1. Използвайте пари в брой

Определете колко имате за бюджета си за хранителни стоки и вземете тази сума от сметката си в брой. Това е най-важната стъпка в научаването да държите бюджета си за хранителни стоки под контрол, защото гарантирано няма да надвишите определена сума. Също така ще бъдете принудени да обърнете внимание на цените. Бюджетът ви ще бъде ключов при следващата стъпка, като правите месечен план за хранене. Когато пазарувате, носете си калкулатор, за да предотвратите преразход. Ако вашият текущ сбор започне да надвишава предвидената сума, решете какво можете да правите без тази седмица.

хранителни стоки

2. Планирайте хранене месечно

3. Направете списък

Без списък за пазаруване на хранителни стоки ще купите повече, отколкото ви е необходимо, така че направете списък въз основа на вашия план за хранене и се придържайте към него. Стремете се да пазарувате само веднъж седмично. Колкото по-често ходите до магазина, толкова повече ще похарчите. Ако е възможно, не довеждайте децата, защото ако ги вземете винаги ще повиши разходите за хранителни стоки. Когато бях самотен родител, открих, че за мен е по-евтино да използвам онлайн услуга за хранителни стоки срещу такса за доставка от 9 долара, отколкото да доведа дъщеря си в супермаркета поради импровизирани покупки.

4. Пазарувайте етнически пазари

Любимият ми е индийският пазар, където купувам брашно без глутен, нахут, просо, ориз и елда брашно на разумна цена. Международните пазари също имат по-голямо разнообразие от продукти на по-ниски цени. Ще можете да изследвате нови и интересни храни.

5. Яжте по-малко месо

Когато бюджетът ни беше наистина ограничен, вместо да имаме „безмесен понеделник“, ядохме месо в понеделник, а през останалата част от седмицата ядяхме безмесни ястия. Също така разбрах, че не трябва да купувам толкова много месо, когато го включих в хранене. Порция месо е около размера на тесте карти. Имайте това предвид, когато пазарувате хранителни стоки. По-добре е портфейлът и талията ви да ядат разумни порции. Разтегнете всяко месо, което купувате, на няколко хранения. Например пригответе цяло пиле и използвайте гърдите месо и бутчета за вечеря. Нарежете всяко неизползвано пиле от костта,
поставете го в найлонова торбичка с други пилешки остатъци и го охладете. Използвайте това, за да направите кесадили за обяд на следващия ден. Междувременно поставете пилешките кости в бавен котлон, добавете зеленчуци и направете бульон, след което охладете. Прехвърлете охладения пилешки бульон в торбички с фризер и замразете. Размразете го за пилешка супа и вечеря за салата през следващата седмица. Купете по-евтини разфасовки месо, като пилешки бутчета, които работят добре на скара, и пържола от пола или пържола на кубчета, които работят най-добре в бавна печка. Можете също така да опънете месо, като приготвите пайове за пържене, супа, яхния и тенджери.

6. Запазете бележки

Дръжте отрязаните краища на вашите зеленчуци и ги поставете в торба с фризер с цип. Когато се напълни, напълнете запаса с вода, поставете зеленчуците в нея и започнете бульон. Броколите не работят добре в запасите, но могат да се съхраняват
отделно и се използва за приготвяне на яхнии и супи като крем от броколи. Отпадъци от месо, различни от пилешко, също могат да се използват за приготвяне на бульон. И костният бульон е популярен сега. Оставете бульона да къкри на заден котлон или във вашата бавна готварска печка, като отстранява мазнината, докато се готви. Замразете бульона, за да го използвате като бърз начин за добавяне на вкус към вашите ястия. Ако не можете да допиете чаша вино или имате само една супена лъжица доматено пюре в кутията, замразете я в тава за лед. Тези малки кубчета остатъци придават вкус на яхнии, запаси и ястия за вечеря.

7. Пазарувайте собствена кухня

Веднъж месечно описвайте какво имате под ръка и отидете на supercook.com. Кликнете върху „Ограничения“ и маркирайте бутона „глутен“, след което въведете елементите, които имате в килера, хладилника и фризера. Ще получите списък с рецепти, които можете да направите въз основа на това, което вече имате, плюс рецепти, които се нуждаят само от допълнителна съставка. Това е ефективен начин за намаляване на разхищаването на храна и спестяване на пари. Ако спестите малко всеки месец, можете да заложите тази част от бюджета си за хранителни стоки за рождени дни, празници и други специални събития. Всички се опитваме да спестим пари за хранителни стоки. Диетата без глутен може да я направи малко по-предизвикателна, но е възможно, ако следвате тези прости стъпки.

Мери Херингтън и дъщерите й имат целиакия.

Искате още съвети за спестяване на пари? Вижте нашите съвети за спестяване на безглутенова секция!