С помощта на машина за хляб можете лесно да получите пресен хляб без глутен, дори ако сте заети. Въпреки това бихте очаквали хляб с по-плътен текстура в сравнение с фурната. Освен начина, по който се пече, видът на използваното безглутеново брашно също ще повлияе върху структурата на хляба.

рецепта

Безглутенов бял сандвич хляб (с машина за хляб) | Dietplan-101

  • 2 1/2 чаши бяло оризово брашно
  • 1 чаша картофено нишесте
  • 1/2 чаша нишесте от тапиока
  • 4 tbsps гранулирана захар
  • 1 2/3 tsps сол
  • 1 супена лъжица ксантанова гума
  • 2 2/3 tsps незабавна мая
  • 1 1/3 чаша топло мляко
  • 4 големи яйца
  • 1/3 чаша зехтин

  • Комбинирайте брашното, нишестетата, захарта, солта, дъвката и маята в голяма купа за смесване и разбъркайте добре.
  • Добавете сухите и мокри съставки (С изключение на зехтина) в тавата за хляб в съответствие с инструкциите, дадени от производителя.
  • Изберете цикъла „Бързо“ (или „Бързо нарастване“) (2,0 lbs) и натиснете старт.
  • Когато съставките се съберат, изтрийте отстрани на тавата за хляб с помощта на шпатула и добавете зехтин.
  • Когато цикълът на месене приключи, отстранете лопатките и изгладете повърхността с мокра шпатула (по избор).
  • Когато хлябът е готов, извадете веднага от тавата за хляб и охладете върху решетка за 30 минути преди нарязване.
  • Най-добре сервирано прясно.

Хранете се добре и останете здрави. Не забравяйте да харесвате и споделяте