Диетата със сурова храна е начин на живот, който насърчава консумацията на сурови, непреработени храни. Може да се счита за по-здравословна от готвените и преработените храни, тъй като е с висока хранителна стойност, нискокалорична и не съдържа консерванти и добавки. Изследванията потвърждават, че диетата със сурова храна помага за понижаване на нивата на холестерола и шансовете за сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет. Но също така намалява нивата на витамин В12 (1). И така, може ли суровите храни да имат отрицателно въздействие върху вашето здраве, или трябва да балансирате между суровите и готвените храни? Разберете, като прочетете тази публикация. Плъзнете нагоре!
Акценти от статията
- Добра ли е диетата със сурова храна?
- 7-дневен хранителен план със сурова храна
- Храни за ядене и избягване
- Диетични рецепти за сурова храна
- Ползи от диета със сурова храна
- Странични ефекти от диета със сурова храна
- Кой трябва да спазва диетата със сурова храна
Добра ли е диетата със сурова храна?
Диетата със сурова храна може да бъде проследена до 1800-те години и е станала популярна в близкото минало. И това е така, защото се смята, че хората, които консумират 70% от храната си сурова, имат по-дълъг живот и имат по-ниска честота на заболявания и са склонни да бъдат по-здрави от другите. Според доклад на Scientific American „Диетата със сурови храни обикновено се състои от непреработени храни, които не се загряват над 115 градуса по Фаренхайт, за да се запазят хранителните вещества, загубени по друг начин по време на готвене.“ Диетата на сурова храна съобщава, че отслабва по-бързо, има повече енергия и е по-активна. Много хора също избират да се хранят на сурова храна, за да изхвърлят токсините и да избегнат потенциалните канцерогени. Като консумирате сурова храна, можете да намалите риска от сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет (2).
Сега основният въпрос е какво трябва да консумирате в диетата със сурови храни и как трябва да изглежда планът ви за хранене? Превъртете надолу, за да разберете.
7-дневен хранителен план със сурова храна
Въпреки че много вегани се хранят със сурова храна, много хора, които се хранят със сурова храна, също са лакто-вегетарианци и ядат месо. Ако сте заинтригувани, позволете ми да ви покажа какво трябва да консумирате на диета със сурова храна. Не забравяйте да промените храната според вашия вкус, избор и наличност. Можете да разгледате раздела „Храни, които да ядете и избягвате“, за да разберете кои храни можете да консумирате.
Ден 1
| Закуска (8:00 ч. Сутринта) | Смути с горски плодове + шепа орехи |
| Обяд (12:30 ч.) | Салата от кейл, домат и покълнал боб + 1 чаша кокосова вода |
| Лека закуска (15:30) | 1 чаша зелен чай + 10 шам фъстъци |
| Вечеря (19:00) | Салата от маруля, лилаво зеле, маслини и краставици |
Ден 2
| Закуска (8:00 ч. Сутринта) | Смути с мляко, банан и ядки |
| Обяд (12:30 ч.) | Краставица, морков и домат и покълнала салата от леща със сос от зехтин и сок от лайм |
| Лека закуска (15:30) | Пресен плодов сок |
| Вечеря (19:00) | Гуакамоле и диня |
Ден 3
| Закуска (8:00 ч. Сутринта) | Кълнове боб Мунг + 2 ореха |
| Обяд (12:30 ч.) | Звънец, краставица и домат - маруля |
| Лека закуска (15:30) | Бебешки морков и хумус |
| Вечеря (19:00) | Краставица и кимчи |
Ден 4
| Закуска (8:00 ч. Сутринта) | Смути със спанак и банан + шепа орехи |
| Обяд (12:30 ч.) | Диня Балсамова салата с пепитас + 1 чаша кокосова вода |
| Лека закуска (15:30) | 1 портокал |
| Вечеря (19:00) | Салата от моркови и зеле с ¼ авокадо |
Ден 5
| Закуска (8:00 ч. Сутринта) | Суров яйчен протеинов шейк + 4 бадема или бананов и шоколадов шейк + 2 бразилски ядки |
| Обяд (12:30 ч.) | Опаковка от маруля + покълнала охладена супа от леща (незагрята) |
| Лека закуска (15:30) | Ябълка и 1 супена лъжица сурово ядково масло |
| Вечеря (19:00) | Салата от авокадо и краставици |
Ден 6
| Закуска (8:00 ч. Сутринта) | Пудинг от семена от чиа + шепа орехи |
| Обяд (12:30 ч.) | Зеленчукова салата |
| Лека закуска (15:30) | Салата от надут ориз |
| Вечеря (19:00) | Салата от тиквички + 1 парче черен шоколад |
Ден 7
| Закуска (8:00 ч. Сутринта) | Смути от овес |
| Обяд (12:30 ч.) | Салата от краставици и домати + мътеница |
| Лека закуска (15:30) | 10 шам фъстък + ½ грейпфрут |
| Вечеря (19:00) | Салата от сурова папая |
Как ще се почувствате в края на деня 7
До края на Ден 7 ще се почувствате подмладени и енергични и ще изглеждате много по-стройни. Ако сте лакто-вегетарианец или ядете месо, през първите два дни ще ви бъде малко трудно. Но до Ден 3 ще започнете да навлизате в браздата. И до края на Ден 5 ще забележите значително намаляване на теглото си и ще се почувствате по-будни и активни.
За да следвате диетата със сурова храна, трябва да сте малко наясно какво можете и какво не можете да ядете. Ето списък - превъртете надолу.
