Въпросът, който ми задават постоянно клиентите ми, е „как да се храня здравословно?“ терминът „здрав“ може да означава много неща за всеки отделен човек и зависи от конкретните му цели. Клиентът иска ли да отслабне? Искат ли да се хранят „чисто“? Искат ли да качат мускулна маса? Искат ли да приготвят здравословни ястия за семейството си, без да разбиват банката? На всички тези въпроси трябва да се отговори, преди да дам някакви предложения за здравословно хранене. Всеки има различни метаболитни нужди и различен начин на живот.

тези храни

Едно общо правило, което обичам да споделям с клиентите си, е: „ако баба ви не би го разпознала като храна, тогава вероятно не бива да ядете храната“ (поне в излишък). Когато погледнете съставките на повечето хранителни опаковки в наши дни, това е като чужд език. Ще видите хидрогенирани масла, мононатриев глутамат, високофруктозен царевичен сироп, натриев бензоат, калиев бензоат, натриеви нитрати, синьо 1 и 2, зелено 3, червено 3 и жълто 6. Какви са тези неща? Какво правят в нашите храни? Телата ни използват храна за енергия, когато влагаме тези неща в телата си, се чудя дали тялото ни знае какво да прави с тях? Тялото ще се опита да определи, използвам ли това за енергия или го съхранявам? Обърква ли се тялото, когато влагаме тези „храни“ в него?

Когато мислите за това да сте възрастен и да ядете тези храни през голяма част от живота си, какво прави това с тялото ни в дългосрочен план? Много хора ще кажат, че те са добре в умерени количества, но консумираме ли само малко количество от тези съставки? Чудя се дали има връзка между начина на обработка на храната и нарастването на диабет тип 2, затлъстяването, раковите заболявания в детска възраст, сърдечните заболявания и т.н.?

Това е основната причина, поради която съм толкова страстен да знам откъде идва храната на семейството ми. Какво правят тези храни за нашите деца? Когато малко дете или бебе консумират пакетирана храна, съдържаща някои от тези съставки, малкото им тяло и незрелият храносмилателен тракт приемат много повече от тези съставки, отколкото средно възрастен възрастен. Когато бременна майка ги консумира, колко ще отиде за нейния плод? Голяма част от тях може да се филтрират през плацентата, но тези малки количества се сумират ли за периода от 9 месеца? Когато кърмещата майка яде тези храни, колко е в млякото, което нейното новородено пие по цял ден всеки ден? Това са въпросите, които трябва да зададете. Малките количества може да не са вредни веднъж или два пъти, но когато са през целия ден всеки ден, тези малки количества могат бързо да се натрупат в малко тяло.

Направих публикация за известно време относно здравословното хранене с бюджет: https://crunchyfamilyfitness.wordpress.com/2015/09/30/how-to-eat-healthy-on-a-budget/ Това беше насочено към чистото хранене, и яде повече пълноценни храни. Вижте, много хора не са наясно с „мръсната дузина“. Не ви казвам да изхвърляте всички пакетирани храни в дома си и да купувате само органични пълноценни храни от тук нататък. Да станеш по-наясно и внимателен към това, което влагаш в тялото си и в телата на близките си, е важна стъпка. Не вярвам сляпо на хранителните компании, те се опитват да печелят пари, това е, което ги интересува. Повечето от тези компании ще добавят каквото могат да избягат към своите продукти, за да намалят разходите и да поддържат срока на годност. Препоръчвам да направите собствено проучване, за да вземете решение за себе си, това направих и аз. Гледах документални филми (тук е добър: http://www.takepart.com/foodinc) Чел съм статии и съм говорил с много хора за техния опит в реалния живот.

Поради тези причини, за да улесня нещата, обичам да казвам „Ако баба ви не би го разпознала като храна, вероятно не искате да я ядете“. Отделянето на момент и спирането, за да помислите за това, преди да поставите храна в устата си или в устата на детето си, би било от полза за цялостното ви здраве според мен. Опитайте се да консумирате качествени храни; подхранена с трева телешка пържола или бургер от McDonald’s? И двете са „говеждо“, но качеството играе огромен фактор за нашето здраве! Да, качествените храни са склонни да струват повече пари, но когато ядете висококачествен източник на храна, ще трябва да ядете по-малко от храната, за да се чувствате доволни и да се храните. Що се отнася до печените продукти, умереността е важна (особено ако загубата на мазнини е вашата цел), но качеството е важно също. Ако това е пресен хляб от хлебни изделия от фермерския пазар, който ще стане плесенясал на вашия плот след 3-4 дни, това е добре! Това означава, че хлябът не е пълен с консерванти. Ако става дума за питка нарязан хляб, която е била $ 1 в магазина и ще седи в килера ви един месец, без да мухлясае, това е лошо! Отделете малко време, за да направите пауза и да помислите, когато пазаруваме с хранителни стоки или вечеряме, ще окаже огромно влияние върху цялостното ви здраве, независимо какви са целите ви.