Този ориз от карфиол с ниско съдържание на въглехидрати има безкраен потенциал. Това е нисковъглехидратна, безглутенова, без зърнена, кето страна, която се съчетава с почти всеки основен протеин.

глутен

Имахме толкова огромна седмица - както в блога, така и у дома. Слънцето грееше, сутрините и вечерите бяха приятно хладни, а следобедите топли. Това е времето, което ме прави щастлив - щастлив. Обичам да разхождам обиколката си из задния двор, да разглеждам всички растения, да се чудя кои рози ще цъфтят по-нататък и кои растения ще трябва да заменя след дългото ни горещо сухо лято.

Обичам да разглеждам цветята, да търся живота, в който се обединяваме, сред и около тях. Имаше доста партита на листни въшки по новите издънки и пъпки на моите рози, но те лесно се изпращат - нищо, което няколко минути сутрешно смачкване на пръсти не могат да се справят. Също така открих много зелени градински паяци и бебета, молещи се богомолки, пеперудени яйца и гъсеници, но интересно е, че все още няма дами.

Моята котка, Мармалад, ме следва, разтрива бузите си по клони и стъбла и след това седи търпеливо, докато премина към следващия участък на двора. Хубаво е да имаш няколко минути усамотение, докато децата ми са в училище; скоро ще дойде време за домашна работа, футбол, плуване, поръчки или готвене и изведнъж краят на друг ден. Всичко върви толкова бързо ...

Говорейки за това, че времето върви бързо, помни ли някой от вас, когато Райс Пилаф беше в ярост? Правя го. Излизам ли със себе си?

Оризовият пилаф е дългозърнест ориз, който се сотира в масло и след това се готви в бульон - обикновено пилешки бульон. Обикновено се започва от печката, след което се поставя във фурната, за да се готви. Може да се подготви по много начини.

Когато правех оризов пилаф, винаги сотирах лук и чесън, за да овкуся маслото, преди да добавя ориза. Понякога добавях зеленчуци към пилафа си като грах и моркови, друг път добавях див ориз, орзо, плодове, ядки или дори ароматизирах пилешкия бульон с шафран, което води до по-елегантен пилаф. Всяка вариация беше страхотна и никога не се уморявахме, защото винаги беше различно - и винаги добро.

Този карфиолов оризов пилаф е също толкова вкусен, колкото моят стар стандарт и е страхотна страна, която върви добре с почти всеки протеин. Той е почти толкова гъвкав, колкото оригиналната рецепта, но е много по-нисък във въглехидратите. Рифираният карфиолов пилаф започва много подобно на традиционния оризов пилаф. Започва с ароматизиращо масло или олио с лук и чесън, след това суровият, обогатен карфиол се задушава до омекване, разбърква се натрошен бекон и отгоре се поръсва наситнен магданоз.

Тази рецепта не само е вкусна, но задоволява много специални диети, включително тези без глутен и без зърнени храни, палео, нисковъглехидратни и без млечни продукти.

Тази страхотна страна, която върви с някоя от любимите ви предястия или е чудесна сама по себе си като едно ястие. Насладих му се смесено с малко нарязано пиле онзи ден и стана страхотен обяд. Страхотен е и като „купа с ориз“! Виждам безкрайни възможности с това ястие и приканвам всеки да направи този карфиолов оризов пилаф свой, като готви по свой вкус.

Зелените бобчета с масло от чесън и оцет са друга страхотна страна, която придружава всяко хранене.

Мислите за десерт? Нана’s Cheese Pie, обикновен чийзкейк без коричка, е много популярна публикация!