вкусни

Знаете, че пресните плодове са една от основите на здравословното хранене и често могат да задоволят желанието за сладко между храненията и по време на десерт. Добра новина: Имате много възможности за избор на плодове, от които да се насладите отвъд старите резерви, ябълки и портокали. Всъщност, ето седем вкусни плода, за които може би никога не сте чували, които са заредени с вкус и хранителни вещества.

ЗВЕЗДНИ ПЛОДОВЕ
Карамболата или звездният плод има светлозелена до жълта коричка и сочна пулпа, която може да бъде сладка или леко тръпчива, в зависимост от сорта. Това прави драматично допълнение към тава за десерт или салата, защото когато е нарязан, парчетата са оформени като звездички.

Хранителни акценти: Една порция от половин чаша съдържа 31 калории и 2,8 грама фибри. Плодът е добър източник на витамин С и калий и е богат на флавоноиди, специфични за растенията хранителни вещества, които помагат за предотвратяване на заболявания.

Най-гледаното време: Зима в ранна пролет.

Опитай: Може да намерите няколко малки семена вътре, но те са склонни да бъдат малки и са годни за консумация. Можете да ядете плодовете сурови, да приготвите лютеница или конфитюр с тях или да ги добавите към пържени картофи с пилешко или морски дарове.


MANGOSTEEN
Въпреки името си, мангостинът не е свързан с манго. Но опияняващият аромат на този тропически плод и остър, сладък вкус го правят най-популярният плод в Югоизточна Азия, където се отглежда. Вътре в твърдата пурпурна обвивка на плода има до 10 меки и сочни, снежнобяли триъгълни сегменти като тези, намиращи се в портокал.

Хранителни акценти: Получавате само 63 калории с половин чаша порция мангостин, заедно с 1,8 грама фибри и без холестерол.

Най-гледаното време: Лято

Опитай: Белите семена вътре в плодовете могат да бъдат горчиви, така че отстранете тези преди ядене. Смесете сегментите мангостин с ананас, папая и диня за сладка и освежаваща смесица.


ДЖАКФРУТ
Най-големият плод, роден от дърво - някои са достигнали до 80 килограма - джакфрутът е роднина на смокини и черница с нишестена структура и вкус, който напомня на ананас, манго и банани. Външната повърхност е покрита с груби бучки, но вътре са оранжево-жълти "луковици", които се състоят от сладка плът, затваряща гладко, овално, светлокафяво семе. Един джакфрут може да има 50 или повече от ядливите луковици вътре.

Хранителни акценти: Порция от половин чаша съдържа 95 калории, 1,5 грама фибри и значителни количества витамин С и основни минерали, включително желязо и магнезий. Джакфрутът също е здравословен източник на микроелементи, като каротин и лутеин.

Най-гледаното време: Лято

Опитай: Джакфрутовите сегменти, смесени с филийки банан, настърган кокос и мед, са любим десерт, сервиран по празнични поводи в Индия. Можете също така да изпечете сегментите на хрупкави чипове.


САПОДИЛА
Кафявият външен цвят на плода може да не е най-привлекателният, но вътре в саподилата ще откриете мека, жълто-оранжева плът, която има вкус на карамелизирана круша. Плодът е с приблизително същия размер като голямото грозде и може да съдържа до 10 лъскави черни семена вътре. Роденият в Мексико и Централна Америка понякога се продава като сапота или чику.

Хранителни акценти: Получавате 83 калории в половин чаша порция саподила, заедно с 5,3 грама фибри. Плодът също така съдържа високо съдържание на танини, хранителни вещества, които действат като антиоксиданти и намаляват възпалението.

Най-гледаното време: Зима в ранна пролет

Опитай: Незрелата саподила може да бъде горчива, така че бъдете сигурни, че плодовете, които сте избрали, са достатъчно меки, за да можете да ги отстъпите с палец. Sapodilla добавя сладък вкус и насипно състояние към смутитата.



ПОМЕЛО
Представител на семейство цитрусови, помело изглежда като много голям, зеленикав грейпфрут. Има много дебела външна обвивка, но вътре розовите сегменти са сочни и имат балансиран сладък и тръпчив вкус. Мнозина откриват, че помелата са по-сочни и по-вкусни от грейпфрута.

Хранителни акценти: Една чаша осигурява 72 калории, заедно с 1,9 грама фибри, повече от 200 процента от вашата RDA за витамин С и 410 милиграма калий.

Най-гледаното време: Зима до ранна пролет

Опитай: Обелването на кората и яденето на сегментите пресни е лесният начин да се насладите на помело. Можете също така да изцедите сока, да го замразите в тави за лед и да ги използвате, за да добавите вкус към освежаващите напитки и моктейли.

ЧЕРИМОЯ
Обикновено наричана крем-ябълка, черемоя има люспеста зелена кожа и продълговата форма. Вътре ще намерите мека, кремообразна бяла плът и шепа лъскави черни семена. Плодовете имат много вкус като кръстоска между круши, банани и ананас, въпреки че някои хора съобщават, че вкусът им напомня на мехурчетата.

Хранителни акценти: Черимоя със среден размер има 176 калории, 7 грама фибри и значителни количества витамин С и витамини от група В.

Най-гледаното време: Късна зима до ранна пролет.

Опитайте: След като разрежете черемоя наполовина, можете да извадите месото с лъжица, изхвърляйки твърдите семена, докато ядете. Можете също да използвате пулпата, за да добавите кремообразност и вкус към тестото за палачинки.



КИВИ ЯГОДИ
Известни също като издръжливи киви или гроздови киви, тези малки плодове нямат размита кожа като по-големите си братовчеди, но имат подобен сладко-тръпчив вкус и мека текстура.

Хранителни акценти: В порция от 3,5 унции има 77 калории, без мазнини, повече от 100 процента от вашата RDA за витамин С и 288 милиграма калий.

Най-гледаното време: Късно лято до есен.

Опитай: Тъй като плодовете на кивито нямат влакнеста кожа, можете да ги ядете цели - без необходимост от пилинг.