Д-р Стивън Ганс е сертифициран от борда по психиатрия и е активен ръководител, учител и ментор в Общата болница в Масачузетс.

ефект

Питър Дейзили/Гети изображения

Доброто хранене е, разбира се, от съществено значение за осигуряване на енергия и поддържане на структурата и функциите на тялото. Много алкохолици обаче са склонни да ядат по-малко от количеството храна, необходимо за осигуряване на достатъчно въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали.

На всичкото отгоре самият алкохол може да повлияе на процеса на хранене, като влияе на храносмилането, съхранението, усвояването и отделянето на хранителни вещества. Следователно хроничните алкохолици биват удряни с двойно здраве - те не консумират достатъчно хранителни вещества и хранителните вещества, които консумират, не се използват добре.

В резултат на това много пиячи с нарушения на употребата на алкохол са поне леко недохранени и ако тяхното разстройство е достатъчно тежко, за да бъдат хоспитализирани, те обикновено са силно недохранени. Възстановеното хранене е една от най-важните характеристики на 28-дневната стационарна програма. Подобряването на диетата също помага на мозъчната функция, което може да бъде важно за подобряване на силата на волята, необходима за възстановяване.

Как трябва да работи храненето

Храносмилателната система трябва да работи по този начин: Тялото започва да разгражда храната до използваеми молекули в устата и продължава процеса в стомаха и червата, с помощта на панкреаса.

Хранителните вещества от усвоената храна се абсорбират в кръвта от червата и се пренасят в черния дроб, където се приготвят за незабавна употреба или за съхранение за по-късна употреба.

Храносмилане

Алкохолът инхибира естественото разграждане на хранителните вещества по няколко начина:

  • Намаляване на секрецията на храносмилателни ензими от панкреаса. U
  • Нарушава абсорбцията на хранителни вещества, като уврежда клетките, облицоващи стомаха и червата.
  • Деактивира транспортирането на някои хранителни вещества в кръвта.
  • Предотвратяване на пълноценното усвояване на тези хранителни вещества чрез промяна на техния транспорт, съхранение и екскреция.
  • Алкохолът също пречи на микробиома на тялото. U

Ако човекът, който пие в излишък, също не се храни добре, неговите хранителни дефицити сами по себе си могат да нарушат усвояването на хранителните вещества, като променят клетките, покриващи тънкото черво.

Доставка на енергия

Храненето по балансиран начин на хранене осигурява на тялото необходимите калории, които да се използват за енергия, но някои алкохолици ще приемат голяма част от общите си дневни калории от алкохол. В резултат на това по-малко калории се получават от хранителни източници на храна, което означава, че ще има по-малко погълнати витамини и минерали.

Алкохолът наистина осигурява калории, но тялото обработва и използва енергията от алкохола по различен начин, отколкото калориите от храната.

Хипогликемия

Ако алкохолът е заместен с въглехидрати, калории с калории, човек ще отслабне, вместо да наддаде. Това означава, че те получават по-малко енергия от алкохолните калории, отколкото от калориите в храната.

При алкохолици, които са недохранени, консумацията на алкохол може да доведе до намаляване на кръвната захар, което може да причини сериозно нараняване. Хипогликемията, дори и да е краткотрайна, може да доведе до загуба на мозъка и други телесни тъкани от глюкозата, необходима за функционирането. U

Поддържане на функцията

Протеините, витамините и минералите са от съществено значение за поддържането на правилната функция на тялото. Алкохолът може да повлияе на правилното функциониране на тялото, причинявайки недостиг на хранителни вещества и нарушавайки "машината", която тялото използва, за да метаболизира хранителните вещества.

Витамини

Витамините помагат за регулирането на много физиологични процеси в организма, които са от съществено значение за поддържането на растежа и нормалния метаболизъм. Чрез нарушаване на абсорбцията, метаболизма и използването на витамини, хроничното обилно пиене може да причини недостиг на витамини. U

Консумацията на алкохол може да причини недостиг на витамини А, С, D, Е, К и витамини от група В.

Тези недостатъци могат да причинят нощна слепота, омекотяване на костите, бавно заздравяване на рани, намалена способност на кръвта да се съсирва и, в мозъка, тежки неврологични увреждания. U

Минерали

Установено е, че алкохолиците имат недостиг на калций, магнезий, желязо и цинк. Изследванията показват, че самото пиене на алкохол не ограничава усвояването на минерали, но проблемите, свързани с алкохола, го правят. Недостигът на минерали може да бъде причинен от други състояния, свързани с алкохола:

  • Намалена абсорбция на калций, причинена от малабсорбция на мазнини.
  • Дефицит на магнезий поради лоша диета.
  • Загуба на магнезий поради екскреция, повръщане и диария.
  • Дефицит на желязо поради стомашно-чревно кървене.
  • Загуби на цинк, свързани с други хранителни дефицити.

Медицински усложнения

Ако пиете повече от препоръчаните насоки, вероятно няма да се храните толкова добре, колкото трябва. Ето преглед на това как това може да повлияе на храненето ви и да причини медицински усложнения.

Чернодробно заболяване

Алкохолът сам по себе си е основната причина за алкохолно чернодробно заболяване, но лошото хранене може да намали хранителните вещества, които обикновено се намират в черния дроб, и следователно да допринесе за увреждане на черния дроб, свързано с алкохола. Изследванията са установили, че хранителната фруктоза плюс етанол стимулира възпалението на черния дроб. U

Алкохолът също така изчерпва каротеноидите, основен източник на витамин А и Е в черния дроб. U

Панкреатит

Някои проучвания са установили, че увреждащият ефект на алкохола върху панкреаса се засилва от диета с недостиг на протеини. Други изследвания предполагат, че недохранването може да увеличи риска от развитие на алкохолен панкреатит.

Мозъчно увреждане

Хранителните дефицити могат да имат различни тежки и трайни ефекти върху работата на мозъка. По-специално дефицитът на тиамин, който често се наблюдава при хора с тежки нарушения на употребата на алкохол, може да причини сериозни неврологични проблеми, нарушено движение и загуба на паметта. U

Има някои признаци, че дефицитът на омега-3 мастни киселини може също да повлияе на мозъчната функция при хора с нарушение на употребата на алкохол. U

Бременност

Не само, че пиенето по време на бременност има пряко токсично въздействие върху развитието на плода, но свързаният с алкохола хранителен дефицит също може да повлияе на плода, което увеличава риска от увреждане на развитието. Доказано е, че алкохолът ограничава притока на храна към плода.

Грижа за себе си

Излишъкът от алкохол във вашата система потенциално води до различни негативни последици за здравето върху тялото ви. Освен това може да сте изправени пред риск от увреждане от лошо хранене.

Ако все пак пиете, уверете се, че се грижите за себе си, като си набавяте достатъчно хранителни вещества, ядете балансирани ястия и може би допълвате диетата си с добър мултивитамин за всеки ден, подходящ за вашата възраст и пол. Доброто хранене насърчава добрата мозъчна функция, която може да играе роля за предотвратяване на злоупотребата с алкохол на първо място. U

Ако вие или любим човек се борите с употребата на вещества или пристрастяването, свържете се с Националната телефонна линия на Службата за злоупотреба с вещества и психично здраве (SAMHSA) на 1-800-662-4357 за информация относно съоръженията за подкрепа и лечение във вашия район.

За повече ресурси за психично здраве, вижте нашата Национална база данни за линии за помощ.