Безопасно ли е да консумирате суши, докато кърмите?
Сушито може да се счита за едно от най-добрите кулинарни изкушения на Япония. Въпреки че сушито не се харесва на всички заради особения си вкус, тези, които обичат да го ядат, трудно устояват. Ако сте от тези, които обичат да се отдават на този деликатес, но кърмят бебето си, тогава трябва да разберете дали трябва да го ядете или не.
Какво е суши?
Сушито е екзотично ястие от морски дарове от японски произход. Приготвя се с водорасли, ориз (кафяв или бял), тропически плодове, зеленчуци и различни други съставки. Сушито е питателно ястие и може да се направи по много начини.
Можете ли да ядете суши, докато кърмите?
Да, можете да ядете суши, докато кърмите малкото си. Уверете се обаче, че го ядете от добър ресторант, който сервира хигиенична и прясна храна. В периода на бременност и кърмене бъдете особено внимателни при консумацията на сурова риба, тъй като тя може да съдържа големи количества живак, което може да навреди на вашето бебе.
Рискове от ядене на суши по време на кърмене
Този японски деликатес съдържа сурова риба, която трябва строго да се избягва по време на бременност или по време на кърмене. Различни видове паразити или бактерии могат да присъстват в суровата риба, която може да се използва за приготвяне на суши. Те могат да влязат в тялото ви и да засегнат нероденото ви бебе. Въпреки това, те рядко влизат в кърмата ви и засягат бебето. Но ако рибата е замразена бързо, това може да намали шансовете й да бъде заразена с паразити или бактерии.
Списък на суши рибите според техните нива на живак
Някои риби могат да съдържат големи количества живак в тях и ако ги консумирате, може да достигне до вашето бебе чрез кърмата. Следователно, бъдете много внимателни какви видове риба можете безопасно да консумирате. Ето някои от нашите препоръки:
| Много ниски количества живак | Умерени количества живак | Високи количества живак | Най-високи количества живак |
| Яжте тези риби без притеснение | Ограничете приема си до по-малко от шест порции на месец | Не повече от три порции на месец | Не включвайте в диетата си |
| Раци | Tilefish | Камбала | Групер |
| Рак | Риба тон | Скумрия | Bluefish |
| Камбала | Овча глава | Костур (океан) | Марлин |
| Сом | Костур (сладководен) | Sablefish | Скумрия (крал) |
| Пеперуди | Monkfish | Лаврак | Акула |
| Аншоа | Махи-махи | Риба тон (Yellowfin, Albacore) | Риба меч |
| Сьомга (прясна и консервирана) | Бас (черен, на райета, солена вода) | Orange Roughy |
Предпазни мерки, които трябва да предприемете, когато ядете суши, докато кърмите
Трябва да спазвате следните предпазни мерки, когато ядете суши на етапа на кърмене:
- Работете със сурова риба с измити ръце.
- Винаги яжте суши от луксозно или хигиенно място. Не правете компромиси със здравето си.
- Когато правите суши у дома, уверете се, че почиствате всичко хубаво, което може да влезе в контакт със суровата риба.
- Избягвайте да ядете риба като риба меч, скумрия, синя риба и т.н., тъй като всички тези сортове могат да съдържат големи количества живак в тях.
- Винаги когато купувате рибни консерви, не забравяйте да проверите срока на годност и производствените детайли.
- Ако купувате редовно риба, уверете се, че вашият фризер работи добре.
С кого трябва да се консултирате, ако не сте сигурни дали да ядете суши, докато кърмите?
Ако не сте сигурни дали ядете сурово суши по време на кърмене, препоръчва се да се консултирате с човек, който е добре информиран за това. Ето някои експерти, които могат да ви насочат по-добре, когато става въпрос за ядене на суши:
1. Консултант по кърмене
Освен че ще ви научи на правилния начин на хранене на вашето бебе, вашият консултант по лактация може да ви насочи и към диетата ви, което може да включва и информация за суши.
2. Гинеколог и акушер
Можете също да се обърнете към вашия OB/GYN за консултация. Те може да са в състояние да ви кажат дали има вероятни опасности от консумацията на суши по време на кърмене.
3. Диетолог
Освен двата горепосочени източника, може дори да попитате сертифициран диетолог относно притесненията си относно яденето на суши, докато кърмите бебето си.
Как да включите суши в диетата си, докато кърмите
Рибата помага за осигуряването на витамин D, омега-3 мастни киселини, ниацин и различни други хранителни вещества за вас и вашето бебе. Сушито може да бъде направено по различни начини и може да бъде включено във вашата диета. Ако имате притеснения относно яденето на риба или невегетарианско суши, можете да изберете и много вегетариански варианти.
Суши рецепти за кърмещи майки
Ето няколко разкошни и лесни за приготвяне рецепти за суши, които можете да опитате у дома: