Тази задоволителна салата е рецепта за бърза вечеря с вкусна комбинация от свежи зеленчуци, сочна пържола и пикантно синьо сирене.
Споделя това
Присъединете се към Clean Eating
Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.
Вече имате акаунт?
Присъединете се към Clean Eating
Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.
Вече имате акаунт?
Рецепта за салата от сладък пипер
Съставки
- Горещо олио за готвене (като слънчогледово, шафраново или масло от гроздови семки), ако е необходимо
- 1 литър пържола от филе без кости, дебела около ¾ инча, подрязана
- 5 унции смесени пролетни зеленчуци
- 1/2 жълта чушка, нарязана на филийки
- 1/2 оранжев звънец, нарязан
- 1 чаша гроздови домати, разполовени
- 1/2 чаша тънко нарязан червен лук
- 1 1/2 унция натрошено синьо сирене
Винегрет
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/3 чаша бял балсамов или бял винен оцет
- 2 супени лъжици пресен настърган хрян
- 1 супена лъжица шафран или зехтин
- 1/2 ч. Л. Всяка морска сол и груб смлян черен пипер
Подготовка
- Загрейте грил или голям грил тиган на средно висок леко четка с масло. Добавете пържола и гответе, като завъртите веднъж, до желаната готовност, 6 до 8 минути за средно рядко и 8 до 10 минути за средно (вътрешната температура трябва да бъде най-малко 145 ° F, когато се тества с термометър с незабавно отчитане). Прехвърлете върху дъска за рязане и оставете за 10 минути да почине, преди да се нарязва тънко върху зърното.
- Междувременно в малка купа разбийте всички съставки за винегрет.
- В голяма купа комбинирайте зелените, чушките, доматите и лука и хвърлете с винегрет. Разпределете равномерно между чиниите и отгоре с пържола и сирене.