Публикувано от Mandy Sacher на 17 август 2016 г.

намаляване

Публикувано от Mandy Sacher на 17 август 2016 г.

Толкова внимание в медиите се насочва към захарното съдържание на любимите детски хранителни продукти, че солта успява да лети най-вече под радара.

Преди няколко дни прочетох за майка в Южна Каролина, която е обвинена в отравяне на 17-месечното си дете, като я е хранила с една супена лъжица сол ... да, това е само една супена лъжица! Детето е хоспитализирано същия ден и е страдало от гърчове и висока температура. Лекарите я диагностицирали с остро отравяне със сол и тя починала три дни по-късно.

Разбира се, това е напълно екстремен случай, но подчертава опасностите от твърде много сол за децата. По-голямата част от солта в диетата на детето идва от преработени храни като хляб, месни деликатеси, бисквити, сирене, чипс, зърнени закуски, колбаси, консервирани супи, готови ястия, вегемит, храни за вкъщи и рибни консерви, като риба тон в саламура. Всъщност диетите на много деца често съдържат до 75% повече сол от препоръчителното дневно количество.

Солта съдържа съставка, наречена натрий, която може да бъде вредна за растящите органи, ако се яде в големи количества. Прекомерната консумация на сол обучава малките вкусови рецептори да жадуват за солена храна и може да доведе до повишаване на кръвното налягане, което постепенно се влошава с възрастта. Склонността към солени закуски е навик, който е изключително трудно да се прекъсне в по-късен живот и може да доведе до сериозни заболявания.

10 прости начина за намаляване на приема на сол!

Също така солта има някакви диетични ползи?

Да, солта може да помогне на тялото ни да усвоява по-ефективно други важни хранителни вещества. Келтската морска сол, хималайската сол и естествените морски соли са далеч по-добри от бялата трапезна сол, тъй като съдържат полезни микроелементи и минерали. Все пак трябва да ги използваме пестеливо в диетата на нашите деца.

Колко сол е безопасно?

  • 0-6 месеца по-малко от 1g
  • 7-12 месеца 1g
  • 1-3 години 2г
  • 4-6 години 3g
  • 7-10 години 5г
  • 11-14 години 6г
  • Възрастни 6g

Например, типична кутия за обяд може да включва сандвич с вегемит, пуканки, пръчка сирене и парче плод. Общото съдържание на сол в това едно хранене възлиза на 2,8 g сол. Като общо правило, търсете храни, които съдържат не повече от 150 mg натрий на 100 g на етикета на храните.

Последната дума

И накрая, гответе у дома, когато можете. Домашната пица обикновено съдържа 5 грама сол, докато голяма пица, закупена в магазина, може да съдържа огромен 16 грама! И докато всички имаме онези нощи, когато сме изтощени и посегнем към менюто за вкъщи, реалността е, че пицата е СУПЕР лесна за приготвяне и това е хранене, с което децата обичат да помагат. Освен това домашната пица има много по-добър вкус от всичко, което ще извадите от картонена кутия.