От администратор Публикувано в Вечеря

Това лесно Cajun свински пържоли и пържено зеле е най-лесното едно тиганче, 30-минутно хранене! Само с 3,7 нетни въглехидрати това е вечеря с ниско съдържание на въглехидрати, одобрена от кето, която ще ви хареса!

пържоли

С наближаването на Нова година исках да споделя едно от моите ястия за делнични хранения. Тези свински пържоли от Cajun със запържено зеле са месечни продукти за нас от месеци! Както може би знаете, има традиционни новогодишни храни, които трябва да ядете, за да имате късмет за новата година.

Тук на юг те са свинско, зеле, зеленина и черноок грах. Обикновено приготвям тази супа от зеле и черноок грах за празника, но за съжаление, черноокият грах не е подходящ за кето. И така, реших, че ще споделя тази рецепта като следващото най-добро нещо!

Какви съставки са ви необходими за свински пържоли Cajun и пържено зеле?

  • Свински пържоли, обезкостени или на кости
  • Подправки от каджун:
  • Масло
  • Кайма чесън
  • Накълцано зеле
  • Бульон: Пилешко, телешко, зеленчуково или вода, ако предпочитате
  • Сол и черен пипер на вкус

Как се правят свински пържоли от Cajun и пържено зеле?

Тези свински пържоли от каджун биха могли да се нарекат и почернени свински пържоли. Те не изискват мариноване или подготвителна работа, която трябва да запомните да правите часове предварително. Просто смесете любимата ми смес от подправки за потъмняване на каюн и обилно втрийте от всяка страна на свинските котлети. Подправките включват скоби за килер като червен пипер, чесън и лук на прах. Това е нещо, което можете лесно да съберете, което работи добре върху всички протеини!

След като сте натрили свинските си котлети със сместа от подправки, оставете ги настрана. Загрейте 12-инчов тиган (за предпочитане чугун) и една супена лъжица зехтин на умерен огън. Чуйте свинските пържоли 2-3 минути от всяка страна, докато се запекат и сместа от подправки образува ароматна коричка. Извадете свинските пържоли от тигана и ги оставете настрана.

Добавете една супена лъжица масло, смлян чесън и три чаши нарязано зеле към тигана. Тиганът ще бъде доста пълен, така че леко разбъркайте, но оставете зелето да намалее малко, обикновено 3-4 минути. След това добавете бульона, солта и черния пипер и разбъркайте добре. Оставете зелето да се готви, като разбърквате от време на време 8-10 минути.

Когато намалее и стане нежно, добавете една супена лъжица масло, разбъркайте и отгоре сложете свински пържоли от кейун. Поставете капак върху тигана и намалете котлона до минимум. Гответе 10 минути или докато свинските котлети достигнат вътрешна температура от 145 градуса.