Приготвянето на храна е една от моите стратегии, за да се уверя, че получавам достатъчно здравословни и пълни ястия в диетата си през седмицата.
Обичам да ям вегетарианско през повечето дни от седмицата и това гръцко ястие е идея, която се върти вероятно веднъж на 3 седмици.
Това е вегетарианска гарнитура, приготвена с картофи, тиквички и заредена с прясна кайма от мента, Cretan Boureki отнема едва десет минути за подготовка и трае добри 2-3 дни, когато се съхранява в хладилника. Тази рецепта е с по-ниско съдържание на калории, отколкото обикновено го правят хората (поради липсата на масло) и създава чудесен начин за включване на зеленчуци във вашата диета!
Често го правя в неделя вечер, за да мога да го взема в понеделник и вторник.
Можете да добавите сирене, ако искате да го направите вегетарианско, или да го пропуснете, ако искате да го запазите веганско. Общите калории в тази рецепта не включват сирене фета и рецептата има също толкова добър вкус без него!