 ноември 2012 г.

    Благодаря много за споделянето . Наистина се радвам, че намерих това, докато търсех
    напитка рецепта от глог

    jilli roberts 19 март 2014 г.

    Трябва да отбележа, че глогът и ябълката от трън, както се споменава в тази статия, са 2 напълно различни растения.

    Ябълката от трън (Datura stramonium) не е глог (Craetegus monogyna).
    C. monogyna (глог) е лечебното растение, което обсъждате. Торнапъл е сериозна отрова от същото семейство като Хенбейн, също отровна.

    Разумно е да се използват латински идентификационни имена, вместо общи имена, което може да доведе до опасно объркване.

    TasteHongKong 19 март 2014 г.

    Не споменах нито една трънска ябълка в тази публикация.

    TasteHongKong 19 март 2014 г.

    Изменение: Виждам, искаш да кажеш, че „бодлите“, които споменах, се различават от глога. Извинете ме!

    Tan Lee Lian 19 март 2014 г.

    Чаят от глог е здравословна и освежаваща напитка с лечебна стойност и с добавена ябълка, придава уникален вкус ... Благодаря за споделяне