Хей момчета!
Днес към мен се присъединява много специален гост. Тя се казва Жанет, а уебсайтът й е Здравословен живот на Жанет . Тя е страхотен блогър за храна и много от нейните рецепти са чисти. Много се радвам да я има днес.

Здравейте всички! Аз съм Жанет от Здравословния живот на Жанет. Толкова съм развълнувана да бъда гост в блога на Тифани, защото обичам нейния подход на чисто хранене. Като майка на четири момчета, храненето на семейството ми и ученето им да правят по-здравословен избор стана голяма част от живота ми.

Готвейки истинска храна за децата си, използвайки цели съставки, без изкуствени овкусители и консерванти, през годините почиствах диетата на нашето семейство по една хапка, замествайки здравословни, цели съставки за преработени и адаптирах рецепти към направете ги без глутен за моя син, който има непоносимост към храна.

яхния

Като част от нашето пътуване към по-здравословно хранене, запознах семейството си с по-голямо разнообразие от пресни продукти, като се присъединих към CSA („Поддържано от общността земеделие“) и пазарувах на местния фермерски пазар. Те трябва да вкусят и оценят какъв вкус трябва да има истинската храна.

Освен това научих как да готвя различни видове кухня, включително китайски, тайландски, корейски, виетнамски, италиански, каджунски, индийски и ямайски ястия. Открих, че колкото повече вкусове и подправки са изложени на децата ми, толкова по-приключенски стават и толкова по-склонни да опитат нови храни. Така че, разбърквам нещата през цялата седмица, за да се опитам да запазя времето за хранене вълнуващо. Обичам, когато децата ми питат „Какво има за вечеря?“

Понякога може да ме откриете да промъквам здравословни съставки като пълнозърнести храни и зеленчуци в моите рецепти, за да съм сигурен, че децата ми получават най-големия взрив за парите в храната.

Тази бавно готварска креолска пилешка яхния е ястие, което направих наскоро в неделя следобед, докато семейството ми гледаше футбол и се опитах да наваксам домакинските задължения и да изпълня няколко поръчки. Това е безпроблемно ястие, натъпкано със зеленчуци, което прави голяма партида, за да можете да замразите малко или да пренастроите остатъците по различни начини (нещо, в което се справих много добре напоследък). Сервирано със зелена салата и задушен кафяв ориз или киноа, прави уютно есенно ястие.

ЗАБЕЛЕЖКИ ЗА РЕЦЕПТА:

Замразете екстрите или използвайте остатъци за пълнене на печени сладки картофи, такос или кесадила. Запазете ароматния сос и гответе боб в него за друго хранене.

Освен това, ако имате проблеми с намирането на чиста подправка за Cajun във вашия район, Jeanette препоръчва да използвате тази рецепта от Food Network .