Публикувано под Здравни ръководства. Актуализирано на 9 ноември 2018 г.
+Свързано съдържание

менюта

  • СПКЯ е хормонален дисбаланс, който може да причини нередовни менструации, нежелан растеж на косата и акне.
  • Опитайте се да включите протеин, пълнозърнест въглехидрат и здравословна мазнина във всяко хранене и закуска. Срещнете се с регистриран диетолог, за да получите по-конкретни и персонализирани съвети за планиране на хранене.

Тук ще намерите примерни менюта, които ще ви дадат идеи за здравословни ястия и закуски. Имайте предвид, че в зависимост от вашия собствен метаболизъм и ниво на активност, вашите нужди от енергия (калории) може да са по-високи или по-ниски от този план. Опитайте се да включите протеин, пълнозърнест въглехидрат и здравословна мазнина във всяко хранене и закуска. Обърнете се към списъка с предложения за храни, подходящи за PCOS, за идеи. Имаме и празно меню („Моето меню“), което можете да изтеглите, да копирате и попълните с ежедневни менюта, които ви харесват. В допълнение към попълването на менютата е добре да се срещнете с регистриран диетолог, за да получите по-конкретни и персонализирани съвети за планиране на хранене.

Рецепти

Ето няколко здравословни и вкусни рецепти, които да включите във вашия план за хранене, удобен за PCOS.

Коментарите са затворени.

Свързано съдържание

  • СПКЯ (поликистозен яйчников синдром): Обща информация
  • PCOS: Основи на храненето
  • PCOS: Съвети за пазаруване на храни, леки закуски и хранителни стоки за PCOS
  • Трябва ли млечните продукти да бъдат включени в плана за хранене на СПКЯ?
  • Условия и определения за готвене
  • PCOS: Всички ръководства

Разговаряйте с нас! Нашите PCOS чатове са безопасни места за тийнейджъри и млади жени, които споделят общо състояние, за да задават въпроси, да обсъждат опасения и да си предлагат подкрепа.

Получаване на лечение: Репродуктивната ендокринна практика в детската болница в Бостън предлага специални услуги в диагностиката и лечението на синдрома на поликистозните яйчници (СПКЯ). Поискайте среща онлайн.

Центърът за здраве на младите жени (CYWH) е сътрудничество между Отдела за юношеска и младежка медицина и Отдела по гинекология в Бостънската детска болница. Центърът е образователна организация, която съществува, за да предоставя на момичетата и младите жени с внимателно проучена здравна информация, програми за здравно образование и конференции.

Цялата информация е само за образователни цели. За конкретни медицински съвети, диагнози и лечение се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги.

Този сайт отговаря на стандарта HONcode за надеждна здравна информация:
проверете тук.

Меню 1:

Закуска
  • 2 твърдо сварени яйца
  • ½ чаша пъпеш
  • 1 чаша зърнени храни Kashi Go Lean®
  • 1 чаша 1% мляко
Лека закуска
Обяд
  • 2 чаши маруля
  • 1-2 чаши други зеленчуци (като лук, чушки, домати, моркови, краставица и целина)
  • ½ чаша нахут
  • ¼ чаша сирене фета
  • 1 супена лъжица дресинг с оцет
  • Малък резен пълнозърнест пита хляб
Лека закуска

  • 6 унции обикновено кисело мляко или плодово кисело мляко с по-малко от 15 грама захар на порция
  • ½ чаша неподсладени замразени плодове
  • 2 супени лъжици нарязани бадеми

Вечеря
  • 4 унции. печена сьомга
  • 1 чаша броколи и карфиол на пара
  • ¾ чаша кафяв ориз
  • Вода Seltzer
Лека закуска
  • 1 банан
  • 2 супени лъжици фъстъчено масло
  • 1 чаша 1% мляко или вода за пиене

Меню 2:

Закуска
  • ½ чаша извара
  • 1 нарязана праскова
  • 1 препечена пълнозърнеста английска кифла с 1-2 супени лъжици фъстъчено масло
  • 1 чаша 1% мляко или вода за пиене
Лека закуска
Обяд
  • 3 унции тон, консервиран във вода (отцеден)
  • ½ чаша целина
  • 2 супени лъжици лека майонеза
  • 6 пълнозърнести бисквити
  • 1 круша
  • 1 чаша 1% мляко
Лека закуска
  • 1 ябълка
  • 2 супени лъжици фъстъчено масло
Вечеря
  • 2 унции съдове за пържоли на скара
  • ¾ унция синьо сирене
  • 1/2 запечен сладък картоф
  • 1 чаша сотиран спанак
Лека закуска

  • 1 чаша мляко
  • ½ замразен банан
  • 1 супена лъжица фъстъчено масло

Меню 3:

