имате

Ползи за здравето

Подобрява храносмилането и заздравяването на червата

Съживете храносмилането си с костен бульон! Храносмилането е основна енергийна свиня и колкото по-лесно можете да улесните тялото си да разгражда и абсорбира храната, толкова повече остатъци от енергия за вас. Консумирайки бульон по време на хранене, вие къпете корема си в топла течност, която помага на стомаха да си свърши работата. Бульонът също така съдържа желатин, който ще работи за заздравяване и запечатване на чревната лигавица (изключително важно за онези от нас, които се справят с непоносимостта към храната и спуканите черва). И накрая, здравословните мазнини, съдържащи се в бульона, наистина могат да помогнат за подобряване на елиминирането и да задвижат нещата.

Колаген, стави и кости здраве

Желатинът се създава от разграждането на колаген, намиращ се в ставите между костите. Консумирайки колаген, вие можете да осигурите на нашите тела точно това, от което се нуждае за възстановяване и възстановяване на съединителната тъкан. Бульонът е вашето тайно оръжие срещу болки и болки, тъй като съдържа противовъзпалителните съединения глюкозамин и хондроитин сулфат.

Добър източник на здравословни мазнини

Мазнините са от съществено значение за производството и регулирането на хормоните. Редовно консумирайки костен бульон, можете драстично да увеличите консумацията на здравословни мазнини. Подхранвайки хормоните си, ще видите намалените менструални болки, подобрен сън и може би дори тласък на сексуалното ви желание.


Кулинарни предимства

Улеснява готварската вечеря

С подходящите инструменти и солиден план правенето на бульон може да стане по-малко скучна работа и повече хакване. Влизането в браздата на вечното приготвяне на бульон може да отнеме малко време, но щом го направите, вашият списък за пазаруване става по-малък и вашият списък за подготовка всъщност не се различава от седмица на седмица. Това ви позволява да разработите система за планиране на хранене, с която да се чувствате уверени. Заредете крокпота с бульон, месо, зеленчуци и вечерята ще ви очаква. Бульонът може да се направи предварително и да се замрази или намали до вкусна основа, известна в кулинарния свят като демиглас, която може да се използва като самостоятелен сос или разреден с вода на вкус. Също така, с бульон сте повече от половината път до лесна супа или яхния. Задушете зеленчуците си в бульон и те не само се готвят по-бързо, но и имат невероятен вкус!

Икономични и полезни за околната среда

Знаете, че висококачествените съставки си заслужават инвестицията и Revivalist Kitchen иска да получите максимума за парите си. С правилно отгледани животни не са предприети преки пътища и не са изрязани ъгли, което е най-доброто за животното и най-доброто за нашата планета. Когато купувате цяло пасищно пиле, което правите направо от животното, вие подкрепяте фермера, който е инвестирал ресурсите, за да го отгледа правилно и правите своята част за околната среда, като подкрепяте устойчиви земеделски практики. Освен това можете да се насладите на печено пиле тази вечер и можете да приготвите бульон с костите и да похапнете супа утре.

Прави вкуса на храната по-добър

Добрият бульон е в основата на много от най-добрите сосове в света. Никаква супа на стойност сол не липсва, тъй като основата и остатъците от бульона остават влажни и вкусни. Един добър хранителен бульон може да осигури голяма дълбочина на вкуса сам по себе си или може да предостави платното за вашите собствени кулинарни творения и тайното оръжие на много страхотни готвачи. Костният бульон е далеч от тестовете с аромат на месо, които можете да получите в кутия. Не само вкусът на бульона е страхотен, но и осигурява луксозна, богата консистенция, когато се превърне в сос.

Ползи за красотата

Здрава блестяща кожа, коса и нокти:

Колагенът е това, което осигурява на кожата ни нейната еластичност и като консумира редовно костен бульон, можете да дадете на тялото това, от което се нуждае за изграждане на здрава коса, кожа и нокти. Един от най-неочакваните странични ефекти от костния бульон, по-специално рибния костен бульон, е, че той ви дава наистина мека кожа, изглаждайки някоя от пилешките кожи като подутини, които са свързани с дефицит на омега 3.

Аминокиселини

Костният бульон е пълен с аминокиселини като глицин и пролин: които обикновено не се намират в мускулното месо. Аминокиселините са известни като градивни протеини, а протеинът е един от градивните елементи на нашето тяло. Никоя друга храна не е по-добра след тренировка от костния бульон, тъй като замества загубените електролити и осигурява минерали като цинк, които са от решаващо значение за възстановяването на мускулите. Костният бульон съдържа и витамин К: много важен витамин за здравето на кръвта и костите. За да извлечете максимума от вашата тренировка, трябва да дадете на тялото си това, от което се нуждае за възстановяване и поправка и не е нужно да търсите по-далеч от любимата тренировка на Revivalist Kitchen от супа от капки яйца.

Осигурява минерали

Поради интензивните индустриални земеделски практики храната, която отглеждаме, сега съдържа по-малко минерали поради изчерпването на почвата ни. Когато костите се готвят в течност, докато станат меки и порести, минералите, които се съдържат, са извлечени от костите и ние можем да ги набавим, когато консумираме бульона. Костният бульон е чудесен източник на магнезий, особено важен за детоксикацията, възстановяването на мускулите и правилното елиминиране. Силата на красотата, силиций също се съдържа в костния бульон и също така насърчава растежа на силна коса, нокти и кожа. Подхранвайки съединителната тъкан в тялото ви, силицият може да изглади бръчките и да омекоти кожата. Добавяйки висококачествена морска сол към костните си бульони, можете да увеличите още повече минералното съдържание.

И аз, и Октавия се възползвахме здравословно от консумацията на костен бульон. От бързото ми възстановяване на операцията до менструалните спазми на Октавия, които всъщност стават несъществуващи. И двамата получаваме ежедневни комплименти за светещата ни кожа и красивия тен. И двамата много вярваме в силата на костния бульон и се надяваме, че и вие! Кажете ни как костният бульон е променил живота ви, като оставите коментар по-долу. Щастливо приготвяне на бульон!