Месояден Аврелий

черен

Съдържание

Яденето на черен дроб ми даде супер сили. Добре ... не ми даде рентгеново зрение.

Но ми помогна:

  • Подмладете кожата ми
  • Презаредете енергията ми
  • Увеличете детоксикацията
  • Ускорете мускулния ми растеж

Преди да вдигнете нос при мисълта да ядете месо от органи, нека да разгледаме защо това е здравословна храна и какво може да направи за вас.

Повечето хора ядат мускулното месо на животните и избягват месото от органи. Но това е относително нов начин на хранене в сравнение с останалата част от съвременната човешка история.

Месото от органи е било най-желаната част от животното. И не е изненада! Черният дроб е мястото, където се съхраняват много витамини и минерали. Мислете за това като за мултивитамини на природата.

Има някои ползи за здравето, които евентуално ще получите от яденето на черен дроб. Прочетете повече, за да разберете за тях.

Добре ли е черният дроб за вас? 9 Ползи от говежди черен дроб

Първо, ако се интересувате от първия чернодробен продукт, който всъщност има добър вкус, разгледайте моите чисто нови чернодробни чипсове тук.

КУПЕТЕ телешки черен дроб

Първият (и единствен) телешки черен дроб, който всъщност има добър вкус.

Прочетете, за да научите повече за 9-те ползи от говежди черен дроб, които можете да получите, ако ядете.

1. Може да ви даде цял ден чиста енергия (без катастрофа)

Забравете бягането на Starbucks. Черният дроб може да е по-добра алтернатива. Това е така, защото е пълна с витамини от група В.

Една от многото функции на това семейство витамини е превръщането на хранителната енергия в химическа енергия за вашите клетки. В резултат на това храната ви може да ви подхрани много по-добре.

Витамините от B играят други важни роли като подпомагане на изгарянето на мазнини - друг метод за подхранване на клетките ни с допълнителната полза от подобрения телесен състав за вас (по-малко мазнини, повече мускули).

Кои B са най-разпространени в говеждия черен дроб и как те помагат да ви дадат енергиен тласък? По-добрият въпрос, който трябва да зададете, е какво В не са в черния дроб?

Телешкият черен дроб е по принцип добър източник на всички В. Вижте какви 100g (3,5 унции, малко по-големи от тесте карти) доставки от говежди черен дроб спрямо препоръчителната диетична добавка (RDA), (*, *):

2. Черният дроб може да поддържа здравето на кожата

Черният дроб е пълен с ретинол - активната форма на витамин А. За витамин А отдавна е известно, че поддържа здравето на кожата, но също така е жизненоважен за репродукцията, зрението и подпомагането на имунната система.

Как точно витамин А допринася за осигуряване на сияйна светлина без недостатъци? Витамин А е антиоксидант, така че предпазва клетките на кожата от оксидативен стрес като увреждане от UV лъчите. Той изпълнява и други интегрални функции. Проучванията показват, че ретинолът може (*):

  • Забавя признаците на стареене
  • Насърчава производството на здрави кожни клетки
  • Евенс тон на кожата
  • Изчиства, успокоява и лекува акне
  • Изглажда бръчките

В допълнение към витамин А, черният дроб е добър източник на мед и глицин. И двете хранителни вещества допринасят за поддържането на колаген под кожата. Колагенът под кожата намалява наличието на бръчки и фини линии, като запълва и стяга тъканта под кожата.

3. Черният дроб може да укрепи костите

Черният дроб е източник на витамин К2. Може би си мислите - хей, не мога ли да получа това от кейл Витамин К да, но не и MK-4, видът, който се среща само в животински храни. Всъщност повечето хора, които консумират традиционна западна диета, почти не получават витамин К2.

Витамин К2 помага за баланса на калция - основно хранително вещество за здравето на костите. Знаем, че недостатъчният прием на калций може да доведе до ниска минерална плътност на костите и в крайна сметка да увеличи риска от фрактури.

Докато много хора бързо приемат калциева добавка, високият прием на калциеви добавки е свързан с калциране на артериалните стени.

Въведете витамин К2, изследванията показват, че витамин К2 помага за насочването на калция в костите и го предпазва от артериалните стени (*, *).

Калцият в артериалните стени може да бъде много, много лош, калцификатите на артериалните стени по същество = сърдечно заболяване. Така че, ако искате здрави кости и не сковани артерии, K2 е основно хранително вещество.

Да ... говеждият черен дроб определено няма вкус на рибо, накапено в масло. Регистрирайте се по-долу, ако се интересувате от 5 начина за приготвяне на говежди черен дроб и отговори на най-често задаваните въпроси.

4. Черният дроб може да поддържа положително настроение и да подпомага когнитивното представяне

Как черният дроб може да помогне на мозъка? Е, има няколко хранителни вещества в черния дроб, които поддържат когнитивните функции, емоционалното здраве и доставката на хранителни вещества и кислород.

Холинът е водещ за хранителни вещества, свързани със здравето на мозъка и една порция черен дроб от 3 унции (приблизително колкото тесте карти) има почти целия холин, от който се нуждаете за деня.

Изследванията показват, че холинът подобрява когнитивните показатели и предотвратява тревожност и разстройства на настроението (*, *).

Холинът е толкова задължителен за здрав, функциониращ мозък, че недостатъците са свързани с най-честата форма на деменция, болестта на Алцхаймер.

Мозъкът разчита на кислород и хранителни вещества чрез сърдечно-съдовата система, която е изградена от вени и артерии, които действат като магистрали към мозъка и други части на тялото. Когато артериите започнат да натрупват плака, мозъчната функция може да пострада.

Всъщност диабетът и болестта на Алцхаймер имат толкова тясна връзка, някои експерти наричат ​​диабет тип 3 на Алцхаймер или диабет на мозъка (*).

