След като подложих 5 души, включително и мен, на тест за сляп вкус на 8 популярни марки мляко на прах, резултатите са ясни - Сухото мляко с карамфил без мазнини е най-доброто дегустационно сухо мляко там.

Ние сме сайт за съоръжения на открито, затова дегустирахме и прегледахме тези млека, имайки предвид кемперите и туристите В крайна сметка млякото на прах е популярен начин за добавяне на вкус към храната или разтворимото лагерно кафе.

Независимо дали сте свръх лек турист или някой, който просто иска да знае кое сухо мляко има най-добър вкус, нашите резултати ще ви помогнат да изберете правилната марка за вашите нужди.

Прочетете за нашите рецензии.

мляко

Осемте марки мляко на прах, които тествахме.

Най-добра дегустация: Карамфил обезмаслено сухо мляко

Карамфилът бе категоричният победител по отношение на вкус и послевкус, като получи повече 5-звездни оценки от всяка друга марка. Ако търсите най-добрата на вкус марка сухо мляко на прах, това е всичко.

„Вкусът е най-много като истинско мляко“, написа един тестер на своята коментарна карта. „Богато, сладко, кремообразно“, пише друг.

Единственият истински недостатък на тази марка е свързан с раницата - тя има най-ниското съотношение калории на унция от всяка марка, която сме тествали.

Като цяло сметнахме, че вкусът ще бъде най-важният атрибут за някой, който търси мляко на прах. И ако случаят е такъв при вас, Carnation е марката, която препоръчваме. Ако обаче не можете да го намерите или искате опция без млечни продукти, другите победители са добри алтернативи.

Подгласник: Върхов мигновено мляко на прах с пълна сметана

Peak получи втората най-добра оценка за вкус и завърши за втория най-добър послевкус. Един тестер отбеляза, че е „кремообразен“, докато друг харесва неговата „гладка“ текстура. Това беше и една от най-лесните марки за смесване.

Кога бихте избрали Peak пред някой от останалите?

Бихме го препоръчали само ако вече имате афинитет към вкуса или можете да го намерите за добра сделка. Неговите 142 калории на унция също го правят солидна опция - но не най-добрата - по отношение на калоричната плътност.

Почетно споменаване: Мляко на прах Nido

При проучване за това задание Nido беше най-често споменаваната марка във форуми и други статии по темата. Изглежда, че е най-популярната марка сред туристите.

Докато Nido усредняваше хладка 3/5 както на вкус, така и на послевкус, смесимостта му беше сред най-добрите и, което е важно за туристите, той има най-високото съотношение на калории на унция от всяка марка краве мляко, която сме тествали.

За леки раници, които носят много сухо мляко, Nido е добър вариант. Получавате приличен вкус за теглото.

За хората, които не са с туристи, няма причина да препоръчваме тази опция пред Карамфил.

Най-добра алтернатива на млякото: Z Natural Foods Кокосово мляко на прах

Ако имате непоносимост към лактоза или не обичате да консумирате млечни продукти, препоръчваме Z Natural Foods кокосово мляко на прах. Това беше най-високо оцененото алтернативно мляко на прах в нашите тестове.

Нещо повече, тази марка вероятно би получила по-добри оценки, ако тестерите са познавали предварително, че е кокос.

Един тестер, след като разкрих, че тази марка е кокос, призна, че „има по-добър вкус сега, когато знам, че е кокос“. Други тестери споделят подобни настроения.

Изглежда нашите тестери са очаквали вкус, подобен на кравето мляко и - когато не са вкусили това - са били малко изтъркани и са оценили лошо тази марка.

Тази марка е и една от най-добрите опции за раници от гледна точка на теглото. Той съдържа зашеметяващите 194 калории за унция, тъй като е предимно мазнини и съдържа много малко захар спрямо останалите марки. Ако сте турист, който търси опция без лактоза, горещо препоръчваме тези неща.

Що се отнася до минусите, общият вкус все още беше по-лош от нашите две водещи марки, Carnation и Peak. И тази марка беше най-трудната за смесване.

Отзиви за другите 4 марки марка мляко на прах, които тествахме

Останалите марки, които тествахме, варираха от проходими до неприятни. Те не спечелиха никакви награди, защото просто нямаха толкова добър вкус като изброените по-горе.

Като такива не препоръчваме нито един от тях, но накратко ги прегледахме тук за любопитни.

Цяло мляко на прах от фермата Hoosier Hill

„Някакъв вкус е воден - мирише на мляко на прах“, пише един тестер. „Сухо“, написа друг, макар че забравих да го попитам какво има предвид с това ...

Млякото на прах от фермата Hoosier Hill не беше нито обичано, нито мразено. Всъщност беше почти напълно средно. Всички с изключение на един от оценките му за вкус и послевкус са били 2/5 или 3/5. И го оценихме като среден 3/5 за смесимост.

Не мога да измисля сценарий, в който да ви препоръчаме да отидете с тази марка над някоя от гореспоменатите. В крайна сметка: не е ужасно, но има и по-добри опции.

Meyenberg пълноценно козе мляко на прах

Козето мляко на прах на Meyenberg беше най-интригуващият вариант в списъка за мен. Обичам козе сирене и бях развълнуван да видя дали възстановеното козе мляко ще бъде толкова прекрасно кремообразно.

Като цяло всички наши тестери (включително аз самият) не бяха развълнувани от него. Той постигна 2,6/5 както за вкус, така и за послевкус.