Закуска

  • 2 цели яйца
  • ½ унция натрошено сирене
  • ¼ чаша червени и зелени чушки
  • ¼ чаша лук
  • 2 супени лъжици салса
  • Оранжево
  • 1 чаша 1% мляко

Лека закуска
  • 1 чаша целина
  • 3 супени лъжици хумус
Обяд

Английска кифла пица:

  • 1 пълнозърнест английски кифла
  • ¼ чаша доматен сос
  • 2 унции сирене
  • Плодова салата
  • 1 чаша 1% мляко

Лека закуска

  • ½ чаша зърнени храни
  • 2 супени лъжици ядки или соеви ядки
  • 2 супени лъжици сушени плодове

Вечеря

  • 1 чаша пълнозърнести тестени изделия
  • 3 унции варени пилешки гърди
  • 1 чаша броколи на пара
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 супени лъжици настърган пармезан
  • Вода

Лека закуска

Мравки на труп:

  • 1 супена лъжица фъстъчено масло или масло от соеви ядки
  • 1 стрък целина
  • Стафиди

Подготовка:

  1. Измийте и отрежете краищата на целината.
  2. Намажете фъстъчено масло или масло от соеви ядки върху всяка пръчка целина.
  3. Отгоре сложете няколко стафиди.

Черно-синьо плодово смути:

  • 2 чаши къпини
  • 2 чаши боровинки
  • 1 чаша обикновено гръцко кисело мляко
  • 1 чаша 1% мляко
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 чаши лед

Подготовка:

  1. Поставете всички съставки в блендер.
  2. Смесете до гладка и пяна.
  3. Сервирайте веднага.

Пилешко разбъркване:

  • 6 пилешки гърди без кожа, обезкостени, нарязани на парчета с размер на хапка
  • 2 големи лука, нарязани
  • 2 големи чушки, нарязани на кубчета
  • 1 чаша броколи
  • 1 морков, нарязан на тънки полумесеци
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • Сол и черен пипер
  • 1 супена лъжица масло от рапица
  • 3 чаши варен кафяв ориз

Подготовка:

  1. Гответе ориз според указанията на кутията.
  2. Докато оризът се готви, загрейте олиото в голям тиган и задушете пилето; когато се готви, оставете пилето настрана.
  3. Задушете чесън, лук и чушка за около 5 минути, след това добавете морковите и броколите и задушете още няколко минути (докато броколите са горещи, но не изсъхнат).
  4. Добавете пилето обратно в тигана, подправете със сол и черен пипер на вкус.
  5. Сервирайте ½ чаша топъл кафяв ориз, покрит с пилешката смес.

Лесен хумус:

  • 1 консерва нахут, отцеден и изплакнат
  • 2/3 чаша вода
  • 3 супени лъжици тахан
  • 1 голяма скилидка чесън
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици масло (маслиново, рапично или растително)
  • 2 супени лъжици лимонов сок

Подготовка:

  1. Поставете всички съставки в блендера.
  2. Блендирайте до кремообразна смес.

Прави около 8 порции

Съвет: Сервирайте със сурови зеленчуци, бисквити или клинове от пита от пълнозърнест пшеница.
Хранителен факт: Tahini е паста, направена от сусам. Предлага се в големи супермаркети и магазини за специализирани храни.

Плодова салата:

  • ½ чаша ягоди
  • ½ чаша боровинки
  • ½ пъпеш
  • Me пъпеш от медена роса
  • 1 чаша диня без семки, на кубчета
  • 1 банан, обелен и нарязан
  • 1 киви, обелени и нарязани на филийки

  1. Измийте и отцедете боровинките и ягодите. Внимателно отстранете зелените върхове на ягодите и ги нарежете наполовина.
  2. Нарежете пъпешите наполовина и извадете семената. Нарежете засятите пъпеши на кубчета или използвайте балонче с пъпеш.
  3. Хвърлете заедно динята, пъпеша, динята, плодовете и банана и отгоре с нарязано киви за гарнитура.

Сьомга на скара с босилек:

  • 4 пържоли от сьомга (около 6 до 8 унции всяка)
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица пресен босилек, нарязан (или 1 чаена лъжичка изсушен и натрошен)
  • 4 лимонови клинове

Подготовка:

  1. В малка купа смесете лимонов сок, зехтин и босилек; четка от двете страни на сьомга.
  2. Печете на грил при средна температура 10 минути на инч дебелина, или докато рибните люспи, когато се тестват с вилица и достигнат вътрешна температура 145ºF.
  3. Сервирайте с лимонови клинове.

Прави 4 порции

Съвет: Сьомгата е отличен източник на Омега-3 мастни киселини, които имат много ползи за здравето.

