Оригинални статии

  • Пълен член
  • Цифри и данни
  • Препратки
  • Цитати
  • Метрика
  • Препечатки и разрешения
  • Получете достъп /doi/full/10.1080/10408390802544454?needAccess=true

Основните научни открития на Алое вера публикувани главно през последните три десетилетия са представени в тази работа. След описание на алое от ботаническа гледна точка, документите, свързани с химичния състав на различни части на листата на алое, особено тези, в които гелът е описан и са представени по синтетичен начин. Химичните анализи разкриват, че гелът от алое съдържа манозни полимери с малко глюкоза и други захари, сред които най-важен е ацемананът. Освен тях са описани и други компоненти като гликопротеини, ензими, аминокиселини, витамини и минерали. Изброяват се и се обсъждат различни фактори, влияещи също върху химичния състав на гела, като видове и сортове, климатични и почвени условия, методи на отглеждане, обработка и консервация.

алое

От друга страна, основните терапевтични приложения са преразгледани и възможните вредни ефекти на алое също са коментирани. Специален акцент се поставя върху биологично активните съединения или групи съединения, отговорни за терапевтичните приложения и кои са техните механизми на действие. Докладът заключава, че са необходими повече изследвания за потвърждаване на терапевтичните и полезни ефекти и за окончателно изясняване на мита около Алое вера. Тук е предложен общ поглед върху проблема с комерсиализацията и установяването на качеството и безопасността на продуктите от алое в хранителната индустрия. Основните моменти и европейските разпоредби, които трябва да бъдат взети предвид по отношение на контрола на качеството на готовите продукти от алое, са представени в тази статия.

ПРИЗНАВАНИЯ

Тази работа е извършена в рамките на изследванията на програмите, разработени от Канарския институт по качеството на храните. Авторите благодарят за помощта на д-р Родолфо Риос Рул за помощта при подготовката на ръкописа. Освен това авторите признават помощта на Патрик Денис за подобряване на английския в тази статия.