12.09.2020

През последните няколко десетилетия мазнините бяха изобразени като нещо като диетичен злодей, който вилнее по телата ни, затваря артериите и изкривява формата ни с планини телесни мазнини. И въз основа на тази идея сортовете храни с ниско съдържание на мазнини обикновено се разглеждат като „по-здравословни“.

Това беше изключително очевидно, когато става въпрос за мляко и други млечни продукти - пазар, където вариантите с ниско съдържание на мазнини редовно надминават по-естествените версии с по-високо съдържание на мазнини.

И тъй като повечето хора, които използват суроватъчен протеин на прах, се опитват да вземат добри решения по отношение на храненето, този дебат може да се пренесе и в сферата на протеиновите шейкове.

По-добре ли е да използвате пълномаслено мляко или версии с намалено съдържание на мазнини във вашите суроватъчни протеинови шейкове?

Дебатът с пълна мазнина

Както споменахме, много хора обикновено възприемат пълномасленото мляко като изключително нездравословен избор. Но наистина ли е? Не според най-новите изследвания.

Всъщност преглед от 25 проучвания от 2012 г., публикуван в Европейския вестник за храненето, установява, че пълномасленото мляко не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания или диабет повече от възможностите с ниско съдържание на мазнини.

Още по-изненадващо, прегледът установи, че хората, които се „отдават“ на пълномаслено мляко или тежат по-малко, наддават по-малко или по друг начин имат по-нисък риск от затлъстяване от тези, които избягват мазни млечни продукти.

използвате

Друго, още по-голямо проучване, следва диетите на над 1500 мъже с 12-годишно проследяване, специално за да се изследва как техният избор в млечните продукти е повлиял на теглото им.

По-конкретно, това проучване разглежда нещо, наречено „централно затлъстяване“, което означава количеството мазнини, отложени около средата на секцията, което е доказано, че има пряко въздействие върху сърдечно-съдовото здраве и продължителността на живота.

Авторите на изследването обобщават своите констатации по следния начин: „Високият прием на млечни мазнини е свързан с по-нисък риск от централно затлъстяване, а ниският прием на млечни мазнини е свързан с по-висок риск от централно затлъстяване.“

Това си струва да се повтори: Хората, които са използвали нискомаслено мляко, тежат повече от тези, които пият пълномаслени.

Имате нужда от тези мазнини

Очевидно тогава мазнините, които естествено се срещат в млякото, не заслужават негативната си репутация и всъщност са изключително полезни за вас. Но защо?

Науката все още е малко разклатена, но има две преобладаващи мисли защо млечната мазнина е толкова полезна, когато става въпрос за контрол на теглото.

Първо, тези мазнини, които се отстраняват от млечните продукти с ниско съдържание на мазнини, допринасят за дълготрайно усещане за ситост, намалявайки риска от преяждане през целия ден. Съществува също така възможността млечните мазнини да контролират гените, които влияят върху това как тялото ви използва мазнините, които вече са във вашата система.

Това би означавало, че пълномасленото мляко кара тялото ви да изгаря повече мазнини за гориво и също така да спре да съхранява повече телесни мазнини. Но мазнините също играят важна роля в усвояването и употребата на много полезни вещества.

Суроватъчният протеин е пълен с изключително мощни антиоксиданти, които могат да помогнат за подобряване на вашата имунна функция, сърдечно-съдово здраве и тонове други биологични функции. Но тези вещества могат да се абсорбират и използват само в присъствието на мазнини.

Използването на пълномаслено мляко във вашите суроватъчни протеинови шейкове създава пълна и по-здравословна напитка в подкрепа на вашите цели.