Трябва да отбележа обаче, че тази марка вероятно би получила и малко по-високи оценки, ако тестерите предварително са знаели, че е козе мляко. Един тестер пише, че тази марка има „много силен и отличителен вкус, нещо като вкус на кисело мляко“. И все пак, когато му разкрих, че е козе мляко, той каза, че вкусът има „по-голям смисъл“, защото може да го постави по-добре.

Ако сте заинтригувани от идеята за козе мляко на прах, тогава непременно се придържайте към тази опция. Всъщност има вкус на козе мляко.

Но ако просто търсите най-добрия вкус или високо съотношение калории на унция, ние не го препоръчваме.

Milkman Instant Lowfat сухо мляко

Нашите тестери дадоха на Milkman най-много 1/5 за вкус и послевкус от всяка марка. (Единствената причина, поради която не се класира на последно място, беше, че един тестер, достатъчно интересно, го оцени 5/5 за вкус и 4/5 за послевкус.)

„Наистина изключително неприятен послевкус“, написа един тестер. „Не можах да разбера вкуса, но не ми хареса“, отбеляза друг.

Лично аз мислех, че вкусът е ужасен. Послевкусът ми напомни за вътрешността на торбичката с фолио, която прахът влезе.

По-добър от млечен веган соев прах

Решихме да тестваме соево мляко на прах Better Than Milk, след като видяхме няколко препоръки за него в тази тема във форума на Backpacking Light. Решихме, че това може да е добра алтернатива без млечни продукти.

Тази марка обаче получи най-лошата обща оценка за вкус от всички марки, които тествахме: 2/5. Имаше и втория най-лош послевкус.

„Не на соевото мляко!“ написа един тестер, който го идентифицира по вкуса му, въпреки че не знае коя марка е коя. Друг тестер смята, че „има вкус на миризма на боя“. Мислех, че е проходим и му дадох 3/5 за вкус - но това беше най-високата оценка от всеки от нашите тестери. Консенсусът беше, че тази марка не е с добър вкус.

Ако сте веган или някой, който не пие краве мляко, препоръчваме разгледаното по-горе кокосово мляко на прах.

Видео на резултатите от теста за вкус

Как да изберем най-доброто мляко на прах за вашите нужди

Вкус

Разбира се, вкусът ще бъде най-важното съображение за повечето хора. Съответно посочихме нашите оценки за вкуса и послевкуса на всяка марка.

Смесимост

Може да е малко неприятно да се налага да се разбърквате прекалено, за да смесите праха и водата заедно. Това в никакъв случай не е основно съображение, освен ако не е само ваше пикоче - или ако ще консумирате сухото си мляко по пътеката и не носите прибори по каквато и да е причина.

Калории на унция

Това съображение се отнася само за туристите. Ако купувате мляко на прах, за да го вземете на заден план, както всяка друга храна, която приемате, ще трябва да вземете предвид съотношението калории на унция от вашата марка сухо мляко.

Млякото на прах като цяло е калорично гъсто, но някои марки - Peak, Nido и Z Natural Foods Coconut - са чудесен микс от вкус и калоричност.

Как тествахме

Това беше забавната част.

За да запазя резултатите възможно най-обективни, набрах 4 тестера за участие в тестове за сляп вкус. Аз също опитах млякото по полуслеп начин (тъй като знаех кои млека са в ход, беше ми лесно да избирам соевото, козето и кокосовото мляко в момента, в който ги опитах, така че дегустацията ми не беше t 100% сляп).

Четирите тестера, които наех, бяха:

  1. Кевин, 27, много случаен кемпер и раница
  2. Макс, 24, бивш служител на NOLS и ръководство за раници и случайни кемпери и раници за автомобили
  3. Ан, 63, много случаен дневен турист и кемпер
  4. Гарднър, 24, от време на време уикенд кемпер и турист

Как проведохме тестовете за сляп вкус

Направих 3 от тези тестове за сляп вкус - веднъж с членовете на моето семейство и два пъти с двама различни приятели. Те бяха проведени по същия начин:

1. Първо, обозначих 8 празни чаши или чаши с числата от 1 до 8.

2. След това приготвих по 8 унции чаша от всяка марка сухо мляко според инструкциите на опаковката.

3. След това подготвих няколко карти за коментари за да могат тестерите да запишат своите оценки за вкуса и послевкуса на всяка чаша мляко (по 5-степенна скала), както и всички допълнителни коментари, които искат да включат.

4. След това оставих тестерите да го направят и опитайте млякото до насита.

Тест за вкус проби възстановено мляко на прах.

5. След като тестерите опитаха всички млека и записаха всичките си оценки и коментари, Разкрих кое мляко е кое. Това беше интересна част от теста за вкус, защото почти всеки тестер споменава как определена марка - по-специално соевата, козето и кокосовото - вкусват по-добре, след като научат какво е това.

Бележки за тестване

Тези тестове за сляп вкус не са много научни и не трябва да се третират като такива. Те бяха просто забавен и неформален начин да се получат редица различни мнения.

Най-големият недостатък в тези тестове за вкус, който не осъзнах твърде късно, беше, че не стандартизирах количеството прах. Следвах инструкциите на опаковката на всяка марка, което доведе до несъответствия, тъй като някои марки изискват 2 супени лъжици прах, докато други изискват 1/3 чаша.

За да отчета част от това, казах на тестерите да оценяват вкуса не според силата на вкуса, а вместо това върху качеството, колкото и леко да е то. Не мога да съм сигурен, че са успели ефективно да го направят.