Диета със сурова храна - храни, които трябва да се ядат и избягват
| Пресни зеленчуци | Готвени/печени зеленчуци, месо, бобови растения, зърнени храни и др. |
| Пресни плодове можете да ядете сурови | Препечени ядки и семена |
| Ядки, семена и масло от ядки | Тестени изделия |
| Покълнали бобови растения | Алкохол |
| Бадемово мляко и ядково кисело мляко | Вредна храна |
| Ядливо кокосово масло, зехтин и авокадово масло | Кафе/чай |
| Морски водорасли | Рафинирано брашно и захар |
| Кимчи и кисело зеле | Пастьоризирано мляко и сокове |
| Сурови яйца и риба | Трапезна сол и рафинирано масло |
По принцип 70% от храната ви трябва да бъде неварена. Ако можете да консумирате сурови яйца и риба, продължете. Но от съображения за безопасност, най-добре е да избягвате това. Ето няколко рецепти, които да ви покажат колко лесни, бързи и питателни са суровите храни. Погледни.
Диетични рецепти за сурова храна
1. Суровоядска закуска овесени ядки смути
Съставки
- 2 супени лъжици овален овес
- 1 замразен банан
- ½ чаша бадемово мляко
- 1 чаена лъжичка ленено семе на прах
Как да се подготвим
- Хвърлете всички съставки в nutbullet.
- Блиц, докато образува гладка текстура.
- Изсипете го в чаша и закуската ви е готова!
2. Салата за обяд от сурова храна
Съставки
- ½ чаша нарязана маруля айсберг
- 4 половинки чери домати
- ½ чаша краставици на кубчета
- ¼ чаша фино нарязано лилаво зеле
- Няколко маслини
- 2 супени лъжици маслина
- Щипка морска сол
- Щипка смлян черен пипер
Как да се подготвим
- Хвърлете всички съставки заедно.
- Залейте зехтина и добавете щипка сол и черен пипер.
- Хвърлете го окончателно и обядът се сервира!
3. Вечеря със сурова храна Веган салата от моркови
Съставки
- 1 чаша ситно нарязан или настърган морков
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица нарязан кантарион
- ½ чаена лъжичка сушен розмарин
- 2 супени лъжици сок от лайм
- Щипка морска сол и черен пипер
Как да се подготвим
- Хвърлете в купа моркова и нарязания кантарион.
- Добавете зехтин, сок от лайм, розмарин и подправка.
- Хвърлете го окончателно и вечерята е готова!
Така че, разбирате ли, наистина е лесно и безпроблемно да приготвяте рецепти за сурови храни. Освен това те са заредени с хранителни вещества.
Нека да разгледаме набързо ползите от диетата със сурови храни.
Ползи от диета със сурова храна
- Помага за детоксикация на тялото.
- Може да подпомогне загубата на тегло.
- Може да подобри храносмилането.
- Може да намали риска от сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет.
- Може да помогне за намаляване на риска от рак.
- Може да осигури облекчение от запек.
- Може да подобри функцията на черния дроб.
- Може да подобри здравето на кожата, косата и ноктите.
- Може да повиши енергийните ви нива.
Но винаги ли е добре да се консумират сурови храни? Има ли вредни странични ефекти? Разберете в следващия раздел.
Странични ефекти от диета със сурова храна
Въпреки че има основателни причини да следвате диетата със сурови храни, консумацията на сурови храни за продължителен период може да доведе до недостиг на витамини. Има и някои странични ефекти от яденето на неварена храна, включително:
- Вредните бактерии и други микроби не се убиват, когато консумирате сурова храна.
- Ако имате слаба храносмилателна система, може да не успеете да усвоите суровата храна.
- Готвенето извежда някои от хранителните вещества в някои зеленчуци като чушки и домати.
- Суровите храни могат да причинят възпаление в храносмилателния тракт.
- Суровите храни могат да причинят дефицит на витамин В12.
- Повечето хора не могат да консумират сурови яйца или месо.
И така, ясно е, че диетата със сурова храна не е за всеки. Ако сте здрави и нямате здравословни проблеми, продължете да консумирате готвена храна. Понякога можете да детоксикирате тялото си, като отидете на 2-дневна или 3-дневна диета със сурови храни. Въпреки това диетата със сурови храни може да е добър вариант за тези, които страдат от няколко здравословни проблема. Превъртете надолу, за да разберете дали трябва да го следвате.
Кой трябва да спазва диетата със сурова храна?
Забравете диетите, които другите спазват. Спазвайте диета, която отговаря на вашите здравословни условия и начин на живот. Диетата със сурова храна насърчава здравословния начин на живот и може да помогне за предотвратяване на някои заболявания. Трябва ли да го следвате? Възможно е да, ако:
- Имате затлъстяване
- Са диабетици
- Търсите детоксикация
- Страдат от запек
- Имате камъни в жлъчката
- Имате хормонален дисбаланс
- Страдате от болки в мускулите и болки в ставите често
- Имате алергия към определени преработени храни
- Имате висок холестерол
- Страдат от сърдечни заболявания
- Борят се с рака
Като цяло, ако сте на освежаваща диета със сурова храна за една седмица, може да ви помогне да изпитате някои от тези положителни промени в тялото си. Защото това е чудесна диета, за да върнете здравето си в релси. Не забравяйте обаче, че трябва да консумирате и варени храни, за да балансирате хранителните дефицити. Говорете с Вашия лекар или диетолог, за да получите експертно мнение, преди да опитате диета със сурова храна. Винаги се стремете към здравословен начин на живот, който да ви държи щастливи и здрави. Наздраве!
- Ползи за здравето на черната касис, употреба, странични ефекти, дозировка и взаимодействия
- Ползи от маслото от черни семена, дозировка и странични ефекти
- Agastya Rasayanam Ползи, доза, съставки, странични ефекти
- Ползите от люцерна и нейните странични ефекти либратират
- Ползите от бананите и неговите странични ефекти либратират