ЗДРАВИТЕ РЕЦЕПТИ НА НАТАЛИЯ:

АВОКАДО; ДОМАТНА САЛАТА, СЪС СЕМЕНА.


доматна
U

Para escribir sobre ella, como fondo de página.


Авокадото е страхотна храна, богата на мононенаситени мастни киселини и много
смилаем. Не спирайте да ги включвате всяка седмица във вашата диета.


U

Тази проста салата може да бъде отлично първо ястие, апетитен пълнеж за сандвич
и ако харесвате фюжън кухнята, тя може да се яде в мексиканските царевични тортили като обвивка.
В зависимост от вашия избор можете да добавите и допълнителни зеленчуци.


От тези страници винаги съм защитавал идеята за включване на авокадо в нашите
обичайна диета, защото са страхотни за хранителните си вещества (мононенаситени мазнини)
и в допълнение, идеален за създаване на салати, които се приготвят моментално.

Днес представям версия, която включва заедно със своята "зелена" основа от маруля,
канони или рукола по ваш избор; чери домати, лук, кориандър, лимонов сок,
зехтин и тиква и сусам: всички отлични храни за хора с кръв
Група "0" и които, особено в разгара на тези дни, са идеални за смесване на а
няколко пъти седмично.


СЪСТАВКИ (за 2 човека):

• 8 чери домата, разрязани наполовина
• 1 зряло авокадо, обелено и нарязано на филийки
• ¼ червен лук, нарязан на кубчета или на тънки филийки
• 40 гр. от обелени тиквени семки и супена лъжица сусам
• Листа от кориандър на вкус, нарязани или цели (може да се използват босилек или риган, в зависимост
относно предпочитанията)
• Сокът от лимон
• 2 супени лъжици зехтин
• Сол на кантар, на вкус


ПОДГОТОВКА:
1. Пригответе основата от маруля, канони и рукола в купа за салата.
2. Добавете нарязаните домати до нарязания лук и резенчета авокадо.
3. Разпределете семена от тиква и сусам.
4. Поръсете с лимонов сок и зехтин.
5. Добавете кориандъра и солта на вкус.

МАКРОСИ (на човек):

Калории: 236 Kcal
Протеини: 3 гр.
Въглехидрати: 20 гр
Мазнини: 16 гр.


ПАЦАЖАЛ В "ESCALIVADA", С КЛЕМИ



Ескаливада "може да се яде самостоятелно или като придружител на основното ястие
тази рецепта се придружава върху препечен хляб с домат и някои варени миди
естествено. Декорацията, с малко майонеза уасаби и малко аспержи,
прави разлика.

Испанската дума "escalivada" се отнася до типично средиземноморско ястие, което се състои
от печени зеленчуци като патладжан или пипер, печени в жаравата на дърва за огрев
и това е вкусно, както и нискокалорично ястие с високо съдържание на фибри.
Когато протеинови храни от морски произход като треска или миди
се добавят, резултатът е очарователно питателен и вкусен.

СЪСТАВКИ (за 2 човека):

2 тостове за хляб
1 патладжан
1 настърган домат
1 кутия естествени миди
2 супени лъжици майонеза
½ чаена лъжичка уасаби
Морска сол
Екстра върджин зехтин

1. Нарежете патладжана на ивици и го изпечете на скара или във фурната.
2. Оставете го да се охлади и след това обелете и оголете лентите, като добавите малко зехтин и морска сол.
3. Смесете майонезата с пастата уасаби, в купа, с помощта на вилица.
4. Пригответе тоста, като нарежете питката от предния ден. Поставете ги в
тостер и, когато си тръгнат, добавете натрошения домат и дъжд зехтин.

5. Поставете лентите патладжан върху тоста. Отгоре добавете 3 до 4 парчета миди към
натурално и поръсете малко морска сол.
6. С помощта на лъжица поставете малко от майонезата с уасаби върху всяка
парче миди. Ако искате да обогатите ястието, без да жертвате вкуса, можете
поставете няколко парчета аспержи, за да добавите още фибри към ястието.


МАКРОСИ (на човек):

Калории: 231 Kcal
Протеини: 14 гр.
Въглехидрати: 21 гр
Мазнини: 9 гр.