храни

Вчера беше Световният ден за борба с диабета. Помогнете на вашите купувачи да поддържат баланса на кръвната си захар.

Диабетът се причинява от дисбаланс в кръвната захар и нарушение на употребата на инсулин, често наричано инсулинова резистентност. Инсулинът е подобен на ключ, който отваря вратата за пропускане на така необходимото гориво (глюкоза) в нашите клетки. Когато имаме твърде много кръвна захар, поради диета и стрес, инсулинът не реагира добре и може да доведе до повишено отчитане на кръвната захар и диабет тип 2. Високата кръвна захар е много възпалителна и хората с диабет могат да развият сериозни усложнения като сърдечни заболявания, инсулт, бъбречна недостатъчност, слепота и преждевременна смърт.

Ето осем храни, които помагат за балансиране на кръвната захар.

Ябълки. Една ябълка на ден може не само да държи лекаря далеч, но и да поддържа баланса на инсулина. Ябълките също са заредени с кверцетин, известен със способността си да намалява риска от диабет и сърдечни заболявания.

Боб. Те може просто да са идеалната растителна храна: протеини, фибри, витамини и здравословни мазнини. Освен това фибрите в зърната ви помагат да балансирате нивата на кръвната захар, като същевременно осигурявате стабилна, бавно изгаряща енергия. Изследванията на диетите с високо съдържание на фибри и нивата на кръвната захар показват драматичните ползи.

Горски плодове. Един от най-благоприятните за кръвната захар плодове, плодовете са отличен източник на кверцетин, флавоноид, за който е доказано, че намалява нивата на кръвната захар. Плодовете също са богати на фибри.

Шоколад. Да, добре сте прочели! Какао, суров неподсладен шоколад, подобрява инсулиновата чувствителност. Зареден е с витамини, минерали и мощни антиоксиданти. Когато пазарувате, търсете сурови какаови зърна, зърна или прах. Можете да го използвате в смути или вместо кокос на прах в рецепти. Бъдете креативни!

Канела. Истинската канела, наречена Цейлонска канела, е клинично доказана, че стабилизира кръвната захар и има лечебен ефект върху панкреаса. Проучванията показват, че яденето само на ½ чаена лъжичка канела на ден може да направи клетките по-чувствителни към инсулина и да преобразува по-лесно кръвната захар в енергия.

Овесена каша. Любима закуска и с добра причина. Фибрите в овесените ядки помагат за ограничаване на апетита, намаляват риска както за рак на дебелото черво, така и за висок холестерол, могат да помогнат за балансиране на кръвната захар.

Сладки картофи. Тези пудове са измамно сладки, но са богат източник на сложни въглехидрати. Комплексните въглехидрати помагат да се забави освобождаването на глюкоза в кръвния поток, за да се изравнят скоковете и спадовете, които причиняват дисбаланс на настроението и енергията и в крайна сметка повече желание за захар.

Оцет. Тази остра течност не е само за дресинг на салати (или почистване на къщата), тя всъщност изглежда помага за контрола на кръвната захар. Директорът на програмата за хранене на държавния университет в Аризона, д-р Карол Джонстън изучава ябълков оцет от години и вярва, че може да има силно изразени ефекти върху кръвната захар. Джонстън казва, че оцетът предотвратява усвояването на поне някои хранителни нишестета и по този начин повишава кръвната захар.

Имайте предвид, че диетата, богата на всички плодове и зеленчуци, ще допринесе за здравословния баланс на кръвната захар!