biomed
Какво е разнообразна диета?

Знаете ли, че нашите чревни бактерии тежат над 4Ibs ?! Изчислено е, че микробиомът на човешките черва съдържа 500-1000 различни бактериални вида, като всеки вид играе индивидуална роля и изисква различни хранителни вещества за растеж.

Проучванията около хранителното разнообразие в здравето на червата до голяма степен са установили, че подобни подкатегории храни имат сходни ефекти - например зелето и спанакът могат да окажат подобно влияние върху микробиома, но могат да се различават от ползите от морковите и доматите. За съжаление западната диета не е особено разнообразна и може да бъде богата на захар и мазнини. Яденето на много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни може да бъде от ключово значение за подобряване на цялостното ни здраве на червата и изграждане на по-разнообразна чревна флора. Те също са богати на фибри и могат да бъдат усвоени от определени бактерии в червата, стимулирайки растежа.

Съвети за разнообразие

Разнообразието в диетата ни е много по-просто, отколкото си представяме и може би вече включвате голямо разнообразие от различни храни. Стремежът да ядем 20-30 различни храни седмично е отлична отправна точка за хранене на различните ни чревни бактерии. Съставянето на списък с различните продукти, които бихте искали да опитате, също може да го направи забавен начин за експериментиране. Билките, подправките и маслата се считат за отделни продукти, така че опитайте да направите вашата чиния да изглежда възможно най-дъгообразна!

Ферментирали храни

Любимата ми тема! Ферментиралите храни могат да предложат пробиотични и пребиотични предимства; пробиотиците са по същество „добрите“ бактерии и пребиотичните храни хранят тези бактерии. Някои магазини, закупени кисели млека и пробиотични напитки, могат да предложат основни предимства за здравето на червата. Винаги обаче проверявайте съставките, тъй като някои продукти съдържат допълнително добавена захар и/или сол. Ферментиралите храни могат да бъдат направени просто у дома; двете ми основни елементи в диетата ми са хляб със закваска и кисело зеле, които са лесни за приготвяне и се държат в хладилника дълго време. Това може да доведе и до финансова печалба, тъй като все още можете да спасите тези стари моркови (вижте моя Instagram за моята ферментация на моркови и копър!) Може да е най-добре да купите закупени ферментирали храни, за да започнете, за да можете да прецените какво правите и не харесвам.