Може ли веганската диета да навреди на здравето на детето ви? Социалните работници в Луишам вярват, че може, поради което се опитаха да вземат на грижа петгодишно дете, което изглежда е имало рахит. Родителите на момчето току-що спечелиха съдебната си битка за предотвратяване на това, а също така успяха да извадят сина си от рисковия регистър.
Двойката казва, че не яде млечни продукти, тъй като астмата е в семейството - но те не са вегани, както твърдят социалните работници, защото ядат риба. Случаят обаче повдига въпроси за това колко трудно е да се подхрани адекватно малко дете на ограничителна диета - и дали свързаните рискове са твърде големи.
Детският диетолог Хелън Уилкок, член на Британската диетична асоциация, казва, че се опитва да не осъжда правата и грешките на веганската диета за малки деца, но всеки родител, който иска да отгледа детето си като веган, трябва да бъде много добре информиран . „Децата вегани могат да имат недостиг на витамин D, калций, желязо и вероятно витамин B12, така че се нуждаят от добавки“, казва тя.
Друг голям проблем е, че веганската диета не е много енергийно гъста: трябва да ядете много от нея, за да получите достатъчно енергия. Но децата обикновено не ядат много, така че вкарването на достатъчно калории в тях може да бъде трудно. „Препоръчвам да добавите масло към храната им“, казва Уилкок, „защото това им дава повече калории“.
Друга трудност е протеинът. "Ако детето яде месо и риба, лесно е да получи всички правилни аминокиселини. Но ако детето получава протеин от импулси, проблемът е, че един вид боб може да не осигурява всяка аминокиселина, така че трябва да има добър баланс на импулсите. С други думи, дете, което яде само пиле, ще получи всички аминокиселини - но дете, което яде само един вид боб, няма. "
Така че информацията е ключът - но наистина ли семействата се опитват да възпитават децата си на веганска диета, без да бъдат адекватно информирани? Понякога, казва Уилкок, го правят - често, защото са привлечени от подвеждаща информация в интернет. И когато веганската диета започне да се обърква, първият симптом обикновено е, че детето не успява да процъфтява или да расте правилно. Това е недостигът на калории и протеини, който започва първо, казва тя, при рахит (причинен от недостиг на витамин D и калций), обикновено много по-надолу. "След това семействата се насочват към диетолог като мен за съвет - и всеки родител, когото съм виждал, е бил щастлив да направи промените, които съм препоръчал, защото на първо място те искат детето им да е здраво."
Най-предизвикателното време за родителите, отглеждащи вегански деца, е когато са под пет години - въпреки че друго важно време е за момичетата около пубертета, когато нивата на желязо могат да се понижат.
Но рисковете от неволно подхранване на дете не се ограничават до веганството. Според Клер Уилямсън от Британската фондация за хранене, една от грешките, които родителите могат да направят, е да приемат погрешно, че това, което е здравословно за възрастен, е здравословно и за дете. "Например полуобезмасленото мляко, храни с ниско съдържание на мазнини и храни с високо съдържание на фибри може да са най-подходящи за възрастни, но под 5-годишните се нуждаят от пълномаслени млечни продукти, докато грубите фуражи с високо съдържание на фибри могат да ги напълнят твърде бързо, така че те не не ям достатъчно питателна храна. "
Грубите храни обхващат диетата и придвижват храната през червата, но това е много по-важно за възрастните, отколкото за децата - поради което в миналото, казва Уилямсън, децата на вегетарианска диета понякога са били наричани „деца с колани с мюсли“, тъй като диетата е била твърде богата на груби фуражи, което е довело до недостиг на някои хранителни вещества.
Аманда Бейкър от Веганското общество казва, че истинският въпрос не е дали диетата на детето е веганска или не, или ограничена или не - важното е дали е здравословна. „Има много деца, които се хранят лошо и не са вегани“, казва тя. "Родителите вегани трябва да планират внимателно храната на детето си. Разбира се, има подводни камъни, но има подводни камъни за всички родители и за всяка диета.
"Реалността е, че родителите вегани са по-склонни да готвят вкъщи и вероятно са много добре запознати с храненето, тъй като трябваше да положат много усилия, за да спазват диетата, която правят. Много от тях спазват диета с пълноценна храна и избягвайте транс-мазнините и твърде много сол. Всъщност е много по-лесно за веганите и техните деца да изпълняват указанията за пет дни на ден, отколкото за други хора. "
Веганите, казва тя, са жертви на факта, че много хора, от лекари и здравни работници до социални работници и други родители, са зле информирани. "Писахме на операцията на всеки личен лекар в опит да се уверим, че има по-добра информация там. Родителите могат да влязат за погрешен натиск от хора с истински притеснения, просто защото проблемите не са правилно разбрани."
Процъфтяват ли децата ви на веганска диета?