bird

Опции за печат

Описание

Малки деликатеси от руски произход: Леки, въздушни и пухкави млечни суфлета, покрити с бели бонбони се топят. Перфектният подарък за вашите близки или за себе си.

Съставки

  • 1-½ унции, тегло Агар на прах
  • 1 чаша, 2 ⅔ чаени лъжички, ches щипки вода
  • ½ паунда, 2 ⅝ унции, тегло Захар
  • ¾ унции, тегло Бурбон Ванилова захар
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 4 цели белтъка (охладени)
  • 1 щипка прах за печене
  • ½ паунда, ⅞ унции, тегло Несолено масло, омекотено
  • ½ паунда, 2 ⅝ унции, тегло Подсладено, кондензирано мляко
  • 3 кутии 5 "x7" кутии за подарък
  • 1-¾ паунда, ¼ унции, тегло Бели бонбони се топят
  • 45 броя Вашите любими ядки

Подготовка

1) Комбинирайте агар на прах с 250 ml вода в малко гърне, оставете да заври и оставете да къкри около 3 минути.

2) Намалете котлона да къкри, след това добавете захарта, ваниловата захар и лимоновия сок към сместа и разбъркайте, докато цялата захар се разтвори. Свалете от огъня и оставете настрана.

3) Разбийте белтъците с ръчен миксер до пяна, след това добавете малко бакпулвер и продължете да разбивате яйцата до твърдост. Заделени.

4) В друга купа смесете маслото с подсладеното кондензирано мляко с помощта на ръчен миксер.

5) След това внимателно сгънете масления крем в разбитите белтъци с гумена шпатула.

6) След това също сгънете агаровата си смес. Оставете всичко да стегне за около 5 минути.

7) Междувременно подредете кутиите за подаръци с няколко найлонови торбички.

8) Сега вземете сместа си за суфле и я разделете равномерно на 3 кутии и загладете горната част.

9) Поставете кутиите в хладилника и оставете да стягат за една нощ или за поне 6 часа.

10) На следващия ден обърнете суфлето върху дървена дъска за хляб и нарежете всяко суфле на 15 квадрата.

11) Разтопете бонбоните се топят в двоен котел или в микровълнова фурна (загрявайте на стъпки от 30 секунди, разбърквайте между тях и спирайте веднага щом шоколадът се разтопи) и потопете квадратите си в сместа.

12) Поставете квадратчета върху лист за печене, застлан с хартия за печене, добавете любимата си заливка (ядка или нещо друго), докато е още мокра и оставете да изсъхне.