бульон

Костният бульон звучи малко странно/страшно за някои хора.

Знам, че когато я предложих на майка ми, когато започна да приема кето, тя не изглеждаше впечатлена!

Включването на Keto Bone Broth във вашата седмична диета може да носи огромни ползи за здравето и е толкова много кето приятелски.

Ако не можете да се справите с името, просто го наречете супа.

В края на краищата костният бульон е това, което сме правили от години, без да си даваме сметка - от какво според вас се прави най-вкусният бульон?

Независимо дали става въпрос за пилешка супа на баба ви или яхния с бавно готвене в любимия ви ресторант, шансовете са, че в основата й е обилен обилен бульон.

Най-добрият бульон, независимо дали е кето или не, е костният бульон.

Няколко бележки по рецептата по-долу - това е само основна рецепта, но наистина можете да използвате каквото имате под ръка.

Любимото ми е пилешки кости след печене на пиле, тъй като крайният резултат има аромат на „пилешка супа от баби“ и е толкова успокояващ в един студен ден.

Миналата година получих наистина ужасен грип, такъв, при който едва можете да станете от леглото и със сигурност не можете да готвите.

Нямах много апетит, но чувствах, че имам нужда от гориво и храна в тялото си. Бях толкова изкушен да си поръчам не-кето храна и да се самосъжалявам.

Поставих бавната печка с малко пилешки кости, няколко зеленчука и пих по чаша пилешки бульон на всеки няколко часа в продължение на почти седмица.

Кълна се, че усещах как тези неща ме правят по-добре!

Също така използвам бульона в готвенето редовно като заместител на запаса в моите кето ястия.

Изсипвам остатъка от бульон в силиконова тава за кифли и ги замразявам, а след това ги слагам в торбичка с цип, така че да са готови за грабване и микровълнова печка, когато имате нужда от тях.

Ето 7 причини, поради които трябва да приемате кето бульон от кости

1. Изцеление на храносмилателната система

За много хора кето може да бъде последна мярка за овладяване на храносмилателни проблеми.

Много лекари отдавна смятат, че червата ни контролират здравето ни и се завършват все повече изследвания, които подкрепят това.

Той е центърът на всичко, което се случва в тялото ни, и е нашият „втори мозък“.

Ако сте имали непрекъснати проблеми с храносмилането, естественият желатин и колаген в костния бульон могат да помогнат за заздравяването и запечатването на червата ви, като им позволят да извлекат по-ефективно храненето от вашата храна.

2. Усилване на имунната система

Баба ви няма да бъде изненадана от това, но костният бульон има куп ползи за имунната ви система.

Има причина, поради която, когато сме болни, жадуваме с пилешка супа! Костният бульон естествено съдържа аминокиселини, глутамин, глицин и липиди, всички те са изключително полезни за вашето тяло за борба с инфекциите и производство на бели кръвни клетки.

Изследване от Харвард свързва костния бульон с облекчаване на симптомите при хора, страдащи от автоимунни нарушения - това не е плацебо!

3. По-добър сън

Кой не иска по-добър сън? Знам, че със сигурност го правя!

Костният бульон естествено съдържа глицин, за който е доказано, че ви помага да спите по-добре и подобрява паметта.

4. По-здрава кожа, зъби и коса

Естественият колаген и желатин в костния бульон е изключително важен за нашата кожа, зъби и коса.

Пиенето на тези неща всеки ден, ако можете, ще ви даде пищни кичури и дълги нокти за нула време.

Откривам, че косата ми е по-лъскава в рамките на една седмица след пиене на вкусен кето костен бульон.

5. Контрол на апетита

Приберете се от работа и гладувайте?

Вместо да нахлувате в хладилника преди вечеря, чаша топъл бульон ще ви изплаши.

По същия начин, ако гладувате или редовно прилагате периодично гладуване в диетата си, чаша костен бульон може да бъде идеалният начин да ви прекара, когато сте болни от чай, кафе и вода.

Той се чувства по-съществен и обикновено ще бъде между 50 и 70 калории на чаша.

Много хора правят кето костен бульон на гладно, а не само на гладно, тъй като това може да бъде чудесен начин да поддържате електролитите си нагоре (вижте номер 7!)

6. Тези кето макроси за костен бульон

В зависимост от използваните кости, количеството вода, колко време е къкрило и т.н., костният бульон обикновено се съдържа в около 70 калории на чаша, с 4 - 6 грама мазнини и 4 - 6 грама протеин - и по същество няма въглехидрати в всичко! Здравей кето небе!

7. Всички важни електролити на кето

Може би вече знаете, но електролитите са от съществено значение за вашия успех в кетото.

Така че често тези, които се забавят, държат на тегло, чувстват се ужасно или им липсва енергия, всъщност са с ниско съдържание на електролити.

Те се състоят от натрий, калий и сол, а костният бульон е естествено висок във всички 3! Добавете малко допълнителна сол към бульона си, ако го пиете, както е за електролитната електроцентрала.

Добре, убедени ли сте защо трябва да включвате костен бульон във вашата кето диета?

Опитайте, моля ви, това е невероятно нещо и е наистина вкусно за зареждане!

Ето една основна рецепта, която можете да опитате за Keto Bone Broth, след което можете да започнете да експериментирате с всичко друго, което имате под ръка.

Той ще стане желатинов в хладилника, което е напълно това, което искате. Загрейте го отново за перфектен костен бульон.