Изследванията върху палео диетата показват, че тя може да намали възпалението и холестерола, като същевременно намалява мазнините в корема и помага за предотвратяване на болести. Можете да научите повече за палео диетата тук и можете да опитате от палео диетата с тези 6 вкусни рецепти.
Супа от скуори от къри Butternut
УСЛУГИ: 9
1 тиква с тегло от 4 фунта, разрязан наполовина по дължина и посевен
2 lg лук, нарязан на кубчета
6 c пиле с намален натрий или вегетариански бульон без пиле
14 унции може да запали кокосово мляко
3 супени лъжици авокадо или кокосово масло
2 супени лъжици къри на прах
2 супени лъжици лимонов сок
1 ч. Л. Сол
Прясно смлян пипер на вкус
Свежа кориандър за гарнитура
1. ПРЕДГРЯВАНЕ фурна до 350 ° F. Линия за печене подредете с пергамент.
2. МЯСТО скуош с отрязана страна надолу върху пергамент и печете, докато месото се омекне, около 1 час. Обърнете нарязаната страна нагоре и охладете около 1 час.
3. ТОПЛИНА олио в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете лука и гответе, като бъркате често, докато започне да покафенява, намалявайки топлината, ако е необходимо, за да се предотврати изгарянето, 6 до 10 минути. Добавете къри на прах и разбъркайте, за да покриете. Гответе, разбърквайки, докато ухае, но не потъмнява, 30 до 90 секунди. Разбъркайте лимоновия сок. Добавете бульон, сол и черен пипер и увеличете котлона до висока, за да задуши супата.
4. SCOOP месото от тиквата, разбийте на големи хапки и добавете към супата. Намалете топлината, за да поддържате леко да къкри и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне и тиквата се разпадне, около 10 минути. Добавете кокосово мляко и разбъркайте, за да се смеси. Пюре супа в блендер на партиди или с потапящ блендер.
5. СЕРВИРАНЕ в купички и гарнирайте с кориандър.
Юфка с тиквички с песто
Тиквички 4 см, подрязани краища
2 c опаковани пресни листа босилек
½ c зехтин или масло от авокадо
⅓ c кедрови ядки или нарязани орехи
2 или 3 скилидки чесън
Кошерна сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
1. НАПРАВЕТЕ юфка: Използвайте спирализатор, белачка за жулиен или мандолина, за да нарежете тиквичките на юфка. Заделени.
2. НАПРАВЕТЕ песто: Комбинирайте босилека и чесъна в кухненски робот и пулсирайте до нарязване на едро. Бавно добавяйте зехтина на постоянна струя, докато кухненският робот е включен. Спрете машината и изстържете отстрани на кухненския робот с гумена шпатула. Добавете кедровите ядки или орехите. Пулсирайте, докато се смеси. Подправете със сол и черен пипер.
3. КОМБИНИРАЙТЕ юфка с тиквички и песто.
4. ДАННИ докато юфката с тиквички се покрие добре.
5. СЕРВИРАНЕ при стайна температура или охладено. За да загреете, задушете в тиган на умерен огън, докато се затопли, около 2 минути. Поднася се гарнирано с пиле на скара или скариди, ако желаете.
Скариди от черен пипер
1 lb скариди (около 30), обелени и обелени
1 супена лъжица авокадо или зехтин
2 ч. Л. Черен пипер
1 скилидка чесън, смляна
¼ ч. Л. Кошерна сол
1. КОМБИНИРАЙТЕ устойчиво уловени скариди, олио, черен пипер, чесън и сол в купа.
2. КОНЕЦ скариди върху 8 предварително накиснати дървени шишчета.
3. ЧЕТКА грил или грил тиган с масло и се загрява до средно.
4. ДОБАВЕТЕ шишчета и гответе, докато скаридите станат непрозрачни, като се обърнат веднъж, общо 3 до 4 минути.
Мариновани от цитруси пилешки гърди
4 органични пилешки гърди без кости, без кожа (общо около 1½ фунта)
1 c пресен портокалов сок
2 супени лъжици пресен лимонов сок
½ ч. Л. Кошерна сол
½ ч. Л. Черен пипер
2 скилидки чесън, нарязани на филийки
4 клонки прясна мащерка
Нарязан лук за гарнитура
1. КОМБИНИРАЙТЕ портокалов сок, мащерка, лимонов сок, чесън, сол и черен пипер в голяма торба или купа с цип.
2. ДОБАВЕТЕ пилешки гърди.
3. МАРИНАТ 4 до 8 часа в хладилник.
4. ПРЕМАХНЕТЕ пиле и подсушете.
5. ЧЕТКА грил или грил тиган с масло и се загрява до средно.
6. ДОБАВЕТЕ пиле и гответе до златисто, 4 до 5 минути на страна. Нарежете, след това отгоре с лук.
Печен сладък картоф, брюкселско зеле и цвекло с бекон
1 мед сладък картоф, обелен и нарязан на 1 "хапки
2 lg цвекло, обелено и нарязано на 1 "хапки
2 c брюкселско зеле, изплакнато, отстранено стъблото и нарязано наполовина
3 супени лъжици зехтин, кокосово или авокадово масло
4 филийки бекон (за предпочитане органичен), сварен до желаната свежест
Кошер сол и черен пипер, на вкус
1. ПРЕДГРЯВАНЕ фурна до 425 ° F.
2. В голяма купа, ТОС сладкият картоф, цвеклото и брюкселското зеле в маслото. Разстелете зеленчуците върху тавата за печене. Поръсете със сол и черен пипер.
3. ПЕЧЕНЕ до омекване и кафяво по краищата, около 30 до 40 минути. Брюкселското зеле и цвеклото може да се наложи да бъдат премахнати по-рано от сладкия картоф.
4. С шпатула, ТРАНСФЕР зеленчуци от лист за печене до купа за сервиране. Натрошете или грубо нарежете бекона и разпределете равномерно върху зеленчуците. (Направете Eat Clean, Stay Lean вашето ръководство за чисто хранене, с 300 истински храни и рецепти за отслабване.)
Ориз карфиол
Звучи налудничаво, но тази борба с ракови кръстоцветни вегетарианци, която обикновено се предава за по-ярките си вегетариански братовчеди, всъщност прави най-добрия заместител на палео ориз някога. Ето как да го направите:
Просто нарежете глава изплакнат суров карфиол на малки парченца, поставете желаното количество в купата на кухненския робот и пулсирайте, докато достигне оризова консистенция (не пюрирайте!). След това поставете "ориз" в среден тиган на умерен огън със струйка (или повече) от избраното от вас масло и сол и черен пипер на вкус. Гответе, като разбърквате от време на време, за да предотвратите залепване, докато се нагрее, 3 до 5 минути. Опитайте да сервирате като основа за следващото си разбъркване.