Бъркано сандвич с яйца и домати:

  • 4 филийки пълнозърнест хляб
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 2 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно (по желание)
  • 2 супени лъжици сух магданоз
  • 1 чаша заместител на яйца (или 4 яйца), леко разбит
  • 2 големи домата, на сърцевина и на ситни кубчета
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 1/8 чаена лъжичка пипер
  • 12 листа пресен босилек, нарязан или 1½ супена лъжица сух босилек
  • ½ чаша сирене чедър с ниско съдържание на мазнини

  1. Поставете масло в средно голям тиган на слаб огън. Когато маслото се разтопи, добавете чесън, магданоз и гответе 2-3 минути.
  2. Добавете яйца и разбъркайте бавно на слаб огън, докато се стегне и приготви. Добавете сол и черен пипер.
  3. Леко препечете хляба в тостер.
  4. Подредете и разделете яйчената смес върху 4-те филийки препечен хляб. Отгоре всеки отгоре с листа босилек и поръсете със сирене.
  5. Сервирайте сандвичи с отворено лице веднага, с вилица и нож.

Салата от боб Тофу:

  • 1 пакет допълнително твърдо тофу, на кубчета
  • 2 консерви боб или нахут, изплакнати и отцедени
  • 1 малка консервирана маслина
  • ½ чаша пресен магданоз, нарязан
  • 2 супени лъжици масло (маслиново, рапично или друго)
  • 1 супена лъжица лимонов сок или оцет от сайдер

Подготовка:

  1. Поставете всички съставки в купа и разбъркайте добре.
  2. Охладете за няколко часа и сервирайте.

Прави 4 порции

Добавка: Хвърлете в ¾ чаша нарязани бадеми за допълнително количество калций и фибри.

Домати и моцарела:

  • 2 кръга пълнозърнест пита, разрязани наполовина, за да се направят 4 джоба
  • 2 зрели домата, нарязани
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 4 (1 унция) парченца обезмаслено сирене моцарела
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 1 чаша пресни листа босилек, нарязани
  • Сол и черен пипер

Подготовка:

  1. Загрейте джобовете с пита.
  2. Поставете домати, моцарела, чесън и босилек в купа, поръсете със сол и черен пипер на вкус и залейте със зехтин.
  3. Поставете всички съставки в затоплени джобове пита.

Топене на риба тон:

  • 1 (6 унция) може риба тон във вода, отцедена и на люспи
  • 2 пълнозърнести английски кифли, разделени и препечени
  • 1/3 чаша лека майонеза от рапица
  • 4 филийки домат
  • 1½ супени лъжици сладка сладост
  • 4 филийки сирене чедър с намалено съдържание на мазнини
  • ½ супена лъжица горчица
  • 2 чаени лъжички сос Табаско

Подготовка:

  1. В средна купа комбинирайте риба тон, майонеза, сладка вкус на туршия, горчица и сос Табаско. Смесете добре.
  2. Разпределете ¼ от сместа от риба тон върху всяка английска половина кифла.
  3. Отгоре всяка половина с парче домат и парче чедър.
  4. Печете 4 до 5 минути или докато сиренето се разтопи.

Зеленчукова супа от леща:

  • 2 средни моркова
  • 2 средни пръчици целина
  • 1 средна глава лук
  • 4 малки червени картофа
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици масло (маслиново, рапично или растително)
  • 1 чаша суха леща
  • 1 малка глава за ескарол (около 1 паунд)
  • 2 (14½ унция) консерви пилешки бульон (с ниско съдържание на натрий или обикновени)
  • 1 (14½ до 16 унция) може задушени домати в италиански стил
  • 3 чаши вода

Подготовка:

  1. Нарежете на кубчета моркови, целина и лук; нарежете картофи на inch – инчови парчета; кайма чесън.
  2. Загрейте масло в 5-литрова холандска фурна или голяма, тежка тенджера на средно-висока температура; добавете морковите, целината и лука и гответе до омекване, като разбърквате от време на време.
  3. Добавете чесън и гответе, разбърквайки, само докато чесънът започне да кафяв.
  4. Разбъркайте задушени домати с течността, суха леща, пилешки бульон, картофи и 3 чаши вода; разбъркайте с лъжица, за да разбиете доматите.
  5. Оставете да заври и след това намалете топлината до минимум. Покрийте и оставете да къкри, докато лещата омекне, около 50 минути.
  6. Докато супата къкри, нарязайте на тънко парченце ескарол.
  7. Точно преди сервиране, разбъркайте ескарола в супата и гответе, като разбърквате от време на време, докато ескаролът изсъхне.

Прави 5 порции

Съвет: Сервирайте това ястие с пълнозърнест рул или пръчка за хляб.