1 чаша зелено зеле, нарязано на тънки филийки

1 чаша червено зеле, тънко нарязан

½ чаша моркови, настърган

½ чаша кълнове от суров боб

отслабване

2 зелени лука, нарязани на тънки филийки

1 шепа прясна кориандър, нарязан

1 чаша черупка от едамаме, приготвена на пара

1 супена лъжица сусам

За дресинга:

¼ чаша оризов оцет

¼ чаша соев сос или тамари

2 супени лъжици суров мед

2 скилидки чесън, смлени

1 инч пресен джинджифил, смлян

1 смлян червен лют пипер или 1 ч. Л. Сушени червени люти люспи (по избор)

Комбинирайте всички съставки за дресинг за салати в буркан за зидари, затворете буркана и го разклатете. След това оставете превръзката да се влива върху плота за 10 минути.

Междувременно измийте и нарежете всички зеленчуци и запарете едамамето в кошница за пара или тенджера за пара. Поставете всички зеленчуци в голяма купа за салата и хвърлете с дресинга за салата. Поръсете със сусам.

За тази вкусна рецепта за отслабване кликнете тук

500g постна смляна пуйка

¾ чаша сурова бяла киноа или кафяв ориз

1 скилидка чесън, смляна

4 чаши зеле, настърган

¼ чаша пресен магданоз, нарязан

1 кутия домати на кубчета (28oz)

2 супени лъжици зехтин

8 чаши пилешки бульон

Сол и черен пипер

В голяма купа смесете смлената пуйка, яйце, киноа, лук, чесън, сол и черен пипер. С чисти ръце оформете малки топчета от месо.

В холандска фурна загрейте малко масло на умерен огън. Кафявите месни топчета от всички страни. След това налейте доматите (включително сока), пилешкия бульон и зелето. Оставете да заври, след това намалете на бавен огън, като готвите супата за около 20 минути. Разбъркайте магданоза, коригирайте подправките и сервирайте.

За тази вкусна рецепта за отслабване кликнете тук.

12 унции твърдо тофу

½ чаша зеленчуков запас

2 супени лъжици тамари или соев сос, разделени

½ ч. Л. Мед или чист кленов сироп

1 супена лъжица оризов оцет

2 ч. Л. Сусамово масло

2 супени лъжици фъстъчено масло

1 ч. Л. Царевично нишесте

1 супена лъжица пресен джинджифил, смлян

2 скилидки чесън, смлени

5 чаши зеле, настърган

1 червена чушка, нарязан на тънко

¼ чаша орехови парчета

Сол и черен пипер

1 супена лъжица обелени слънчогледови семки

1 супена лъжица сусам

Поставете тофуто между две чинии и изцедете цялата излишна течност. След това се нарязва на малки кубчета.

В купа разбийте 1 супена лъжица соев сос, зеленчуковия бульон, меда, оризовия оцет и сусамовото масло. Извадете 1 супена лъжица от тази смес във втора купа и разбъркайте царевичното нишесте във втората купа. Оставете тези две купи настрана за по-късно.

Загрейте малко фъстъчено масло в тиган или уок, размахвайки го, за да покриете. Добавете тофуто и разбъркайте, запържете до златисто. Изсипете с 1 супена лъжица соев сос, разбъркайте и след това извадете тофуто в отделна чиния.

Добавете втората супена лъжица фъстъчено масло тигана, завъртете го, за да покриете тигана, и след това добавете чесъна и джинджифила, разбъркайте пърженето за 10 секунди. Добавете червения пипер, разбъркайте запържете за 1 минута, след това добавете зелето, орехите, сол и черен пипер и разбъркайте запържете още 3 минути.

Поставете тофуто обратно в тигана със зеленчуците и изсипете в купата със соса, разбъркайте пърженето за 1 минута. След това изсипете сместа от царевично нишесте и разбъркайте, докато върху тофуто и зеленчуците се образува глазура. Лъжица в купички, като всяка купа се поръсва със слънчогледови семки и сусам. Сервирайте.

За тази вкусна рецепта за отслабване кликнете тук.

2 lbs (около 14 чаши) зеле Nappa, настърган

2 ½ с. Л. Тайландска чили паста

2 супени лъжици чесън, смлян

1 супена лъжица пресен джинджифил, смлян

3 супени лъжици кошерна сол

1 супена лъжица препечен сусам

2 ч. Л. Сусамово масло

Хвърлете зелето и солта заедно в купа с чисти ръце, покривайки зелето със солта. След това поставете втора купа върху съдържанието на първата купа и натиснете надолу, насърчавайки зелевия сок да се изцеди. Дръжте зелето претеглено под купата за около 3 часа на плота. След това изплакнете зелето в гевгир, отцедете излишната течност и изцедете на сухо.

В голям буркан от масон или стъклена купа комбинирайте зелето, чили пастата, сусамовите семена, чесъна, джинджифила и сусамовото масло. Покрийте и охладете поне 4 часа преди сервиране.

За тази вкусна рецепта за отслабване кликнете тук.