Черният дроб също съдържа мед, желязо и селен - три допълнителни хранителни вещества, необходими за оптималната мозъчна функция.

За балансиране на цинка в диетата е необходима мед, експертите предполагат, че съотношението 8: 1 е идеално. Повечето хора, особено на месоядна диета, получават достатъчно цинк, но не и достатъчно мед.

Дисбалансът в това съотношение е свързан с неврологични здравословни проблеми като болестта на Алцхаймер, ADHD и аутизъм (*, *, *).

Черният дроб е добър източник на желязо, най-честият дефицит на микроелементи в света. Желязото е необходимо за синтеза (създаването) на невротрансмитери и помага за предотвратяване на оксидативно увреждане на мозъчните тъкани (*).

И накрая, черният дроб е добър източник на селен. Проучване, публикувано в Journal of Nutrition, установява, че оптималните серумни нива на селен са свързани с намаляване на симптомите на депресия и подобрено настроение (*).

6. Храненето с черния дроб може да подпомогне мускулния растеж

Телешкият черен дроб е пълен с хранителни вещества и протеини, от които мускулите ви трябва да растат. Най-добрата част: за разлика от всички други протеинови добавки, това е просто месо. Без въглехидрати. Без пълнители. Без глупости.

Време е да изхвърлите BCAA и суроватъчен прах в кошчето. Това има всичко ... и още.

  • Съдържа всички незаменими аминокиселини
  • 10g протеин на порция
  • Нулева въглехидратна протеинова закуска
  • С високо съдържание на витамин А, който увеличава тестостерона и мускулния синтез
  • С високо съдържание на левцин, най-анаболната (изграждаща мускулите) аминокиселина
  • Добър източник на K2, който подобрява изпълнението на упражненията и повишава тестостерона

7. Черният дроб може да намали токсичното натоварване

Забравете сок почиства. Черният дроб може да е по-добър план за детоксикация. Защо? Отговорът е молибден. Молибденът е незаменим минерал, който се намира в големи количества в месото от органи, особено в черния дроб.

Яденето на черен дроб със сигурност не е толкова красиво, колкото дъговата гама от перфектно напълнени бутилки за детоксикиращ сок, но доказателството е в пудинга! Малко над унция черен дроб осигурява цялата RDA за молибден.

Как работи? Той действа като коензим, подпомагащ превръщането на сулфитите в сулфати и поддържащ метаболизма на лекарствата и алкохола. Натрупването на сулфити е токсично за организма и твърде много може да бъде опасно (*).

8. Черният дроб е с високо съдържание на антиоксиданти

Черният дроб е богат на антиоксиданти A, C и E. Антиоксидантите предпазват клетките от оксидативен стрес, известен също като увреждане от свободните радикали като UV лъчи, тютюнопушене, вдишване на замърсявания, възпаление, лоша диета, стрес и т.н. (*).

Антиоксидантите могат да се разглеждат като защитници на клетките. Когато клетката е повредена, тя има потенциал да се превърне в ракова клетка. Предотвратяването на клетъчните увреждания на първо място е същността на всяка стратегия за превенция на рака - яденето на богати на хранителни вещества храни, непушенето, носенето на слънцезащитни продукти и т.н.

9. Черният дроб може да поддържа общото здраве и здраве

Хранителни вещества, открити в черния дроб, поддържат здравето на червата. Сега не си слагайте гащите на куп, стигаме до предотвратяване на настинки ... останете с мен. Може да е изненадващо, но около 70% от имунната ви система живее в червата (*).

Говеждият черен дроб има протеини, жизненоважни за поддържане на лигавицата на храносмилателния тракт (самият той е мускул). Но освен това, той има три невероятни хранителни вещества, които подсилват имунната система за предотвратяване на настинки и други често срещани инфекции - витамин С, витамин А и цинк.

Повечето хора вече знаят за витамин С и цинк, но витамин А не е мръсен! Всъщност витамин А е носител на титлата „антиинфекциозен” витамин през миналия век поради важността му за нормалното имунно функциониране (*).

Червата са една от основните бариерни тъкани на тялото, предпазващи жизненоважните ни органи от вируси и бактерии. Лигавицата на храносмилателния тракт разчита на витамин А, за да създаде клетки, които изграждат тъканта, както и лигавицата, която те произвеждат (*).

И не само червата - тъканите, които покриват нашите дихателни пътища, разчитат и на витамин А. Тези тъкани са първата защитна линия за предпазване от вредни вещества като някои видове бактерии и вируси.

Органите на имунната система се нуждаят от постоянно снабдяване с витамин А, за да произвеждат клетки, които помагат за борба с инфекциите в тялото. Изследванията показват, че витамин А намалява инфекцията и смъртта на много сериозни заболявания, включително туберкулоза, пневмония, морбили и малария (*).

Ако сте подготвили някоя от другите ми статии, които вече знаете - винаги, когато се разболея, се зареждам с говежди черен дроб и настинката ми изчезва. Забравете за ефервесцентните таблетки, заредени с изкуствени подсладители и синтетични, нискокачествени витамини, вземете си черен дроб!

Донеси у дома бекона, имам предвид черния дроб

Ако не го доставя в къщата ви, не мога да направя много повече, за да ви накарам да превърнете това в обичайна основна храна във вашата диета!

Прегледахме съдържанието на хранителни вещества в черния дроб, как тези хранителни вещества докосват почти всеки аспект на човешкото здраве от мозъка, костите, имунната система и след това.

Сега зависи от вас.

Да ... говеждият черен дроб определено няма вкус на рибо, накапено в масло. Регистрирайте се по-долу, ако се интересувате от 5 начина за приготвяне на говежди черен дроб и отговори на най-често задаваните въпроси.